北京有一个老字号京味饭馆叫都一处，各种京味菜做的那叫一个地道。到休斯顿以后，听说这边也有一个京味饭馆，叫独一处，立马就抓住了我的好奇心。
进门屏风是中式孔雀刺绣，栩栩如生。
筷子包装纸背面是使用方法教学，带外国友人去吃也不怕啦！
先看看凉菜吧，蒜泥白肉，肚片，小豆腐（用的是北方卤水点的老豆腐）。蒜泥白肉的肉蒸的非常透，软软的。肚片用的辣椒油是不太辣但是很香的那种。
京酱肉丝，这个做的跟国内无差，就是没有豆腐皮搭配。肉丝还是不错的，很嫩弹。酱的味道也是咸鲜的。下面垫了一层葱丝。
水煮牛肉，看颜色料还挺足的，肉有牛肉的筋道，有勾芡处理，很入味。
麻婆豆腐，这个看起来并不像国内的麻婆豆腐，味道一般。
水煮鱼，分量很足，鱼肉也够大块，味道跟水煮牛肉一样，用的是没有刺的鱼，可能是龙利鱼，吃起来不错。
九转大肠，这个食材的处理很赞，首先没有不好的味道，其次火候也不错，所以吃起来口感很好，带着鲜咸的大肠的油香。推荐。
麻酱团子，好吃，热热的夹着豆沙的芝麻团子，糯米面，是粘粘糯糯的那种，表面脆脆的，很香。
他家最出名的应该是烤鸭，要提前打电话定。分量也不小。跟国内比还是差很远，鸭肉块太大，皮不够酥脆，色泽也不够金黄，饼比较厚，配菜也粗放，只有一大盘葱。但酱的味道还不错，也就是吃吃解解馋。今天没有点烤鸭，下回补上图。
总结：是一家菜量和口味都还可以的店。京酱肉丝做的不错，麻酱团子不错。烤鸭和九转大肠还行，可以考虑。其他菜偏咸。服务一般，就是上菜，不会过来问还有什么需要。七人中午聚餐，强制20%小费。
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最新评论 3
:等我去时一定要品尝一下
:来吃！
:菜做的好地道😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