在为时不久的厨娘道之路上 小小的感悟就是即便做简单的饭菜耗时也要一个小时 煮饭20分钟起 然后准备食材 尤其在有肉的情况下 解冻肉也需要时间 即便用微波炉解冻 在饥肠辘辘的时候 部队锅成了首选 从准备到可以吃也不过20分钟 而且也可以吃的很满足
在准备上 有几种必不可少的调料和食材
1⃣️辛拉面及料包
2⃣️韩式辣酱
3⃣️韩式细辣椒粉
4⃣️年糕
5⃣️辣白菜
有了这几样 就成就了好吃的部队锅
在其他的食材选择上 就看冰箱里有什么了
这次的部队锅 我放了虾 鱼丸 鱼豆腐（代替鱼饼 哈哈）蟹棒 小白菜 豆芽 藕片 煮出来味道也不错
首先开始调汁
2勺韩式辣酱 1勺酱油 白糖少许 1勺辣椒面混合
然后放入辛拉面调味料混合
然后开始铺锅底 我不得不赞一下Costco买的电磁炉和锅 锅特别的厚实好清洗 质感特别好
洋葱+葱段+辣白菜铺底
上面铺上准备好的食材 什么年糕呀 鱼饼 金针菇 土豆 豆腐 萝卜 佛手瓜都可以放 好像这种搭配才是正宗的部队锅
在码好的食材上倒入调好的酱汁 添水开煮
我一般是现在灶台上煮一下 等到酱汁均匀以后 把辛拉面下到锅里 然后在面上打个鸡蛋
如果有芝士 再放片芝士就更美味了
煮到食材已经熟了 辛拉面散开就可以移到电磁炉上继续边吃边煮了
需要注意要时不时用铲子搅拌一下 部队锅容易粘底糊锅
这就是20分钟可搞定的超好评美味部队锅
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