把抽屉塞满日韩美食料理零食,才是最酷炫的New Year Resolution
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把抽屉塞满日韩美食料理零食,才是最酷炫的New Year Resolution

馋嘴猫咪TZ 馋嘴猫咪TZ
本文于14天前发布   9天前更新
众测报告

坐在书桌前,撰写这篇众测文章的时候,正是除夕夜,阖家团圆,欢庆新春的日子,总是让人对未来充满了无限的期许和展望。今年的除夕夜还赶上了立春的好时节,话说“百年难逢三十春”,说的就是除夕和立春赶在同一天的罕见,自然要好好庆贺一番,先给大家拜个年,祝北美省钱快报和晒货区的小伙伴们猪年吉祥,猪(诸)事顺利!

过年前收到君君寄来的【食欲之冬】小红Mall之美食料理零食大礼包,真是超级开心,感谢君君选择我成为众测体验员,让我有机会在春节期间享用一大波日韩美食料理零食,让接连几天连续加班的心灵在食物的慰藉下,重现活力和激情,民以食为天嘛。

美食料理零食大礼包装在一个沉甸甸的纸箱里,还没拆封,就能感受到小红Mall真诚的新春祝福和北美君的满满诚意。为了避免产生邮费,君君还贴心地请商家直接发货,虽然没能体验到在小红Mall上下单的便捷程度和购物流程,但还是非常感谢君君的贴心安排啦。

先来个美美的开箱大合照吧!8种口味的Marutai九州日式传统拉面最为显眼,也是我稍后会特别推荐和介绍的,没想到看似速食的拉面可以做到如此美味,不得不为日本人的匠人净胜点赞。三款BOURBON低脂系列饼干威化以及超级有名气的京都宇治抹茶奶油夹心曲奇饼干,我个人也非常喜欢。还有DAIFUKU日式海鲜系列乌冬面、UCC The Blend 114淡苦香罐装黑咖啡、DONGWON韩式速食鲜美鲍鱼粥以及辣味新鲜螺肉罐头,实在是让人看得口水横流。

MARUTAI九州日式传统拉面  (熊本、博多、鹿儿岛、长崎、宫崎、大分、佐贺、久留米)

收到小红Mall的美食料理零食大礼包后,我就告知家人,这几日的伙食主要会以面食为主,乌冬面、传统拉面即将在馋嘴猫咪的手中绽放新的生命,那我们就先从Marutai九州日式传统拉面开始赏味之旅吧!

记得上大学的时候,厨艺尚未被开发,拉面泡面可真是吃过不少,还被当时的室友戏称为“泡面小能手”,虽然食材有限,厨房设备简陋,却依旧抵挡不住馋嘴猫咪对美食的向往和追求,誓把各式拉面泡面做出不一样的样貌和滋味来!

Marutai九州拉面是昭和35年(1960年)问世的拉面品牌,近60年的历史让这个日本品牌在不断地改良和变化中,收获了世界各地的忠实粉丝。精益求精,追求美味和便捷的同时,不忘出行地专注于还原道地的日本拉面味道,做出非油炸的健康美味拉面,匠心精神可见一斑。

这次收到的日本传统拉面有八种不同的口味,我一直都觉得日本人讲究包装,拉面的包装袋上画得天花乱坠,引诱得人哈喇子横流,可真正打开包装,很多时候不过是面条和汤料粉。

懒人四部曲的煮面过程:

  • 沸水下面,煮2分半到3分钟
  • 熄火后,放入浓汤包、调味料,搅拌均匀
  • 盛出后,按照喜好搭配肉类、蔬菜类即可
  • 开始享用快手美味的拉面吧

当然,你要是和我一样,想要做出包装袋上的美味,还是要花一些功夫和小心思的,下面就请随我一起,来享受一次传统拉面大赏吧。

宫崎特产盐鸡汤拉面的汤料提取自日本宫崎县本土的盐鸡鸡肉,煮出来浓浓的原味鸡汤香气四溢,第一次尝试Marutai日式传统拉面,还真是没想到配搭的汤料能如此这般地还原鸡汤的浓香,我选择搭配狮子头一颗、油菜数根、韩式腌萝卜五片、溏心蛋半颗以及香葱少许,在摆盘上,也会注意色泽的互相映衬,相得益彰。

大分酱油鸡汤拉面是另一款以鸡汤酱油为汤底的拉面,酱油的味道很浓,喜欢清淡鸡汤口味的小伙伴可以选择少放酱油包,汤头有些微的甜味,很有特色,倒是没怎么喝出鸡汤的味道,大概是甜香味道太足了吧,我选择搭配烤制鸭肉三块、翠绿豌豆一把、咸菜少许、溏心蛋半颗以及永远会出现在拉面上做点睛之笔的香葱末。

