你知道吗，用酸奶也可以烤出很好吃的鸡翅

在美国最好买的就是鸡翅了！我在国内就特别喜欢吃鸡翅，尤其是麦当劳的辣翅还有必胜客的烤翅啦，当然偶尔也会吃吃最常见的可乐鸡翅。后来有了烤箱之后，就对烤翅情有独钟，随便怎么烤烤都好吃。而且特别适合当零食，烤一盘能吃一下午那种。

这次推荐三种我觉得好吃的做法给你们，用料都比较独特，也是平时会很难吃到的口味。

删除 Link 注释

 

第一种——酸奶烤鸡翅

听名字是不是很奇怪，但是这个绝对不是黑料！做过几次给朋友吃，都觉得好吃的。而且做起来也很方便，烤的时候屋子里更是香的不得了，没烤好我都忍不住要打开烤箱吃了呢。

食材准备：

鸡翅五只

酸奶半罐(约70克)

盐2克

胡椒粉1克

辣椒粉1克

面粉适量

黄油5小块(约5克)

做法：

• 鸡翅洗干净后，正反面划刀(或者用牙签扎小眼)，把所有材料倒进去之后用手抓匀，腌制一个小时后备用

删除 Link 注释

 

删除 Link 注释

 

• 面粉倒入碗中，将腌制好的鸡翅放入面粉中裹匀，使鸡翅正反两面都裹上面粉(面粉不要裹太多，裹太多的话，抖掉多余的面粉即可)

• 烤盘上放一张锡纸，将裹好面粉的鸡翅放在锡纸上，再在每个鸡翅上放一小块黄油

• 烤箱预热至400度，烤半小时即可

删除 Link 注释

 

第二种——翻版M记辣翅

我超爱它家的辣翅啊！每次出国之后都会很想念，国外的麦当劳真的没有这么好吃的辣翅！每次回国真的是必吃的食物之一了，怎么吃都吃不够的。不过真的炸鸡翅油很多，而且真的自己烧一锅油来炸也太浪费了不是。所以，今天其实是烤箱版的辣翅，我不敢说是无油的，因为我还加了一点黄油使外皮更酥脆。

食材准备：

鸡翅五只

盐2克

辣椒粉5克

黑胡椒粉2克

蒜末适量

黄油5克

鸡蛋一个

面粉适量

面包糠(bread crumbs)适量

做法：

• 鸡翅洗干净后，正反面划刀(或者用牙签扎小眼)，把所有材料倒进去之后用手抓匀，腌制一个小时后备用

删除 Link 注释

 

• 黄油隔水加热成液态后和鸡蛋一起打散

• 面粉和面包糠分别装入两个碗中

• 腌好的鸡翅先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠

• 烤盘上放一张锡纸，将裹好面粉的鸡翅放在锡纸上

删除 Link 注释

 

• 烤箱预热至400度，烤半小时左右即可

删除 Link 注释

 

删除 Link 注释

 

第三种——咖喱烤翅

你们喜欢吃咖喱吗，我很喜欢咖喱饭，各种咖喱味的都喜欢。在国外更是经常会买咖喱块来做咖喱饭，反正咖喱块哪都能买到很方便嘛！偶尔吃腻了咖喱饭，我就想到了用咖喱块来烤鸡翅。咖喱烤翅的做法有很多，大多是用咖喱粉熬酱来做腌料的。反正我觉得麻烦，这种用咖喱块偷懒的方法我也觉得很好吃。

食材准备：

鸡翅五只

咖喱块10克

椰奶2克

做法：

• 鸡翅洗干净后，正反面划刀(或者用牙签扎小眼)，放置一边备用

• 椰奶和咖喱块放大碗里微波炉加热20秒，然后不断搅拌至咖喱和椰奶融合并浓稠的状态

• 鸡翅放进去和咖喱酱拌匀，腌制一小时入味

• 烤盘上放一张锡纸，烤箱预热至400度，烤半小时左右即可

删除 Link 注释

 

一些小tips

• 酸奶烤鸡翅里的酸奶建议用浓稠的希腊酸奶，或者是自家用酸奶机做的就可以，一定要是无糖的！也不可以是有果酱的酸奶，不然烤出来就真的是黑料了哈哈。
• 前两种鸡翅我干脆拼成一盘一起烤啦，这样一次吃到两种不同口味的鸡翅超级满足啊！烤箱版炸鸡翅脆脆辣辣的，酸奶烤鸡翅烤完之后完全不酸了，有一种特殊的口感，反正好吃就对了！
• 咖喱烤翅里的用椰奶是为了让咖喱更香啊，不想买椰奶的可以换成牛奶，也很好吃啦！
• 第三种烤翅的酱料要根据咖喱块的味道决定啊，如果你买的咖喱块味道淡的话，要加盐的，我买的程度刚好，就没放盐了。
• 如果想烤更多的鸡翅，材料要翻倍。我做那么多鸡翅又吃不完，就只烤五个啦
• 烘烤时间也要根据烤箱的性能决定啊，那么判断鸡翅是否熟了的方法就是用一根筷子如果能轻易插穿鸡翅，那么就是熟啦。

君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。