不吃主食就会瘦?明星减肥食谱害人不浅!
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不吃主食就会瘦?明星减肥食谱害人不浅!

毛豆mer 毛豆mer
本文于197天前发布   39天前更新
粉丝原创

最近娱乐圈的明星们突然流行起在微博上晒自己的减肥心得,统统都是速效瘦身,且效果惊人。让人还以为他们在打减肥药的广告!

让我们先来看看他们的瘦身成果——

曾经高呼着要么瘦要么死的大S,为了怀孕体重一路飙升且居高不下,出席活动惨遭网友吐槽像大妈。然而,最近她突然一个月暴瘦20斤,让大家惊呼,那个充满少女感的杉菜又回来了。

source:weibo

马甲线女王袁姗姗自爆春节回来体重增至102斤,上镜实在是太胖了!为了让自己瘦回来,她通过节食加运动,短短16天时间就瘦了7斤。

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看看这些数据,30天-20斤,16天-7斤,是不是非常刺激非常具有煽动性,让人摩拳擦掌跃跃欲试?

但是!千万不要被这些夸张的数字所迷惑,速效瘦身的背后其实隐藏的是巨大的风险,如果贸然尝试明星这种极端的减肥方式,很有可能会引发严重的副作用。尤其是女性!

今天就让毛豆,一个在减肥道路上起起落落的砖家,为大家一一盘点明星的减肥食谱,指出其背后潜在的风险。

source:认真健身的毛豆

明星速效瘦身背后存在的健康隐患

首先来看看大s的食谱。

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不吃晚饭,中午只吃两片肉和两碗水煮青菜,完全没有主食。

再来看看袁姗姗的食谱。

source:weibo

更夸张,没有肉,只有一些水果和一点点主食。

这看起来似乎和许多女性减肥的观念一样嘛——我最近减肥不吃饭了,光吃点菜/水果就行。然而,这种具有广泛群众基础的观念是大错特错的。

碳水化合物的作用:

碳水化合物就是我们常说的主食,是由碳,氢和氧组成的有机化合物,包括大米、面条、面包等食物,是维持我们身体正常运转的重要营养元素,为大脑提供所需的能量,也是许多维生素和矿物质的良好来源。

source:active

不妨把碳水化合物想象成汽车所需的燃料。没有汽油,汽车就不会跑。同样,如果没有碳水化合物,你的身体就不会有足够的燃料来支持你的日常活动。

根据USDA2010年膳食指南显示,成年人一天45-60%的卡路里摄入应该来自碳水化合物。如果一天需要摄入1500卡的热量的话,那么对应的碳水摄入应该有170至245克。如果每日摄入碳水化合物不超过50克——一杯米饭、两片面包,即可称为“低碳饮食”。

低碳饮食的危害:

低碳饮食确实能够迅速减掉体重,当你体内碳水含量不足的时候,身体就会选择通过燃烧脂肪来提供能量。就像一台油电混合动力的汽车,当没有电的情况下,就只有靠油来供给。

比如最为出名的「阿特金斯减肥法」,还有这几年特别流行的「哥本哈根减肥法」,就是通过低碳、甚至断碳的极端饮食方法,让一大堆人减去无数的体重。

但是,低碳饮食是短期内的针对体重基数大的肥胖人群,肥胖人群的标准在临床用体重指数(BMI)来定义,≥28 kg·m-2才为肥胖。那上面提到的女明星算肥胖人群吗?根据袁姗姗最后一篇减肥日记得知她的体重为96.3斤,又根据百度百科的资料显示她的身高为165cm(很有可能没有),最终计算出她的BMI指数为17.6,属于体重过轻,不宜减重。

source:depart

而对于体重基数不大的人来说,长期低碳且总体热量摄入不足的话,会让人看起来面黄肌瘦,无精打采,昏昏欲睡,反应迟钝,情绪低落甚至暴躁,除此之外,身体会出现便秘,口臭等,严重者甚至会低血糖昏迷

而对于身体更为敏感女性来说,低碳饮食会破坏女性激素水平

低碳饮食会影响女性荷尔蒙失调:

女性荷尔蒙由三大腺体调节:

  • 下丘脑
  • 垂体
  • 肾上腺

所有三个腺体以复杂的方式相互作用,以保持荷尔蒙平衡。这被称为下丘脑 - 垂体 - 肾上腺轴,又称HPA轴。

source:google

HPA轴负责调节压力、情绪、消化、免疫系统、性欲和新陈代谢等,对卡路里摄入和压力非常敏感。而长期的低碳饮食便会成为压力源,导致女性过量生产激素皮质醇和去甲肾上腺素,造成荷尔蒙不平衡,增加对下丘脑,垂体和肾上腺的压力,最终导致HPA轴功能障碍。

症状包括疲劳,炎症,情绪障碍,免疫系统减弱以及月经不调甚至闭经等健康问题。

低碳饮食会导致一些女性月经不调或闭经:

闭经的最常见原因是下丘脑性闭经,主要由于卡路里过少,碳水化合物摄入不足,体重迅速减轻,压力过大或运动过多引起。

同时,下丘脑性闭经还会导致连锁效应,使得其他激素如黄体生成素(LH),促卵泡激素(FSH),雌激素,黄体酮和睾酮水平下降,可能引起不孕。

此外,瘦素(一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素)水平低,也是闭经和月经不调的另一个潜在原因。如果你的碳水化合物或卡路里摄入量太低,它可以抑制你的瘦素水平,并干扰瘦素调节你的生殖激素的能力,从而影响经期稳定。

