西雅图不能错过的本地甜品店强推：Hot Cakes

timtam 9324 浏览 2018-12-02 发布

近期七叶和茶在西雅图市区开了新店，英文名叫做Nana’s Green Tea，打着网红抹茶店的名号，尚未正式开张之际便开始圈粉。然而店铺新张之际准备却不足，周六下午六点，在官网未做任何声明的情况下，店铺大门上却贴了这样一张通告：

当时我在市区吃罢晚餐，本想顺路过去看看有无惊艳抹茶的惊喜，结果却吃了这顿闭门羹。于是开始在Google上搜索“Best Seattle Dessert Spots”, 赫然出现在排名第一的就是这家👇

Shug’s在我图很多人都耳熟能详了，倒不出意外；不过这家Hot Cakes - Molten Chocolate Cakery雄踞榜首，靠的又是什么？一看地址就在国会山，立马奔赴过去探店，探完就来强推。

店铺占据了两条街的拐角处，面积比较大，从名字上就可以看出是以巧克力为主打的甜品店。木桌木椅，风格简约。出售自家品牌的巧克力酱和巧克力蛋糕，看样子很是诱人。黑巧豆豆可以品尝，试了两个，绵密醇香。

点单时刻到。当抬头看到一整面墙都是菜单的时候，才瞬间明白了这家店排名榜首的原因之一。从以各种巧克力为基底的冰淇淋、奶昔到咖啡、小食、酒精饮料，几乎可以说无所不包了。

冰淇淋和奶昔占据了大菜单的半壁江山，那么首款甜品必须得从这两项里出了。我们两个人，家属点了一份Warm Chocolate Chip Cookie, 即热巧冰淇淋曲奇；我点了一份Seasonal Cardamom Pistachio, 季节限定开心果奶昔。

片刻过后甜品上桌，份量直接先惊呆。

这是一只西餐盘，是盛放正餐的容器。垫底为巨大的巧克力曲奇，一大勺香草冰淇淋，浇上黑巧克力酱，再配焦糖味巧克力碎，整个就一热量炸弹。然而！无比好吃！曲奇的酥软和巧克力碎的香脆混合出多重口感，照理说这么大一盘应该很甜，其实不然。黑巧的加入既中和了各种甜味，又带来了一丝微苦的余韵，冰淇淋质地绵密扎实，能保证融化速度不会过快，可以和曲奇一同入口。份量大且美味的甜品，还有什么好挑剔的？当然强推。

开心果奶昔，非常赞。个人试过的所有品牌里，除了哈根达斯的开心果冰淇淋对得起一分钱一分货，其次就是这份看似不太起眼却实打实用了足量开心果的奶昔。牛奶和开心果混合打碎调味后，微咸香脆的果仁依然清新，奶昔密实，连打在顶上的奶泡都很坚挺。份量么依然是巨大的一杯，动了勺子就让人停不下来，想要品尝的话现在这个时候去正好，过了坚果季开心果就要下架了。

我们抵达时，差不多是晚上七点左右，阴冷票雨夜，店里依然接近满座，可见受欢迎程度并非浪得虚名。曲奇冰淇淋和开心果奶昔都是11刀，其他甜品基本也在9-11刀之间，这样的价格，在随便哪家甜品店里也买不到这样的份量。网红店什么的，浅尝辄止就好，爆红的未免都一定值得一尝。我是一定会把这一家广泛安利的，服务和甜品本身都好，也是个市区里喝休闲下午茶的好去处。