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吃货必看!拉斯维加斯米其林餐厅觅食指南
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吃货必看!拉斯维加斯米其林餐厅觅食指南

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本文于74天前发布   75天前更新
优选攻略

令人眼花缭乱的赌场,永远不说晚安的夜生活,在这个纸醉金迷的沙漠中宝石中,吃喝睡玩赌仿佛一样都不能落下。但对于民以食为天的吃货来说,一掷千金的豪赌怎么抵得过美食的诱惑,还不如把钱留下来体验世界级的美食呢。

今天就整理了几家拉斯维加斯的米其林口碑好店,带上钱包吃起来吧~~

Joel Robuchon Restaurant

米其林三星⭐⭐⭐

法餐

图片来自:las vegas daze

Las Vegas的唯一一家米其林3星餐厅,同时也被评选为全美前三的餐厅之一。是由被誉为Chef of the Century的厨师Joel Robuchon开设的同名餐厅,Joel Robuchon一共获得30多颗米其林星星,是获得米其林星星最多的厨师。

餐厅入口设在MGM的花园中,颇有曲径通幽的感觉,餐厅家具都包裹着紫色天鹅绒,加上社会的水晶灯,比起餐厅更像是一个高级私人会所。来这家吃饭,要稍微注意着装不可太过随意。

图片来自:Eater Vegas

餐厅最出名的就是它的鱼子酱,用oscetra鱼子酱,装在有餐厅logo的铁质盒子上,上面还铺有金箔,一勺就价值100刀。想直接单独品尝的话,服务生会根据你的口味,向你推荐可搭配的红酒or其他洋酒。

用着款鱼子酱制作的最出名的一道前菜叫做Le Caviar Imperial(密恐慎点),以虾汤冻为底,白色球形菜泥铺满餐盘,撒上金箔的鱼子酱,下面还铺着帝王蟹肉泥,咸鲜的香味一口就被惊艳到。

主菜当然是以牛扒为主的La boeuf,napa valley酒庄的葡萄木烤制,只取最牛肉最中间的鲜嫩部分,吃起来口感极佳,还伴随淡淡的果木香。

图片来自:Flickr

Joel Robuchon在点完餐,就会有满载着各式面包的餐车任你挑选,松软香甜的法式面包,餐前吃上一点超享受。

图片来自:痞客邦

当然除了面包,也有甜点台可以自己挑选喜欢的甜点。

图片来自:bellavita.com.tw

用餐过程中,随着食物变化还会随时更换不同的配套餐具,一顿饭吃下来最长能吃4小时。据说预约晚餐套餐的客人,Joel Robuchon还会提供加长林肯的接送服务(厉害了!)。其实在Joel Robuchon用餐,享受的不仅是食物,而是一种服务和氛围。

地址:MGM Grand Hotel and Casino 3799 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109 — USA

Tel:+1 (702) 891-7925

官网地址戳这里>>

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Picasso

米其林二星⭐⭐

法餐/西班牙料理

图片来自:Endo Edibles

位于拉斯维加斯超豪华的百乐宫内,在Picasso里就餐,就能直接欣赏到百乐宫门前的音乐喷泉。而餐厅的名字之所以叫Picasso(毕加索),是因为店里有11幅毕加索的画作和毕加索的雕塑作品(都是真迹),电影《十一罗汉》(Ocean’s Eleven)也在餐厅取过景。

图片来自:Shirley Style

整个餐厅都被鲜花环绕,再配上毕加索的作品,和拉斯维加斯的福利堂皇不同,有一种别样的绚丽艺术感,真的是约会求婚、庆祝纪念日的好地方。姐们们相约去拍拍照片,也是一个绝美打卡餐厅。

图片来自:bellagio.com

料理也是有有固定的tasting menu和可以自己选择的prix fix,镇繁体菜系风格还是法餐,但是哟融合一点西班牙料理的风味。

最推荐的是开胃菜土豆浓汤,一小口喝下去温暖舒适,还有配套的肉饼及火腿,口感丰富,味道香浓。还有煎鹅肝也很赞,没有腥味,油脂入口即化,配上坚果碎,抵消了油腻的感觉。

图片来自:Smiling Mango 

值得一提的是,料理的摆盘和餐具的设计,都融入了毕加索艺术的风格,在它家用餐,吃的是一种艺术贴近生活的精致感。

图片来自:timeout

地址:3600 Las Vegas Blvd S, Bellagio Las Vegas, Las Vegas, NV 89109-4303

Tel:702.693.8865

官网戳这里>>

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RESTAURANT GUY SAVOY

米其林二星⭐⭐

新派法式料理

图片来自:Vegas International Hotel

米其林三星主厨Guy Savoy的同名餐厅,位于Caesar Palace Augustus Tower(Augustus Tower是Caesars Palace中的最高级别),菜肴的制作都完美遵循法国巴黎总店的方式,在拉斯维加斯也能品尝到最正宗的新派法式料理。

图片来自:finedininglovers.com

餐厅有一个很特别的CAVIAR ROOM,会在餐厅的幽静地区特设一些餐位,专门提供一鱼子酱料理为主的菜单,包含了餐厅招牌和主厨亲自制作的料理,喜欢鱼子酱的同学可以试试。

图片来自:Eater Vegas

和上面的Picasso被鲜花环绕不同,Guy Savoy餐厅的布置没有运用任何鲜花元素,室内也不会使用香薰,连服务生都不允许使用香水,只为了保持食物最原本的香气。