通俗点说,当你摄入能量过低的时候身体会判断进入到了一个食物匮乏的环境,自动开启保护模式。在这个阶段,身体会尽量减少非意识控制下的能量消耗,而月经就属于这种消耗,所以为了不让你死,就干脆停了。

前段时间燃爆贺岁档的电影《红海行动》中扮演佟莉的女演员蒋璐霞 ,为了能和其他蛟龙队员一样强壮,拼命健身,体脂一度降到了9.4%。然而在一次采访中她透露说,自己已经整整10个月没来大姨妈了,现在还在吃中药调理。

source:weibo

女性体脂9.4%是个什么概念呢?成年女性的体脂率(人体内脂肪重量在总体重中所占的百分比)正常范围是20%~25%,对专业健身的人来说,体脂率在14%-15%已经达到健美比赛的标准了,而佟莉的体脂却仅仅只有9.4%,连必备脂肪都不达标。

source:nowloss

为了维持月经周期,生育能力和健康水平,女性体内必须有一定的脂肪储备,这些脂肪被称为“必需脂肪”。根据American Council on Exercise数据显示,女性体脂最低在10%到13%之间,一旦低于这个水平,就会引发健康问题,包括月经和生育力下降,骨密度降低导致骨质疏松和骨折风险的增加。

source:american council on exercise

如何合理摄入碳水化合物

碳水这个东西真的很烦,它本来是一个好东西吧,但多了和少了都会影响健康,那到底怎样才能合理摄入碳水化合物呢?下面毛豆就从摄入种类、摄入量和摄入时间三个方面来为大家解疑答惑!

吃什么?

碳水化合物主要来源于我们平时吃的主食,按照升糖指数(吃了碳水化合物之后血糖即时升高的指数)可以划分为“高升糖指数碳水”和“中低升糖指数碳水”。

  • 高升糖指数碳水 (高GI) 进入肠道后吸收快、消化好,能够迅速进入血液,让血糖快速升高,容易引发高血压、高血糖等疾病。

         代表食物有:白饭、白面包、白面条、馒头、油条、土豆、西瓜、荔枝、汽水、蜂蜜等。

  • 中低升糖指数碳水 (中低GI) 由于吸收慢,容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素又能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用中低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。

         代表食物有:糙米、燕麦、全麦、黑米、藜麦、红薯、山药、黄瓜、芦笋、花菜、蓝莓

source:dokterdepoorter

何时吃?

如果只是单纯的因为升糖快就把高GI归类为“坏的碳水”,从而从饮食里面剔除,其实是不明智的。只要选择合适的摄入时间,高GI食物也能发挥良好的作用。

高GI食物摄入时间:

  • 早餐

在经过一整晚的空腹状态后,人体对碳水的需求增高,这时候摄入高GI食物能够迅速补充能量,为一整天的活动提供燃料,并且不容易转化成脂肪。

  • 力量训练后两小时之内

在进行完力量训练后,大量糖分被消耗,此时及时补入高GI食物能够快速恢复体力,并诱发胰岛素分泌,驱使补入的营养成为促进肌肉恢复和生长的原料,而不是囤积成脂肪。

中低GI食物摄入时间:

  • 不论是减脂还是增肌,中低GI食物都应该是我们平日主食的主要选择。也就是说,除开训练完后,全天都可以选择中低GI食物。

吃多少?

  • 成年人每天摄入的45%到60%的热量应来自碳水化合物。
  • 减脂期间女性每天每kg体重为1.5-2g碳水化合物。如果50kg的话,至少需要摄入75g碳水。

最精确的计算食物碳水含量的方法有两步:一、买一个食物称,每吃一样食物之前都记录下它的重量;二、下载一个食物热量查询的APP,对照数据来计算出实际碳水含量。

虽然过程有点麻烦,但是能真实的监测到你实际每天摄入的碳水含量,对于减脂和自身健康来说,都是至关重要的一环。

总结

女性的身体相对男性来说更加敏感。低碳饮食也许会在短时间内带来一个肉眼可观的惊人效果,但是会引起荷尔蒙失衡,而这种失衡会导致非常严重的后果,包括月经失调、闭经、生育力下降。

然而,关于低碳饮食会导致女性月经失调的报告并不多见。大部分人都在关心瘦得有多快,却很少有人关心瘦的健不健康。

明星和我们不同,她们有上镜的需求。为了维持荧屏上的光鲜亮丽,在外貌厮杀残酷的娱乐圈中出人头地站稳脚跟,的确需要付出比其他人更多的努力和牺牲。

source:vodjk

但我们普罗大众有必要拿明星的标准来要求自己吗?有必要为了瘦到符合所谓社会标准的病态美而牺牲掉自己的健康吗?

如果盲目跟风,一味追求结果,很有可能得不偿失。

毛豆只是想以一个有过类似悲惨经历的过来人的身份,真诚的奉劝大家,不要走捷径。

聪明的吃,吃优质的食物,保持耐心,你终会成为你想要成为的人。

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