身在美帝，偶尔想吃家乡的小吃，只有自己动手丰衣足食了。这里介绍一下红糖糍粑的做法，简单粗暴很容易上手（本人就是厨房小白，我都能做的相信宝宝们一定可以做）。
材料
1️⃣糯米粉：70g
2️⃣红糖：20g
3️⃣白糖：5g
4️⃣开水：60g
糯米粉70g 红糖20g 白糖5g
制作过程
1️⃣ 将60g开水倒入糯米粉中，用筷子不停搅拌至水分吸收使糯米粉成絮状。然后用手揉成面团。
要不停的搅拌不然会很粘
2️⃣将面团捏出6个小剂子，用手搓圆压扁。锅中加入少许油，放入压扁后的面团，煎至两面金黄后，全程中小火🔥（我这里反复煎了两次，可以感觉外皮硬硬的，这里也可以直接用油炸不过我觉得煎的热量比较少），盛出待用。
太粘了，形状不太好
盛盘备用
3️⃣将60g开水倒入红糖，白糖搅拌至融化，倒入锅中，熬一会。再将之前煎好的糍粑一起倒入锅中熬至红糖溶化，当红糖水在锅中起大泡后，可以换成大火收一下汁，然后就可以关火出锅装盘了。
完成
Tips
1、煎完糍粑的油不用倒掉，直接加入红糖水熬煮。
2、把小剂子搓成圆球形状压扁的时候，最好不要在案板上，我试了几次都粘在案板上了，最好用双手压扁即可。
完成
是不是很简单，女生们姨妈期间也可以做这道甜品养生。口感甜甜糯糯，有小时候的味道。好啦，喜欢的宝宝们记得点喜欢和收藏哦。也可以留言分享哦。
甜甜糯糯，家乡的味道
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最新评论 9
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:谢谢
:客气
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:是60g的水全倒入第一步？第三步的水是哪里来的？
:第一步和第三步都是分别倒入60g水哈
:哇 这么简单 我以为糍粑都要 拿糯米 然猛打几个小时打成泥才可以呢
:哈哈，这是懒人简单配方
:👍🏻