10款居家必备的美味酱料!(附每款酱料适合的菜品)
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10款居家必备的美味酱料!(附每款酱料适合的菜品)

多啦美妞 多啦美妞
本文于14天前发布   14天前更新
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想要做出美味佳肴,没有丰富的酱料肯定是不行的。懒人想要填饱肚子,没有几款方便好用的酱料肯定也是不行哒。今天跟大家分享一下我家常备的这10款酱料,有了它们,做饭变得so easy!

以下排名不分先后,油盐酱醋等基础调料不在此赘述啦。让我们开始吧!

蒜蓉辣酱

首推蒜蓉辣酱,这是我的最爱,蒜的鲜香和辣椒的滋味巧妙的融合在一起,不是纯粹的辣,变成了一种独特的美味。这款酱料在亚洲超市十分常见,通常都可以买到。

适合菜品:

 

①蒜蓉辣酱粉丝蒸扇贝

②蒜蓉辣酱夹馒头或大饼

③蒜蓉辣酱烤肉

④蒜蓉辣酱炒时蔬

⑤作为蘸料,大葱,萝卜,生菜蘸着吃等。

家里未开瓶的囤货

韩国辣酱

韩国辣酱又是一种味道独特的辣酱,如果你和我一样是一个无辣不欢的人,那么这款辣酱绝对应该是家中常备。它不是那种干巴巴的辣,是另外一种香辣。这一款酱料在亚洲超市十分常见,建议大家一定要买原产地韩国的,不管品牌怎么样,都很地道!

适合菜品:

①辣白菜炒五花肉

②辣炒年糕

③韩国大酱汤

④作为蘸料,大葱,萝卜,生菜蘸着吃。

 

Tips:

加了韩国辣酱的前3种菜品比不加要更美味更正宗。

罗勒酱

Kirkland 这款罗勒酱购于Costco ,是被晒货区姐妹们种草哒!这款罗勒酱真的很美味,我都不知道该如何形容啦,总之,推荐给没有尝过的朋友,值得一试!

适合菜品:

①沙拉

②各种炒面,炒饭

③抹面包

④拌面,拌饭

⑤烤肉烤蔬菜

Kewpie deep roasted sesame

这一款特别特别特别(重要的事说三遍!!!)推荐!是一款芝麻酱,但是跟国内传统芝麻酱非常不一样,口感顺滑,超级香,家里男女老幼,亲朋好友,尝过的没有不喜欢的!之前在Costco 有卖,其他地方,大家可以按照名字搜一下。

适合菜品:

①沙拉

②拌面,拌饭

 

★即使单吃这个酱料我觉得也不为过,因为这个酱真的是每一口都香到心里,吃过一次,再也不会忘记,超级美味!

韩国烧烤BBQ 酱

这一款韩国烧烤BBQ 酱,大家一定要认准图片哦!这一款味道特别好,没有烟熏火燎的那种味道,是那种秘制酱汁烘烤出来的味道,一个酱料多种做法。这个酱料亚洲超市普遍可以找得到,比较好买。

适合菜品:

①烤培根茄子

②炒面炒饭

③炒时蔬

④做馅料

蚝油

耗油,百搭基础款调教了,有了它,炒时蔬就变得十分容易,味道也很可口。家庭必备品,亚洲超市普遍有卖。

适合菜品:

①耗油炒时蔬

②做馅料

③做汤调味

④卤肉

味增

味增是一款源自日本的调料,大豆发酵制品,口感独特,十分美味,有白增和赤增两种,白增略清单,赤增味道略厚重。日料店通常都会提供的味增汤就是用它做的。亚洲超市有卖,做汤煮面的好帮手!

适合菜品:

①味增汤

②味增面

SRIRACHA 辣酱

这款辣酱在美帝80%的餐厅里都有,也是亚洲辣酱的一种,美国人对这款辣酱的接受程度最高,各个超市基本都有卖。

适合菜品:

①凉拌菜

②沙拉

③下饭佐料

④蘸料

番茄酱

番茄酱除了搭配薯片,做菜的时候放进去,味道更美味哦!番茄酱美国各个超市都有卖,我们通常会从Costco 买3个一起的那种,实惠实用。

适合菜品:

①油焖大虾

②番茄炒蛋

③疙瘩汤

韩国传统豆瓣酱

喜欢韩国大酱汤的朋友,千万不能错过这款韩国传统豆瓣酱,有了它,大酱汤才会更地道,别的豆瓣酱也试过,味道没有这个好!这个购于H-mart ,亚洲超市不一定会有。请大家认准这个图片哦!

适合菜品:

①韩国大酱汤

②作为蘸料

总结

以上就是我们家常备的,除了油盐酱醋以外的10款酱料,有了它们,做菜多了很多可能性,口味也更丰富和地道,隆重推荐给大家,欢迎大家互相种草!谢谢!

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