每年都有好多个情人节，有西方情人节、白色情人节，还有我们的七夕节等等，每次到节日前夕都是最考验天下情侣创意的时候，怎样将自己内心的浓浓爱意传递而又不落俗套呢？个人认为鲜艳的玫瑰、甜蜜的巧克力这种都已经过时啦，今天我来教你做一款玫瑰花🌹面包，绝对比真的玫瑰花更加情意浓浓呢（尤其适合妹子送给男票啦😋）
先上图
美丽又美味的玫瑰花面包
和真实的玫瑰花炒鸡像有木有！
用料
我用的是8寸大小的不粘模，如果你的是普通膜记得做防粘处理哈～
以下用料为8寸模的量，6寸模请减半：
高筋粉 300g
细砂糖 40g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g（没有可替换成等量牛奶）
蜜红豆 适量（可不加，如果添加可酌量减糖）
黄油 20g（必须有）
全蛋液 适量
高筋粉我用的amazon买的这款：
揉面&发面阶段
其实真的只要你不是大师级别的，真的没必要自己揉面啦，用面包机揉面，解放双手，省时又省力！
我的面包机推荐：
amazon买的oster面包机
我买的时候比这个要便宜好多，印象中只有不到$40。现在涨价啦，大家也可以去搜一搜别的品牌的面包机，其实功能都差不多，趁着Amazon Cyber Monday的活动囤一个也是很划算的！
下面说面包机具体使用方法：
我一般都用第9档“Dough"档，时间一共是90分钟，前30分钟揉面，后60分钟第一次发酵。如果你只需要它揉面的话那就30分钟后拿出来就好了，很方便～
使用时将除黄油、蜜豆、装饰用鸡蛋液以外所有材料依次加入（我一般是先放所有液体再放面粉，最后在角落分别加盐/糖，在面粉中间挖洞埋入酵母粉）面包机，开启“Dough"模式揉至光滑的面团（大约需要10分钟），然后加入切小块的黄油，等待后续80分钟“揉面+发面”程序完成。
整形阶段
面团发好后，取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
等待松弛的小面团
然后将面团擀成圆形薄片，每5片为一组卷起来，卷好后用刀从中间切开，形成两朵玫瑰花。当然如果你有蜜红豆就要在这一步的时候卷入到玫瑰花面团里～
图片来自网络：我做的时候忘记拍这一步了😂
切好之后是这个样子滴！
然后依次排列整齐，进行二发，发到1.5-2倍大。二发的方法一般有两种，其一是放在温暖处发酵，比较适合室温较高的夏季；其二是放入烤箱发酵，直接开启烤箱发酵模式，或者如果烤箱没有这个功能，就在烤箱里放一碗热水，然后进行发酵。这个时间大概是40-50分钟左右。
二发之前的样子
二发之后的样子
烤面包啦！
二发完成后就可以进烤箱了。烤箱预热170摄氏度（340华氏度），面团表面刷一层鸡蛋液，然后放入烤箱。烤32分钟左右，上色满意记得加盖锡纸。
刚入烤箱的样子
烤了10来分钟的样子
烤好之后就可以出炉啦😋记得出炉后趁热脱模，还有余温时密封保存。
刚出炉的香喷喷玫瑰花面包，颜值也是爆表！
换个角度看看也很棒！
忍不住掰下来一块吃啦🤤
小贴士 一定要看哦！
1、淡奶油可以用牛奶等量替换，但这样最好用全脂牛奶。
2、如果你是6寸模具，记得所有材料减半
3、二发的时候注意不要发过了（不要超过2倍大小），不然烤出来花纹会不！明！显！
4、上色满意建议加盖锡纸，我这次烤就加的晚了些，有些地方颜色偏深了，不然会更好看哒！
5、面包最好是当天做当天吃，如果当天没有吃完要注意密封保存，但是不要放进冰箱，会变硬！
6、如果有其他问题欢迎大家留言一起探讨哈～
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最新评论 6
:我去年情人节也做过这个！哈哈 你步骤好详细
:哈哈好巧，我也是去年情人节做的😁我主要怕写的太简单大家看不懂～
:这么美的吃的都不忍心吃啦，先留点口水啦😊
:哈哈多做几个一个吃一个留着看😁
:看起来真棒我也要试试!
:嗯嗯一定要试试看😜