小家電幫大忙
平常要上班/上課,總是希望能有各種廚房神器幫助,更簡單迅速的烹煮食材。廚房神器們例如:instant pot高壓鍋、空氣炸鍋、kitchen aid攪拌器、電飯煲、火鍋神器、電熱水壺、咖啡機等等,每個都是折扣期間各種神deal 出現+各種熱銷,抵不過折扣衝腦的我也入了個Philips飛利浦HD9220空氣炸鍋(非最新款)
而常看到折扣區下方有人詢問:這個價格如何Or 這個價格是否值得購入?這篇也分享追蹤了3個月以上,包含美帝小家電打折力度最強的黑五跟聖誕節期間的值得入手價心得!以下列出介紹目錄,有興趣的小夥伴可以直接跳到感興趣部分觀看。
- 1. 空氣炸鍋原理
- 2. 食譜分享
- 3. 清理秘訣
- 4. 優缺點真實大揭露
- 5. 史低價是多少?多少價格值得購入?
- 最後附上其他文章參考(Instant pot食譜/家居清潔/2018稅改總結)
1. 空氣炸鍋原理
空氣炸鍋的原理是利用空氣炸鍋裡頂部的烘烤裝置快速加熱空氣,通過大功率風扇形成急速循環的熱流,可以全方位360度接觸食材表面,快速帶走加熱產生的水汽,在表面形成金黃酥脆的效果,達到煎炸的外觀和口感。
增加熱風扇循環,加速加熱並創造酥炸口感
誇張一點形容,其實就是個小烤箱+吹風機的效果
2. 食譜分享
以下來分享我目前用空氣炸鍋做成功的食譜們(先來個餐點合照)
貼心提醒: 空氣炸鍋品牌眾多,每一個品牌的加熱效率不太一樣,就我觀察: 飛利浦算是加熱效率好的,所以如果有看到別的牌子的心儀食譜,可以考慮把加熱時間縮短避免烤乾
3. 清理秘訣
日常鐵網清理
可以參考曬貨,用: 洗碗液+小蘇打粉+洗碗刷輕鬆搞定!
整體大清潔
請參考以下Youtube教學
4. 優缺點真實大揭露
空氣炸鍋優點
- 不需預熱,加熱效率迅速。用空氣炸鍋原理來看,就是烤箱的Level Up版本,又因為空間小所以加熱效率極高
- 如果是加熱復炸食物,口感無敵! 跟剛炸好一樣,也比烤箱加熱的更好吃
- 使用簡便,中間可以隨時打開炸鍋查看或翻動食物;或是想提前結束把旋鈕調到0的地方即可
- 減油健康,本身不帶油的食材只要噴灑少量油即可
- 本身帶油的食材,不需再加油就可進空氣炸鍋烹煮,真正做到: 除了食材本身無油烹調
- 對喜歡嘗試新機器/新調味方式的人來說,空氣炸鍋可以自行研發很多料理/創新方法來加速烹飪時間。像是: 烤牛排/炸蔬菜/自製PIZZA/紅燒獅子頭/炸雞翅...等都可以做出來!
空氣炸鍋缺點(針對Philips HD9220這款,不一定所有空氣炸鍋都是這樣)
- 體積大,非常佔空間,放在我的6QT Instant Pot旁邊,兩個電器簡直像是兄弟! 寬度/厚度都一模一樣胖! 但Philips HD9220這一款才2.75 QT阿! 真的是要把廚房塞滿了
- 體積大但ㄧ次能處理的食材量太少。原廠附的就只有一個鐵網,大概放上3支大雞翅就滿了;大肉球大概烤5-6個最多(太多擠在一起的話會加熱不完全),偏大的土豆一整個切條加熱大約就是上限
- 食材限制較多,不是所有食材都適合空氣炸鍋處理,例如前面曬貨分享的紫薯,如果切成太細條放入,只會得到很多條又乾又硬的炸紫薯。(可以靠instant pot後續加工救回來)
- 還是會有一部分油煙&味道,使用時聲音就像在用吹風機。想了好久終於想到最接近的聲音,的確就像是一直打開吹風機的聲音無誤!
- 無法完全取代炸物口感,必須摸著良心說: 油炸的還是最好吃;但能模擬出相近的口味
- 難清洗! 飛利浦的鐵網可以很有效的增進加熱效率&濾油,但缺點就是非常容易沾黏;而如果為了避免沾黏在鐵網上墊上錫紙會影響口感跟加熱時間;而且空氣炸鍋上方的加熱鐵條跟風扇不能拆開來洗
如果看了以上真實揭露的優缺點,還是覺得可接受的小夥伴們,絕對可以購入了! (我這篇應該已經把缺點都赤裸裸全揭露了)
5. 史低價是多少?什麼價格適合購入?
如果看到最後大種草準備入手,那來看看史低價吧!Target在一個月前曾經出現史低價,精選小家電額外7.5折的活動,部分用戶如果黑五期間到店購買$50以上還會收到20%折扣碼,等於不到$60可以入手,如果再加上紅卡優惠,那真的是史低中的史低(HD9220這款原價$199),不過只出現過一次,再出現這個價格可遇不可求了。
飛利浦沒有特別節慶特價的話,最低價就是$79.99(不定時出現);黑五曾經出現過$84還可以疊加American Express 8折的Deal. 但急著想用的話,基本$80-$90即可入手。再想看到史低,可以等等各個國定假日大促/Amazon的Prime Day折扣。
或是真的時時關注或是訂閱Dealmoon上主頁推送,如果有American Express且是拿到MR點數(非Cash back)的小夥伴們,大約一個月就會有以下這種神Deal (1/9/2018都還有效)可以現減,這時候購入空氣炸鍋或其他小家電也真心划算!