熊本蒜香猪骨汤拉面是我个人很喜欢的重口味拉面,熊本出品著名的黑蒜,大家应该都不陌生。香醇有味的蒜香猪骨汤头,偏咸但并不让人讨厌,只是觉得味道很足,黑蒜片从料理包里蹦出来的瞬间,感觉可以在汤中跳起圆圈舞呢。我配搭的是切片牛肉数片,生菜几根、煮过头的鸡蛋半颗以及新鲜的葱末少许。香浓不腻口,鲜美得让人连声称道,仿佛心中升起一颗小太阳,阳光普照的感觉太幸福了。

博多蔬菜酱油猪骨汤拉面的配方来自日本的福冈县,博多是之前的古名,高汤熬制的乳白色汤底,散发着阵阵奶香,据说是在熬煮过程中加入了猪骨、鸡肉和洋葱才能达到这种乳白色的效果。既然汤头已经相当浓郁,我只简单地搭配了大虾四只、豆腐七块、木耳一把、另外半颗煮过头的鸡蛋以及葱末少许,就已经让这碗拉面非常丰富诱人了。

日本作为岛国,盛产海鲜,其中长崎县就以繁荣昌盛的渔业闻名,来自长崎县的特色拉面自然也会主打海鲜,这款拉面就是长崎碳烤海鲜酱油汤拉面,粉料包里是炭烧海鲜研磨成的碎末,汤底自然是浓郁诱人。我搭配的是相对重口味的叉烧肉、青菜木耳少许、西红柿切片三片、鸡蛋半只以及香葱末。当然你也可以加入海鲜,比如扇贝、三文鱼一类,估计口味上的契合度会更高。

久留米猪油猪骨汤拉面的汤头因为加入了生姜和洋葱呈现乳白的奶色,我干脆搭配了颜色鲜亮的玉米粒炒鱼肉丁儿,再加上少许白菜、韩国脆萝卜和亮红色西红柿片,把整碗拉面的色调提升,过年嘛,自然要有鱼肉的影子,年年有余,吉祥如意。

还有两款拉面分别是佐贺牛骨汤烤海苔拉面鹿儿岛黑豚葱香拉面,时间关系,尚未品尝,给大家留点儿念想。随便聊两句,鹿儿岛县的特色是焦葱,为了让葱香更浓郁,可以考虑脆用黄小厨的葱香拌面的方子炒葱蒜与之搭配,想来效果应该会不错。而佐贺牛骨汤烤海苔拉面据说还特意附带了一片香脆的佐贺先出产的烤海苔,感兴趣的朋友期待我之后的晒货吧。

DAIFUKU日式海鲜系列乌冬面  (2味/天妇罗、鲣鱼口味)

Daifuku日式海鲜系列乌冬面不同于其他的碗装方便面,乌冬面是分装在一个真空包装的小袋子里的,调味料、酱料包分装在不同袋子里。

我这次先品尝了天妇罗口味的,我没有按照包装上讲的开水冲泡乌冬面,而是依照个人喜好,滚水下面,三分钟后盛出,乌冬面就像暂时被封存般重现生机,那新鲜的色彩、筋道的口感,完全不会以为它已经在碗装小盒里沉睡了许久,还是蛮让人惊艳的。天妇罗藏在一个独立的小包装中,拿出来是有点儿碎掉了,不过吃起来还是香脆可口,我配搭了生菜和之后即将要介绍的DONGWON韩式辣味新鲜螺肉,鲜辣的口味和性冷淡的乌冬面真是绝配。

酒足饭饱后,让我们暂时休息一下,坐下来,泡一杯UCC职人咖啡,享受几款低脂Bourbon饼干和超级有名气的京都宇治抹茶奶油夹心曲奇饼干,在这个寒冷的周末的午后,用力感受下这份难得的闲情逸致。

BOURBON低脂系列  (天然酵母饼干、五谷纤维饼干、豆乳威化)

Bourbon在日本是排名前十位的零食品牌,健康低脂,口味清淡更是征服了亚洲人的味蕾。相信不少人的new year resolution上都有控制体重甚至减肥健身这一项吧,可是2019年已经过去一个月了,还有多少人每天控制卡路里和糖分摄入,坚持锻炼呢?别担心,管不住嘴也不是什么大不了的事儿,选择相对低脂的零食就好了,比如这三款Bourbon低脂系列天然酵母饼干、五谷纤维饼干和豆乳威化,每小包都只有80大卡,嘴馋的时候吃掉一包也不会有罪恶感。

豆乳威化清淡不甜腻、清香酥脆,独立包装,方便保存,每次打开一包,也不用担心剩余的豆乳威化变软而影响口感。这款推荐配搭茶品,绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶都好,茶的涩香味和豆乳威化能特别和谐地融到一起。

天然酵母饼干绝对是味道清淡的小零食,少糖少盐的清淡口味甚至不能满足我偶尔偷嘴的欲望,野生酵母和植物性乳酸菌,让我放心地给一岁多的宝宝品尝,小家伙还蛮喜欢的,吃起来停不下来。

