10款烘焙必备用品
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10款烘焙必备用品

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本文于73天前发布   72天前更新
粉丝原创

每天看着朋友圈,dealmoon晒货区等一大堆的烘焙美食,是不是有些冲动,也想亲手做做呀!其实烘焙并不准,只要多做几次也可以变成高手了😄😄。不过烘焙也是个大坑,烘焙用品五花八门,新手看着也眼花撩乱吧!今天介绍几款简单的烘焙必备用品,供大家参考。

款一,赶面仗,刮板以及烘焙赶面垫三剑客

最基础三样,赶面仗,刮板以及烘焙赶面垫。这款赶面垫个人很喜欢,非常厚实,有清晰的尺寸标记以及测量度。用了3年了,也不会退色,当时淘宝入的,很赞!晒货区妹子@眼影控介绍亚马逊也有一款,看上去很相似,但更方便收纳,附上链接。

款二,切刀,脱模刀

烘焙自然少不了一把好的切刀哦!不管是切蛋糕还是面包,最好要有锋利的齿轮刀,切出来的才好看。粉色这是蛋糕脱膜刀,简单好用不刮模具。

下面这一片片的面包都用这刀切的,非常好看。

款三,厨房刀

推荐有一定要把好的厨房剪刀,不仅可以剪面团,剪烘焙纸还可以用于平时烹饪时用,比如剪鸡翅,鱼等等。

款四,过筛网

过筛网,每次做点心蛋糕必备,做出的成品更加细腻。上面这个过筛网直接dollar tree1刀入的,简单好用😄。

款五,烘焙烤垫

可重复使用烘焙垫值得入,省了不少烘焙纸🤩。

款六,耐高温刮刀

耐高温刮刀,拌面糊,炒馅料等就靠它。

款七,电动打蛋器

手持电动打蛋器,必须必须要有哦,做戚风蛋糕绝对少不了它。如果很少做,可以买简单的打蛋器就好,价格不贵。我下面这款是买套装,个人很喜欢。

款八,电子厨房称

厨房称一定要有,一个精准的厨房称,可以帮助你更好地把材料准备对了哦!这个也是淘宝买的,可以变换不同的单位,量得非常的精确。

款九,各种模具和晒架

要做出好看的成品自然少不了好的模具。凤凰酥模具,蛋挞模具,戚风蛋糕模具,当然还有月饼等等的模具,看个人的需要吧。我的抽屉里面还有一大堆还没晒出来😜😜!这烘焙冷却架也必然有哦,用来凉蛋糕,面包等等!

8寸模具做的日式海绵蛋糕🍰

防烫手套别忘了哈,下图中的防烫手卖好可爱,忍不住推荐下😎

款十,量勺

量勺可用于烘焙和烹饪哦!

以上这些产品好多都是在淘宝淘来的。直接亚马逊也有卖,但每次有回国都会从淘宝淘一些烘焙用品。国货也是有好货滳!不过亚马逊上卖的也大多made in china😁😁。着急用的就直接亚马逊入了。

下面这两个厨房神器不是必备,但值得拥有。

万用厨师机

面包机

做面包,馒头,肉松,果酱等都靠它。已用了好久了,内部有些刮了🤣🤣,使用率超高。希望君君出个颜值面包机众测,好想众测,期待期待😜😜

我的美丽人生 12

Day 1

炒肉松真是体力活,做过好多次了,每次用锅炒都要1个小时左右,真心手好累😂,但炒的肉松当然是好美味。今天偷懒,用面包机炒肉松,效果也是超级的赞👍,只是时间长了一些。做出的肉松非常的蓬松且酥香⋯必须分享😁

煮肉材料:瘦猪肉1000克,葱3根,生姜片几片,(花椒,甘草几片,没有可不加),料酒少许
炒肉松材料:油50克,麻油少许,酱油35克,盐6克,鸡精10克,辣椒粉(可不放),糖100克(可调整),芝麻适量

制作:把猪肉切成段,放锅中开火烩去血水,捞起。将猪肉放入高压锅或任意锅中加入切段的葱,生姜片,花椒,甘草,料酒煮至软烂。即筷子可以轻易的戳破。然后把肉夹出,冲下水,沥干水份。煮肉的汤底去除材料后,可以留下来煮面或者做紫菜汤非常不错哦。把煮好的肉放进大的食品袋中,用擀面杖压,直到全部压碎,然后用手将结团的肉搓开。
面包机中加入肉,油,酱油,盐,鸡精,糖,然后用筷子搅拌下,开启面包机果酱功能。一次果酱结束后,再重启果酱键,等30分钟面包机开始搅拌的时候,加入芝麻,辣椒,以及麻油,继续等待果酱功能结束即可。期间可以尝一下肉松的味道,因为每个人口味不同,所以可以做适当的调整。我们家比较喜欢甜,所以我糖的量比较大。我用的是hamilton beach 版的面包机,开果酱键启动了两次,肉松就炒干了。如果你们用不同的面包机,可以自己观察一下,如果肉松不够干的话,可以再启动果酱功能继续炒至20分钟左右⋯但记住要随时观察,不要炒焦了一一一

thanks for reading!

介绍完毕,其实还有好多木有介绍完。但是对刚入门的,这些烘焙用品足够了,哈哈😄。烘焙是个大坑,但当做出满意成品时,真的超有成就感和满足感哦!

感谢阅读到最后的你们,喜欢我的文章,别忘了帮我点赞、转发、收藏哦,么么哒。

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