轻身轻脂的健康美味，从“大麦若叶”开始（内附十款营养吃法和彩蛋）

正所谓四月不减肥，五月徒伤悲…春节被美食放纵了一下，结果转眼间夏天就快要到了。看到君君介绍大麦若叶青汁不仅可以帮助瘦身清肠，还能补充维生素和微量元素；官网还提供了各式美食菜谱。作为一个吃货，此等好吃营养还帮助轻脂的好物怎么能不试试。感谢君君给予众测的机会，让我来给大家分享一下我用大麦若叶来做的美食和使用心得（文中有彩蛋）。

关于大麦若叶

大麦若叶是大麦生长到20-30公分的幼苗🌱，而此时期的幼苗所含的各种营养最为丰富。大麦若叶青汁，通过加工无农药栽培的大麦嫩芽，将其变成易溶于水的超细腻粉末产品。它均衡含有人体所需六大基本营养及几十种微量元素、具有显著排毒功效，是高碱性纯天然的健康食品。

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（大麦若叶天猫官网）

了解之后我才意识到大麦若叶的营养是这么丰富。不仅仅可以润肠通便帮助我们身体排毒做减法，还可以补充营养，平衡酸碱。在现在这个全民注重养身的时代，超快的生活节奏，繁忙的学习和工作，可能没有办法保证我们每天蔬菜水果营养均衡。当我意识到大麦若叶的营养和健康，我对用大麦若叶来做各种美食更加期待了。

我众测的产品

我深深的被大麦若叶的健康营养还排毒的理念所吸引，也对它抹茶的口味和各式菜谱垂涎欲滴，所以买了三盒大麦若叶青汁，一盒大麦若叶乳酸菌，一袋白桃果茶。大麦若叶青汁大盒装里有44包速溶青汁粉还送了一个塑料的摇摇杯，更加划算。

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下面我首先给大家详细介绍我用大麦若叶来制作各种美食，然后分享我对大麦若叶乳酸菌和白桃果茶的感受。

大麦若叶美味食谱

🌟基本冲调🌟

大麦若叶是碱性，官网建议每日1-2袋。大麦若叶的粉末可用100ml，40度以下的温水、牛奶或豆奶冲泡饮用。早上空腹饮用，促进润肠排毒；平时餐前餐后饮用，均衡营养。

一袋大麦若叶是3g。开袋以后特别浓厚的抹茶香味扑鼻而来，特别香醇。我很喜欢兑温牛奶喝，抹茶牛奶的口感非常好喝，方便又快捷。配上你最爱的主食，健康的一天从营养早餐开始。

YOUNG BARLEY GRASS (22 SACHETS)

$16.00

yamakanusa.com

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🌟抹茶香蕉奶昔🌟

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alicebutterfly  7

🍌配料：香蕉一根，牛奶200ml，大麦若叶1包
🥛做法：将200ml牛奶微波约45sec加热至温热，加入一包大麦若叶粉末搅拌均匀；香蕉切块放入搅拌机，加入凉到室温的抹茶牛奶一起搅拌，一杯香滑的香蕉抹茶奶昔就做好啦！

超级简单，营养又饱腹。早餐来一杯促消化，晚餐前来一杯控制食量🥡夏天加入冰块一起搅拌，清凉解暑🥤

🌟抹茶酸奶🌟

将大麦若叶配上你最爱的酸奶，就是香香的抹茶酸奶。我特别喜欢用北京酸奶来做，非常香滑。

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🌟抹茶酸奶冰淇淋🌟

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alicebutterfly  7

丝滑的酸奶配上抹茶粉，加上蓝莓或者切成丁的草莓；然后加入你最爱的模具，在冰箱里静置几个小时就可以吃啦！我用了我喜欢的两款酸奶：北京酸奶和chobani草莓酸奶。酸酸甜甜就是我💗

🌟抹茶水果酸奶可丽饼🌟

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alicebutterfly  7

🍓配料：
1 cup flour, 1 1/4 cup milk, 1 bag matcha powder, 3 tablespoons butter or vegetable oil, 2-4 eggs, 1/4 teaspoon salt

🥞做法：
1. 将面粉，鸡蛋，牛奶，抹茶粉，黄油和少许盐混合均匀，直到表面有少许气泡。在室温或者冰箱静置15分钟以上，让表面的气泡消掉。
2. 将平底锅或者crepe maker用中温加热。在锅上均匀的涂一层薄薄的黄油或者植物油。在锅的正中央倒入约1/4杯混好的面糊，用竹蜻蜓朝一个方向画圈推开。约2-3分钟后一面煎好，用锅铲快速翻面，约45秒另一面也煎好啦，出锅。
3. 在crepe上的一侧放上你最爱的水果吧；另一侧我放的我最爱的chobani coconut chocolate almond yogurt. 我们做了两种口味：草莓香蕉酸奶和芒果酸奶。水果的酸甜配上黑巧克力，椰子和抹茶，每一口都是味蕾的享受，健康美味还低脂！

🌟青汁蛋包饺🌟

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alicebutterfly  7

🍳配料：1 cup flour, 1 1/4 cup milk, 1 bag matcha powder, 3 tablespoons butter or vegetable oil, 4 eggs, 1/4 teaspoon salt，mini wontons, scallions

