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鸡肉的多种吃法，总有一款适合你

鸡肉的多种吃法，总有一款适合你

FLORENCEE
FLORENCEE 3130 浏览

不知不觉间已经分享了好几种鸡肉的做法了，现在来整理一篇合集纪念一下😉

这篇文章包含了以下的菜式：

🌿 羊肚菌蒸滑鸡

🌿 姜蒜豉油鸡

🌿 荷香药材蒸鸡

🌿 盐焗鸡

🌿 糯米鸡

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

第一款是羊肚菌蒸滑鸡，请移步主页查看文章《原汁原味的养生美食 | 羊肚菌蒸滑鸡》

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第二款是姜蒜豉油鸡，请查看文章《分享私房菜：姜蒜豉油鸡》，内有详细做法和步骤图

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第三道是荷香药材蒸鸡，下面是简易食谱⬇️

FLORENCEE  10

🐔荷香药材蒸鸡🐔

今天我要分享的一款菜式是我上周末做的一鸡三食其中的一道菜，荷香药材蒸鸡🐔。这道菜简单易做，同时又保留了鸡肉的原汁原味，而且还十分养生呢🤩希望大家喜欢💕

所需食材：

鸡胸肉2块，黄芪，党参，枸杞各5克，红枣3个，姜丝少量。

做法：
1. 把切成小块的鸡胸肉放进盘子里，放进冲洗过的黄芪，党参，枸杞，去核红枣，和姜丝，并放进玉米🌽淀粉，米酒，蠔油，生抽各1汤匙，少量盐和生油后混合搅拌均匀，并腌制入味15分钟；

2. 把一块荷叶放进热水里煮滚变软后捞出来清洗干净，并把荷叶放在一个深底盘子里摆放好，剪裁成贴合盘子的形状；

3. 把腌制好的鸡肉倒在荷叶上，并放入滚水的蒸笼里，大火蒸15分钟后取出，淋上几滴麻油，撒上葱花后即可上桌享用。

Enjoy 😉

🌺

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我最爱的盐焗鸡，请看下图的做法吧⬇️

FLORENCEE  10

🐔盐焗鸡腿饭🐔🍗🍚

美味的盐焗鸡腿饭非常简单易做哦，现在我来分享一下食谱！

所需食材（两人份）：

鸡腿鸡翅膀各2只，洗净用厨房纸吸干水分后放入锅中，倒入10克盐焗鸡粉，1汤匙米酒，少许生油，并加入适量葱段和姜片，搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。

西兰花🥦或其他蔬菜适量，洗净后备用。

🐔🍗做法：

1. 锅中注入适量的清水并煮滚后把腌制好的鸡腿🍗盘子放入蒸锅里，大火蒸20分钟。

2. 把鸡腿盘子小心地取出来放凉后斩件。

3. 此时另开一锅，水煮滚后倒入几滴生油，并放入西兰花（或其他蔬菜）煮软后捞出备用。

4. 把5克盐焗鸡粉倒入小碗中，用勺子从鸡腿盘子里盛出2汤匙鸡汁倒入盐焗鸡粉里，并滴入几滴麻油后搅拌均匀，然后放入微波炉里中火加热1分钟。

5. 把白饭盛在一个盘子里，然后摆上斩好的鸡腿鸡翅🐔🍗和西兰花🥦，把加热好的鸡调料淋在鸡腿上，撒上葱花后即可享用。

Enjoy 😉

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FLORENCEE  10

🤩🐔广式盐焗鸡🐔🤩

做法：

1. 全鸡清洗干净用厨房纸吸干水分，用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内，并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱（根据个人口味）腌制3-8小时；

2. 锅中加入适量的水煮滚，把全鸡盘子里的积液倒掉后放入蒸笼里大火蒸25分钟；

3. 小心地从蒸笼里取出全鸡，并把盘子里的鸡汤倒入保鲜碗里；把剩下的1/3包盐焗鸡粉放入一个小碗里，滴入几滴麻油并加入2汤匙鸡汤搅拌均匀后放入微波炉里中火加热1分钟后取出；

4. 把放凉的全鸡斩件摆盘，把加热好的鸡粉酱料均匀地淋在鸡肉上，撒上少许白芝麻，放入葱段和香菜叶后即可上桌享用。

Enjoy 😉

🌺

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糯米鸡做法如下⬇️

FLORENCEE  10

🐔糯米鸡🐔

大家好，早几天做荷香药材蒸鸡需要煮荷叶，看见家里还有好几块荷叶，就想起好久没吃糯米鸡了，所以顺便把所有的荷叶煮了来做糯米鸡🐔😍

分享一下我的广式糯米鸡食谱，希望大家喜欢💕

所需食材：（10个糯米鸡的量）

干荷叶10块，放入滚水中煮软后洗净沥干水分备用。

糯米500克，洗净浸泡一晩上后捞出沥干水分，并加入少许盐，五香粉，和生油拌匀备用。

鸡腿2个，洗净后去骨留肉，肉切成小丁后加入少许姜蓉（可不加），冬菇片，盐，白胡椒粉，五香粉，玉米🌽淀粉，生抽，米酒，和蠔油一起拌匀后腌制15分钟左右。

虾米，瑶柱适量，泡发后沥干水分备用。

腊肉，腊肠适量，切成小块备用。

咸蛋黄随自己喜好加入。

🐔做法：

1. 取1块荷叶平铺在盘中，把2汤匙糯米平铺在光滑的荷叶表面上（中间位置），然后随自己喜好放入适量的鸡腿丁，香菇片，虾米，瑶柱，腊肉，腊肠，和咸蛋黄，最后用2汤匙或更多的糯米盖在馅料上，

2. 随意折起一面的荷叶盖在糯米上（作为底部），然后拿左边的荷叶盖在底部的部位，再拿右边的荷叶叠在左边，最后小心地整理好荷叶和米，叠起最后突出的荷叶，把它塞进荷叶里。

3. 蒸锅里加入适量的清水煮开后加入包好的糯米鸡，大火蒸1个小时后（中途要检查水位，以防干水）即可上桌享用

可能包荷叶部分我形容得不够清楚，抱歉！迟点码文并上步骤图。

谢谢观看🙏🏻

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今天鸡肉的多种做法已经分享完了，谢谢您能耐心地看到这里哦，咱们下回见吧😘

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最新评论 5

yueyue22li
yueyue22li

:❤️

2018-06-01
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FLORENCEE
@FLORENCEE

:🙏🏻💕🌹

2018-06-01
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FLORENCEE
FLORENCEE

:🙏🏻🙏🏻

2018-06-01
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Foreverlove_君君醬
Foreverlove_君君醬

:👍🏻

2018-06-01
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FLORENCEE
@FLORENCEE

:🙏🏻🙏🏻

2018-06-01
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FLORENCEE
FLORENCEE 18

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