各位宝宝中间到底有多少人喜欢吃土豆泥的？🙋 我还记得第一次在肯德基吃到鸡汁土豆泥，惊为天人。后来发现每个国家都有自己的土豆泥，有些直接简单的做成沙拉，有些烤一烤更丰盛。今天为大家送上日式和西式的土豆泥两吃，一次操作，两种口味任选，满足两类需求，不论你是喜欢清新爽口，还是芝香浓郁，相信总有一款让你满足食欲~
土豆泥做法非常简单，就是做起来比较费时，所以像日式的土豆泥沙拉这种冷热皆可的食物可以一次多做一些，放入保鲜盒，下次再拿出来吃。
和风鸡汁土豆泥沙拉
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准备材料：
主料：
Russet土豆一个
樱桃萝卜两个（用四分之一个洋葱也可以）
黄瓜半根
鸡蛋两个
午餐肉半块（不喜欢吃肉的也可以省略）
调味：李锦记鸡汁、蛋黄酱
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制作方法：
1. 土豆煮或蒸至熟透，压碎成稍微有颗粒感的泥状，这样吃起来比较有土豆的口感。
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趁热在土豆泥中加入鸡汁调味，这样比较容易入味。鸡汁偏咸，我加两勺足够，凭大家个人喜好。没有鸡汁的也可以用盐调味。
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2. 在煮土豆的过程中，把配料都切成小丁。同时把两个鸡蛋煮熟。
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樱桃萝卜和黄瓜中加入盐腌制一下，滤去水分。
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3. 把煮熟的鸡蛋压碎。调好味道的土豆泥中加入午餐肉、樱桃萝卜、黄瓜、熟鸡蛋搅拌均匀。
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4. 最后加入两勺美乃滋就完成了。美乃滋的量还是凭个人喜好，因为比较咸，所以先从少的加。
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美味的鸡汁土豆泥沙拉就完成啦！放凉了更好吃~
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芝士焗土豆泥
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准备材料：
主料：
Russet土豆一个
午餐肉半块（不喜欢吃肉的也可以省略）
马苏里拉芝士适量
车打芝士适量
牛奶半杯
调味：李锦记鸡汁、蚝油、黑胡椒、意式香料适量（Thyme or Pasley)
制作方法：
1. 土豆煮或蒸至熟透（做日式鸡汁土豆泥沙拉的时候可以多蒸/煮一些土豆，用来做焗土豆泥），土豆泥压得尽量顺滑如泥一些，这里就不需要口感了。后加入午餐肉拌匀。烤箱预热350度。
2. 土豆泥中加入牛奶、芝士、鸡汁、蚝油、黑胡椒和香料，再加入一点点糖调味（我用了代糖）。
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搅拌均匀后平铺到烤盘。
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在土豆泥上再铺上车打和马苏里拉芝士。
- 车打比较具有流动性，是用来增加湿度和口感的；
- 马苏里拉则比较干一些，容易拉丝。
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3.放入预热好的烤箱，400华氏度烤15分钟左右，直至芝士焦黄。就能上桌啦！有需求的朋友可以在表面上一些parmesan cheese和意式香料。
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最喜欢戳开cheese层的瞬间了，超有满足感！
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底下的土豆泥因为添加了牛奶的关系，是顺滑爆汁的，每一口的好吃到爆。
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结语
今天的两道简易土豆泥菜就为大家介绍到这，不知道日式和西式你更喜欢哪一款？怕胖的宝宝我跟推荐日式的，清爽无油；而芝士焗土豆泥则绝对是疗愈美食，心情不好的时候来一口，觉得能开心起来~希望本文对大家有用~
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最新评论 22
:看完小姊姊的文章很想動手試一試啊
:嗯嗯！试试看，很不错呢😊
:@来自月球的晒晒君，谢谢君君❤️❤️
:👍👍
:哈哈，我是芝士战队哒！因为吃起来会热乎乎的！宝宝光是土豆泥都做的好用心！给你大大的赞
:嘿嘿就是吃完很有罪恶感☺️☺️
回复 @youbeing:😂对！越好吃越罪恶，但控制不住寄几
:看着都好吃！！？
:哈哈我都喜欢～
:发现背景黑一些照片更高级呢👍
:嗯嗯最近回家做晚饭就天黑，只能钻研暗调摄影了😂
回复 @youbeing:很棒👍
:超喜欢吃日式土豆泥沙拉😍
:做起来～～
:我也喜欢吃土豆沙拉和土豆芝士
:嗯嗯亲爱的之前的肉末土豆泥让我印象深刻！
:👍🏻
:😬
:宝贝变厨娘了！
:嘿嘿就这段时间脑子一热
:我初中的时候到来美国之前都无敌喜欢芝士焗薯泥 但是来美国之后芝士吃多了我真的腻到了😭 好久没吃了又好想
:嗯嗯我也是嫌麻烦，外面的又不好吃😂