🥞做法：
1. 将面粉，2颗鸡蛋，牛奶，抹茶粉，黄油和少许盐混合均匀，直到表面有少许气泡。在室温或者冰箱静置15分钟以上，让表面的气泡消掉。这一步面糊和做crepe的做法是一样哒。
2. 在平底锅或者crepe maker上均匀的涂一层薄薄的植物油，先来煎馄饨。我用的costco precooked 的小馄饨，所以只需煎到双面金黄即可。
3. 改中火，锅的正中央倒入约1/4杯混好的面糊，因为有馄饨不能像做crepe一样用竹蜻蜓把面糊推开，所以最好是把锅端起来倾斜着转一转，让面糊在锅面上摊开。如果面糊不是很圆也不用担心哦，因为后面蛋液的流动性更好会补圆的。
4. 约1-2分钟面皮半凝固后，将两颗鸡蛋打散的蛋液倒在饼面，把锅端起来转一转，让蛋液均匀的摊开，撒点切好的葱花。蛋皮半凝固后用锅铲快速翻面，准备出锅！

🌟抹茶华夫饼🌟

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alicebutterfly  7

🍓配料：（制作两个waffle用量）
1 1/2 cup waffle mix, 2/3 cup water, 1 bag matcha powder, 1 egg, 3 tablespoons vegetable oil

🥞做法：
1. 将waffle mix, 鸡蛋，抹茶粉，植物油和水混合均匀，直到表面有少许气泡。面糊静置2分钟。
2. 预热waffle maker，待绿灯亮显示温度以达到。
3. 用刷子刷一层薄薄的油。倒入约2/3 cup的面糊。
4. 合上盖子，旋转手柄180度。待背面绿灯亮起，waffle就做好啦！

配上你最爱的酸奶，蜂蜜，果酱和水果，每一口都好好吃！我配的Fage honey yogurt，蓝莓的香甜和酸奶的酸味mix，完美！💕

🌟抹茶红豆吐司华夫饼🌟

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alicebutterfly  7

🍓配料：1 颗鸡蛋，200ml 牛奶, 1 包大麦若叶或抹茶粉，植物油，3片抹茶红豆吐司

🥞做法：
1. 将鸡蛋，牛奶，抹茶粉混合均匀。
2. 把吐司两面都蘸上蛋液。如果喜欢吃湿湿软软的，可以把面包完全浸湿；我喜欢稍微脆一点的，就把吐司两面稍为浸湿即可。
3. 把waffle maker预热。绿灯亮预热好以后，在waffle maker上刷上一层薄薄的油，放入吐司，盖上盖，翻面。待绿灯再次亮起，香喷喷的抹茶吐司华夫饼就做好啦！

🌟抹茶白巧克力夏威夷果曲奇🌟

这款就不算轻身轻脂了🤦‍♀️，但是真的好好吃！

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alicebutterfly  7

🥚配料：cookie mix, 1/3 cup butter, 1 bag matcha powder, 1 egg.

🍪做法：
1. 将黄油在室温放置45-60分钟软化，或者微波10-15秒。
2. 软化好的黄油，曲奇粉，抹茶粉或者大麦若叶粉，鸡蛋充分混合。做这款cookie并不要加水或者牛奶，所以全靠软化好的黄油。电动搅拌机非常非常的必要，真的很干需要💪💪💪。我用的这款kitchenaid的hand mixer打蛋做面糊只需要用1档，但做cookie dough需要用二档。
3. 搅拌好以后，搓成一个个小团，然后按进你最爱的cookie pan里吧。
4. Preheat烤箱到375F（350F如果是nonstick pan）；然后烤9-11分钟。

🌟营养粥🌟

在煮好的粥里加上大麦若叶青汁粉，粥里面马上就有了抹茶的清新，让简单的早餐更营养。

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官网上还有更多的美味食谱等着你来研究哦！

💗 彩蛋来啦！！！💗

虽然彩蛋一般在文末，在这里插播大麦若叶青汁的升级版用法，和吃货无关....就是用大麦若叶来做面膜！

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（大麦若叶天猫官网）

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（大麦若叶天猫官网）

是不是超级酷！吃得健康，皮肤还要美美哒！

大麦若叶乳酸菌

大麦若叶乳酸菌是大麦若叶的升级版，额外添加了100亿活性乳酸菌，相当于十杯酸奶含有的乳酸菌含量。对调节肠道，通便清肠，排除毒素和健康减肥更好。

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（大麦若叶天猫官网）

粉末也是香浓的抹茶味；用温水冲调之后，颜色很像猕猴桃，喝起来有淡淡的青草味和一点点甘甜。吃完一顿快餐或者大餐之后来一杯，我觉得喝完胃里很舒服，可以解油腻，促进消化。

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Young Barley Grass + Probiotics (15 SACHETS)

$17.00

yamakanusa.com

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白桃果茶

在官网果茶系列的颜值吸引了，果茶系列有白桃茶，苹果茶和芒果姜茶。这些都是不含咖啡因的。苹果茶促进睡眠，芒果姜茶温润养颜，白桃茶…并没有标注特别的功效，我就是被这个口（yan）味（zhi）吸引了。一包有十袋，封口有ziplock，密封保鲜，非常贴心。茶包是金字塔形状的，做工很好。白桃茶有白桃的香味，但入口并没有明显的甜味，比较清新。配上你最爱的甜点，或者加上一点牛奶做成奶茶，真是下午茶不错的选择呢。

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Peach Rooibos Tea (10 bags)

$10.00

yamakanusa.com

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写在最后

过去的一周是各种研究美食的一周，每天就在想今天可以用大麦若叶做什么美味佳肴，还把闺蜜叫着一起讨论。在对大麦若叶加深认识的过程中我也更加喜欢把它作为我饮食的一部分。我一般下午都会泡一杯茶或者奶茶。平时喝的比较多的就是基诺的奶茶（my favorite milk tea powder）；Bigelow的红茶，绿茶；立顿的奶茶，还有蜂蜜柚子茶。现在，希望自己能每天一包大麦若叶坚持下来感受一下。让我们一起做更健康的自己！

❤️ Happy cooking & happy eating! 多谢阅读❤️

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