我想了很久很久，還是決定來分享年菜哈哈！高湯跟杏仁瓦片就等等哈！
最近天氣超冷，吃這道再合適不過了，經過我的改良，他是道只需要10分鐘就能完成的菜！這是道暖身暖心又便宜的菜，我老公超愛的
材料
因為是臨時決定要寫的的所以我沒食材的照片，食材包含以下：
⭐️雞肉，超市容易買到的去過去皮雞腿肉就行了。切成容易入口的尺寸
⭐️薑。切薄片，越薄越好
⭐️醬油3匙（大約就好）
⭐️米酒1杯
⭐️胡椒粉1小撮
⭐️蠔油一小匙提味用
⭐️雞湯（如果丟一點雞骨頭下去煮的話就不用雞湯，清水就可以了，但是要煮比較久才可以煮出味道來）
⭐️麵線適量
作法
把薑切薄片，小火先不放油，乾煎到卷起來之後放麻油。
香氣煎出來之後，放入雞肉塊一起炒
這個時候可以調味了，加一點鹽巴醬油
我還另外加了一點蠔油來提味
這個時候可以加雞湯或是開水，記得把鍋底的煎焦的雞肉刮起來，那些都是香氣
這個時候加入適量的米酒就可以開始煮麵線了
煮到肉熟雞湯滾了就可以喝啦！
特地分享一下我乾媽之前特地給我從台灣帶來的麵線啊，其實亞洲超市都有賣好的麵線，只是難得的家鄉味特別讓人感動
如果我媽媽做的話，他還會加一些紅棗跟枸杞增添香味，先用熱水泡開丟下去一起煮滾就行了！
再燙一點青菜就是好吃又健康啦！
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:能干