五谷纤维饼干是我个人的最爱,话说现在很少有人会通过节食来控制体重了,更广泛被人们接受的是通过摄入更多富含纤维的五谷杂粮,减少甚至替代精米精面,从而达到热量控制以及充分的饱足感。这款Bourbon家的低卡路里高纤维五谷饼干里的五谷包括黑大豆、玄米、大麦、小米和高粱,烘焙后酥脆的口感让把减肥列入新年计划的人也能满足口腹之欲。每一包里面有8个独立小包装,每天去健身房带上一个,在略感饥饿的时候及时补充,决不让身体出于饥饿状态,也更好地避免了下一顿正餐的暴饮暴食。

CONFETTI 伊藤道地京都宇治抹茶奶油夹心曲奇

之前提到过,今年的除夕和立春赶在了同一天,过年的手指小食自然也要有点儿春意,这款CONFETTI 伊藤道地京都宇治抹茶奶油夹心曲奇就正好满足了这个绿意盎然的要求,纯正浓郁的抹茶曲奇,非要配上一杯京都宇治抹茶粉冲出的抹茶才应景。

抹茶粉是之前从Costco入手的,味道纯正,之前还拿来做过抹茶豆腐芝士蛋糕、抹茶棋盘饼干和抹茶早餐饼,再次实名推荐一下。

UCC The Blend 114淡苦香罐装黑咖啡

早就听过UCC咖啡的鼎鼎大名,记得当年【花儿与少年】里陈柏霖装进行李箱的就是这款UCC咖啡,这次君君帮忙挑选的是口味偏中性的114号淡苦香速溶咖啡,早餐冲泡上一杯,香浓的咖啡味道弥漫在空气中,让昏昏欲睡的清晨立刻振奋起来。UCC家的咖啡都来自自家的农场,据说咖啡豆的种植都有一套严格的标准,对待咖啡口味的严谨态度在业界还是很有口碑的。

顺便提一句,他家的命名真是连傻瓜都搞不错,113号口感最柔和,酸度最高,随后是114号、117号,随着编号的增加酸度减弱、苦度增加,最后的118号口味最重,喜欢香醇浓郁口感的黑咖啡的小伙伴可以试试。当然,你也可以都买回家,混合起来喝,味道也差不了。

图片来自网络

UCC114号口味很柔和,没有黑咖啡生硬的苦涩,更多了几分柔美,配上一个杯子蛋糕,完美的下午茶让人迅速满血复活。

DONGWON韩式速食鲜美鲍鱼粥

我对鲜美鲍鱼海鲜粥最深的记忆是在潮汕一家特别不起眼的小店里,老板娘端出一鼎砂锅,揭开锅盖的瞬间,香气扑鼻,随即口水横流,专心食粥至两耳不闻窗外事。后来一度沉迷于煲粥,尝试多次后,先生终于点头称道,鲜掉眉毛的海鲜粥品实在是用真心、耐心和爱心熬煮而成的,光是站在灶台旁不断搅拌以免糊锅就足够考验人的耐力了。

可是很多时候忙碌的生活中哪里充裕的时间和闲情逸致啊,时间紧张、肚里馋虫作怪的时候,我会选择韩国速食粥品,Dongwon东远速食是值得信赖的品牌,一直是标榜以自然的丰盛为原材料,以为食客提供生活里的小确幸为座右铭,而鲍鱼粥就是他家的明星产品,饿极了打开来直接吃就好,讲究点儿的也可以泡在开水里5分钟加热一下。在办公室的抽屉里放上几盒,没来得及吃早饭匆匆忙忙赶到公司,也能喝上美味又养胃的鲜美鲍鱼粥,即刻满足味蕾的需求。

DONGWON韩式辣味新鲜螺肉罐头

最后要来介绍的韩式辣味新鲜螺肉之前就已经亮过相了,开盖即食的田螺肉,配粥品、汤品、拉面仿佛都不错的选择。Dongwon远东速食的韩式辣味新鲜螺肉罐头对食材选择要求很高,筋道辛辣的口感让人欲罢不能,一边嘶嘶地吸气感叹辣味太足,一边又忍不住往嘴里再塞上一块。

  • 生菜焯水,把开盖即食的田螺肉摆在上面,就成了一盘被众人一抢而空的凉菜;
  • 放入乌冬面在中作为点睛之笔,和口味相对清淡的汤头配搭,能有意想不到的惊喜;
  • 红椒切块,猛火爆炒断生后,放入田螺肉提味提香,烟火气中藏着一份让人感动的美味。

Dongwon的韩式鲍鱼粥辣味新鲜螺肉罐头都是可以考虑在办公室的抽屉里藏几份的,让加班的夜晚不再孤单,和饥肠辘辘的感觉说拜拜。

写到这里,屋外传来了此起彼伏的鞭炮声,手机也响个不停,满满的祝福让人幸福得快要冒泡了。感谢君君和小红Mall的美食料理零食包,伴我们度过这个寒冷的冬天,感到发自内心的温暖,不再孤单。食欲之冬,冬天来了,春天还会远吗?

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