在国内时最爱吃的粉是福建特产粉干,到了美国吃了越南河粉后粉干就排第二了,越南河粉真的是可以天天吃都不会腻的。
现在小孩子们也很喜欢,所以我在家也经常煮,如果一段时间没煮了,小孩子们还会催我。而我的做法也很简单,就是煲汤的时间长了点。所以一次煲汤就煲一大锅可以吃两餐(8碗)
汤底用料:
正宗越南牛肉粉配料 1包
牛骨 8-10个
洋葱 一颗
盐 适量
鸡粉 适量
正宗越南牛肉粉配料长这样!当然你如果买别的也可以,不过我试过很多种了,这个是目前为止最喜欢的!里面有个小布包,把里面的配料全都倒入小布包里打结系好。
牛骨过水,我这次忘记买牛腱子肉了,不然可以一起(熟牛)去杂质,洗干净。
加一颗洋葱进去,煮开,然后小火慢慢煲4个小时,大概骨头上的肉可以吃了就行了,如果有牛腱子肉的话,牛腱子肉一个半小时就要取出来了,期间上面的油可以捞一些掉。下味道的时候要咸一些,加河粉的时候才不会太淡。
牛百叶,牛筋和,牛筋丸,葱,香菜,洋葱,青柠檬这些都切好,牛筋丸我比较喜欢好味极的牌子,紫色的包装,很有嚼劲!
河粉我买的新鲜河粉,这种很快,只要在热水中泡个10几秒就行,我买的是5lb装的,超市里也有1lb和2lb装的。
图片是按照我儿子的要求,多面,多肉,少汤的😂,我问他为什么喜欢妈妈煮的面?他说因为肉多!好吧,这个答案我也接受!
谢谢大家看完全文!
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最新评论 24
:马上赶来学习一下图片收藏了 下次去超市里找找
:哈哈
:请问下牛骨哪里可以买到
:中超里就有
:我也超喜欢越南粉的
:配料在哪里买的 中超找不到😭
:亚米或者wee上都有好像
回复 @两脚逗猫棒:在weee看到了!谢谢
:超市有卖一种牛肉粉(清牌,绿色罐头,上面画一头牛的)加一点味道会很好,很多越南面店汤底都是放这种粉
:下次有去超市时找找看!
:棒棒哒👍😋
:谢谢!
:大爱呀
:我的最爱!
:哈哈儿子好萌
:长大了也是一个直男😂
:我超级喜欢吃越南河粉!
:越南河粉简单却美味~好吃
:是啊!百吃不腻!
:哈哈 老看亲爱的煮各种粉
:吃货就这点爱好了😜
:超级棒,我也超喜欢
:谢谢!