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最新评论 61
:请问这个2.75的大小会不会太小呀
:会的,建议再买大点的
回复 @aillynotes:谢谢
:围观一下第一名 棒棒🥇
:谢谢亲😍😍😍
:亲的costco烤鸡花式吃法太厉害了👍👍👍
:我来学习文章了!真不错,我最近也想入空气炸锅了,亲爱的真是总结控啊哈哈。
:谢谢宝宝😍😍😍哈哈哈哈我真的是总结控🙈
:好猶豫要不要搶今天的空氣炸鍋🤣
:金幣夠用的話其實可以試試,我感覺寶寶一定會比我對炸鍋有更好的用途!!蛋糕烘培會有更多用法的💪💪
回复 @煎餅果子:可以的!!他其實就是個烤箱升級版🤣🤣🤣
:这个锅我越用越喜欢!朋友的空气炸锅是不粘的网但是炸出来的东西感觉完全没有这款好。拿来炸肉丸炸饺子烤鱼排超好吃🤘那个网趁还热的时候赶紧洗感觉也还好不是那么难洗
:请问眼影怎样在文章中插入动图呀,编辑文章的时候一定要用电脑吗?
回复 @乐呵呵的小安生:或是如果iphone的话会有icloud可以用电脑版看跟下载?我用的是pixel,所以可以直接从电脑版到google photo下载,一样是要花一些心力😭
回复 @乐呵呵的小安生:哈哈哈我都传到google drive上面、或是寄到自己的email, 然后再存到电脑上放入,其实真的有点麻烦,还没找到更快速的方法🙈
:恭喜亲当选原创之星啦!请在1月31前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡,君君会在2个工作日内做出回复(超时未领奖视为自动放弃)
:看到君君的留言最开心了😍😍😍已回覆,真的好谢谢君君!🍀💓😘
:把网扔进洗碗机就好了,洗得可干净了!
:是的,不過上面那個加熱圈還是要隔陣子清一下,稍稍麻煩點🤣
:用后同感;后来一个朋友买了另外一个牌子的里面也是不粘锅的超羡慕
:哈哈哈真的!!而且上面的加热圈,真的会髒要清😭😭
:哈哈,写的好棒!我一直种草这东西,也是怕难清洗
:哈哈哈哈谢谢亲😍😍😍觉得大魔王是上面那个加热圈,不过那个感觉不用天天进行大清洗、就是大约一周一次避免顽垢堆积(?)
:写的太棒了!👏👍
:谢谢吃货宝宝😍😍😍亲的码文才是真正的实在食谱👍💪
回复 @aillynotes:谢谢宝宝,😄主要是它真的超好用
:棒棒哒
:谢谢亲爱的💓😘😍
:哈哈哈😂我怕洗锅,所以空气炸锅至今还被我扔在车库没开箱~
:哈哈哈哈洗铁网我还行,但线圈那个真的有点难😭😭😭
:亲爱的这篇真的很好!缺点里清洗网格是硬伤!😂 我算了💦
:谢谢亲💓💓这是篇赤裸裸的分享🤣🙈
:😭😭刚刚打开这篇还没看完,我就在把网拆掉的时候失手把空气炸锅网下面的锅摔地上了,塑料壳都摔碎了一角
回复 @aillynotes:锅子下面拥抱大地了,碎了一角,我又读了读你的文章,既然是烤箱+吹风机,那里面只要没有伤到,机器好端端的在桌子上应该问题不大。现在还在运转,看一会儿炸出来怎么样🤣
回复 @你有老鼠牌铅笔吗:真的!如果是instant pot裂了就不能用、炸锅的话感觉可以试试!
:隔着屏幕流口水..我觉得炸出来的肉类都是一个味道 不知道是不是我的问题 😂
:哈哈哈哈不会的!!我之前还用空气炸锅不小心弄出各种黑暗料理,深深怀疑自己的厨艺跟创造力🤣🤣🤣
:看完之后更纠结了,之前一直纠结要不要买一个,担心炸出来的口感不佳,又担心不好清洗,现在看完你这篇刺裸裸的拔出它的缺点,有点拔草了🤣🤣🤣
:哈哈哈哈真的是缺点写的比优点多🙈我试过几个食谱,好吃但好吃程度真的不及现炸的好吃(除非是买速冻复炸的),不过也可能是我的厨艺还不够好所以弄不出十分逼近炸物的口感;感觉亲一定可以把炸锅用得风生水起变成另一个神器!不过不好洗这个缺点无法帮他找借口了,真心硬伤🤣
回复 @布拉格之谜:呜呜这个真的难解,平常洗铁网还好,但我对上面加热圈的清洁实在头痛、然后视频的方法我大概最多一个月大清一次就很难得了🙈🙈
:棒极了!君君一出这个活动我就想到了宝宝😆
:谢谢QUEEND😍😍看到君君推活动就赶紧码文了!结果写完发现我怎么把缺点比优点写的更多条🤣🤣🤣
回复 @aillynotes:这样更中肯!点赞👍🏻