空气炸锅玩出新花样|8道快手美食轻松做|附空气炸锅全面测评
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空气炸锅玩出新花样|8道快手美食轻松做|附空气炸锅全面测评

一看就是吃货 一看就是吃货
本文于72天前发布   72天前更新
粉丝原创

写在前面

相信大家必定知道油炸食物吃多了是多么不健康了~油脂太多会导致长胖和诱发各类疾病等,但同时我们又难以抗拒它们的美味。因为油炸的东西总是香酥又好吃嘛!对不对?^_^记得以前小时候放学我就立刻跑到校外路边摊买炸薯饼和香芋糕吃,特别在大冬天吃最棒了!直到长大了经常看新闻说才知道外面油炸的食物不仅不健康还很不卫生,由于多数小吃摊主为了节省开支,长时间都一直用同样的食用油,导致很多经常购买油炸食物的消费者出现身体上的不适。从此以后我便不敢在外面乱买油炸食物。

不过现在我有了新宠---无油炸空气炸锅,一切都变得简单又完美了!何时想吃油炸美食都不成问题!全程自己做!健康、卫生又美味~~Ψ( ̄∀ ̄)Ψ~~它不仅可以炸鸡翅、炸薯条,还可以做各种素材肉食、小零食和海鲜等。只要将食物放进炸篮里面,然后启动按键,十几分钟后美食就出锅了哈哈哈。

什么是空气炸锅?

空气炸锅是一款高科技新产品,哎呀好像也不太新了诶,应该说它是近这几年很畅销的一款厨房神器,煎炸设备少不了的美食神器!它利用快速循环热空气和烤箱部件的独特结合,让我们快速吃到各种煎炸美食。并且空气炸锅使用少油或无油烹饪,从而使烹饪出来的食品脂肪含量极低。

我的空气炸锅基本信息

我买的空气炸锅品牌叫Bella,购于梅西门店。价格超级美腻,原价$44.99, 黑五梅西doorbusters标价$7.99, 先需付$19.99再填rebate form寄回梅西最后梅西会返$12,变相$7.99就可以拿它回家!开心开心!!

我选的是经典黑色,容量为1.2QT。我觉得可以的话容量可以再大点我更喜欢哈~不过这个价格已经不能再挑了,感恩!O(∩_∩)O

外形上这款炸锅跟其他牌子的没差多少,设计简单大方,控制按键简单易懂。外壳是塑料材质,可是手感摸着很好哦。炸蓝一伸手就可以拉开,往上推就合上。

 

图片by一看就是吃货

时间调节器最小为5 min,最大30 min

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旋转式温度调节器最小75华氏度至最大400华氏度

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手拉式炸蓝,很容易取出

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不沾涂层的可拆式烤架,可以和底座分开

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出风口在机子背后,设计很周到

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了解传统油炸、烤箱与空气炸锅的区别:

我们先了解下传统油炸,首先呢我们要对食用油进行约200度加热,然后再将食材放到热油中进行炸制,用到的时间也不短。

图片来自网络

接着是与空气炸锅性质很接近的烤箱,烤箱是用电热元件发出的辐射将食材煮熟。

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最后轮到我们的主角:空气炸锅

首先风扇将空气经过热管进行加热

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然后热能在内胆里极速循环,做成“油炸”的效果

图片来自网络

空气炸锅通过高速的风扇将空气经过热管进行加热,再通过狭小的内胆进行循环,从而对锅子里的食物进行高温烘烤加热,由于温度高,可以起到近似油炸的效果,同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失,省了时间,去掉烟熏火燎,不用长时间一直站在油锅中漫长的等待,不再用担心被油溅到自己,这些原因足以表明为什么近几年空气炸锅如此畅销的原因。

空气炸锅优点:

  • 健康做食谱,无“油“无虑
  • 加热比油锅和小烤箱要快很多
  • 操作简单,简单明了的控制面板
  • 体积小很省地方,放在家完全不占位置
  • 容易清洗
  • 省时间,短时间内就烹饪完成
  • 不怕有烟熏火燎的问题
  • 功率小,耗电不大

缺点:

  • 空间不够大,炸蓝变成“有限公司”,想多吃就要做多几次
  • 烹饪有噪音
  • 食谱有限,因为空间小,不能像烤箱那样做多种美食
  • 大牌空气炸锅价格略贵

附上8道我用空气炸锅做的美食

日式炸猪扒

酥脆凤尾虾

烤大虾

干锅鸡翅

辣子鸡丁

炸薯条

食材:土豆一条、橄榄油适量、盐适量

1.土豆洗干净切长条,用清水浸泡20分钟去除淀粉,同时也有抗氧化作用

2.控水沥干,抹上少许橄榄油和盐搓匀

3.预热空气炸锅5分钟,325度

4.薯条平铺放进炸篮先烤15分钟,打开“小抽屉”翻动一下,调到350度再烤5分钟即可

图片by一看就是吃货
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烤红薯条

红薯饼

清洁方法

  • 空气炸锅冷却大约 30 分钟,再进行清洁
  • 由于空气炸锅内锅材质的关系,所以不适合用钢刷。建议搭配海绵,抹布来清洗
  • 清洗炸篮之前可以使用洗洁精浸泡在热水中一会儿,油渍便可轻松分解,冷水冲净即可
  • 每次使用完就洗,洗完用擦布擦干,不要偷懒

总结:空气炸锅到底值得入手吗?

用了空气炸锅有好一段时间,我觉得它给我最大的惊喜就是吃的健康、用的方便~空气炸锅确实很实用,我这样说并不是直接放弃使用烤箱,只是在某程度上空气炸锅确实是个好帮手,例如做某些食物无需预热、从中省时又省电;就拿最简单的烤薯条和鸡翅说好了,烤箱至少要烤上半小时,而空气炸锅只需10多分钟,一个很鲜明的对比有木有?!而且烤出来的口感几乎一样的~而且空气炸锅炸出来的东西还能减少高达80%的油脂,这下真的比烤箱要好!

空气炸锅适合哪些人群?

我列举了以下几点,如果你觉得你符合下方条件,那就行动起来买一个空气炸锅吧哈哈(#^.^#)

  • 如果你是个减肥人士,同时又不想放弃世间美食
  • 如果你想吃又快速又健康又美味的食品
  • 如果你是学生党、工作一族、懒人
  • 如果你本身就是个吃货,喜欢尝试新鲜事物
  • 如果你家里有小孩,想让孩子们吃低卡健康的小零食
  • 如果你平时很少用烤箱
  • 如果你的家庭人口在五人以内
  • 如果你担心卫生、发胖、健康问题

总的来说,虽然空气炸锅在厨房界不是每个家庭的必需品,但可以肯定一点就是有了它,的确在生活上给我增添不少下厨乐趣。

更多美食攻略,请关注我一看就是吃货呀~^.^~

谢谢亲们阅读,比心(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

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