此外餐厅还提供纯素料理和无麸质料理,能满足一部分人的特殊喜好。

地址:3570 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109

Tel: (866) 227-5938

官网戳这里>>

Nobu

米其林一星⭐

日本料理

图片来自:EVENTup

Nobu对于吃货来说是一家并不陌生的日式料理店,对它的夸奖数不胜数,不但被称为“最好吃的寿司”,连Kate Winslet也将Nobu的美食比喻为"最性感的美食,品尝一次就如同坠入天堂”。Vogue更是称赞它是“世界上最新潮的餐厅”。

餐厅布置也很能体现新派日料的主题,有超过300个餐位,用类似豆荚的屏风分隔,搭配云朵状的巨大灯具,保留了日式的自然系,结合质感的材料,极具艺术感。

点菜依旧有Tasting Menu和当天的Special Omakase可选,比较推荐当天的Special Omakase,会品尝到很新鲜的刺身。

Black Cod Miso、Rock Shrimp Tempura等菜品是店内的招牌菜,味噌和天妇罗都是日式料理的代表菜品,加上NOBU有一点点融合南美风味,吃起来也不落俗套。

新鲜的当季寿司也是必吃的美味,还可以点一瓶日式清酒一起享受。

地址:3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 USA

tips:在拉斯维加斯,除了凯撒宫酒店(Caesars Palace Las Vegas Hotel and Casino)的分店,你还可以前往Hard Rock Hotel and Casino的分店。

Tel:+1 702-693-5090

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Hakkasan

米其林一星⭐

中餐

hakkasan这个有点像日文的单词其实是“客家人”的意思,Alan Yau(丘德威)在2001年在伦敦创办了第一家hakkasan,定位为中式精致料理。之后仅仅隔了一年,这家餐厅就成为了米其林一星,在西餐为主的米其林推荐手册中,出现中餐可以说很难得了。

法国著名设计师Christian Liaigre设计,中国风的木雕屏风,具有园林感的窗户,伴随着瓷器的元素。深色调的主题,让中国风演绎的淋漓尽致,却不会刻意古板。

Alan Yau说服了新加坡中餐大厨唐志威一起研发hakkasan的菜系,诞生了征服无数外国人的一道中国料理 — 鱼子酱片皮鸭,也是hakkasan的招牌必吃。

把鱼子酱和烤鸭折两种东西餐饮的经典想融合,入口即化的烤鸭片皮配上口感细致有弹性的鱼子酱,甜咸结合,味觉的层次感爆棚。

除此以外,茶式点心,琵琶鸭、酸辣汤、五花肉斗、神户牛肉等各种中西合璧的美味,都太合中国胃啦。

其实说起hakkasan,很多人叫它史上最性感中餐厅。因为除了中餐,hakkasan还有一个身份 — 世界第一夜店(Hakkasan Night Club)。

从2015年Hakkasan用1500万美元的合同将世界上最贵的DJ——Calvin Harris,到后来的音乐节著名DJ — Zedd和Kaskade,Hakkasan的驻场DJ名单已经不能用豪华来形容了。

这家造价2亿美金的夜店,拥有1500美元一瓶的香槟,两层专供蹦迪,还有酒廊、包厢,充斥着节奏感极强的电音舞曲,除非是掏空钱包,否则真的不舍得出来。

去Hakkasan吃一顿满足中国胃的可口饭菜,再去Hakkasan的夜店尽情蹦迪,感受罪恶之城拉斯维加斯的疯狂氛围,这种体验怕是只有Hakkasan能满足了。

地址:MGM Grand Hotel & Casino 3799 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109

Tel:+1 702 891 7888

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Wing Lei 永利轩

米其林一星⭐

中餐

永利轩是北美第一家获得米其林星级奖的中餐馆,也是唯一一位在北美获得福布斯旅游指南五星奖的中餐馆,还被Las Vegas Life票选为最佳中餐厅。

和中西结合的中国风不同,永利轩就很有老上海的鎏金感,白玉大理石,加上玛瑙翡翠,鲜花环绕,甚至连播放的BGM都是中国歌,服务员也都会讲中文,和家人长辈外出就餐很合适。

主打粤菜菜系,还有以下上海和川菜的风味,从赛螃蟹里获得灵感的蛋白雪蟹鱼子酱,用东星斑做的高级版酸菜鱼,满满一层松露的蒸蛋,都是将日常的中餐料理,用更加精致名贵的材料制作而成,味道也有更上一层楼的效果。

永利轩最炫酷的是,店内有一条很大的金龙装饰,镶嵌了9万颗施华洛世奇水晶,占据了满满一堵墙。在灯光的映照下,闪闪发光炫酷到没朋友。

地址:3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 USA

Tel: (702) 770-3388

官网戳这里>>

吃吃喝喝睡睡玩玩,简直是烁烁的人生最理想的生活状态,尤其是吃,从路边摊到米其林星级餐厅,都是为了满足饕餮吃货蠢蠢欲动的嘴巴。新的一年里就祝愿大家吃嘛嘛香,胃口好还不长肉吧~~

收藏!收藏!收藏!收藏文章+关注就是对烁烁最大的鼓励,大家有什么想看的、想玩的、想说的都可以来这里和我分享,爱你们~~

本文由hikaru_烁原创,未经许可不可转载。

 

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