2022纽约米其林餐厅New York MICHELIN Restaurants榜单

NinJIA 6.74万浏览 2022-05-18 更新 2017-12-25 发布

到了纽约旅行，就是逛吃、逛吃，除了买买买，就是尽情享受味觉盛宴了。纽约作为全世界米其林餐厅上榜数量之首的城市，众多米其林餐厅也是除了各大博物馆、公园等网红地标之外不能错过的打卡地。

今天来和大家一起盘点一下2022不能错过的纽约米其林餐厅，并附上餐厅图文信息，预约方式，地址电话等，为各位的纽约行带来更多灵感！

2022纽约米其林餐厅New York MICHELIN Restaurants榜单

榜单排名不分先后，具体感受以实际体验为准~

Le Bernardin
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
雅Masa
Per Se
Daniel
Ko
Aquavit
Aska
Atera
Jean-Georges
Jungsik
The Modern
Sushi Ginza Onodera
Tuome
Francie
Marea

Le Bernardin

星级：★★★
类别：法餐
价格：Chef's Tasting Menu - $295 per person – $445 per person with wine pairing
就餐时间：Dinner Mon-Sat 5:00pm-10:00pm；Lunch Mon-Fri 12:00pm-2:30pm
地址：787 Seventh Avenue New York, NY 10019
预约电话：212-554-1515
预约：戳这里

作为法餐中的精品，专注于海鲜的Le Bernardin在海鲜处理上可谓是炉火纯青，1986年从巴黎来到了纽约，也是常年稳居米其林三星以及纽约时报四星的餐厅之一。除了精致美味的菜肴，奢华且富有格调的装潢，别致的就餐环境，优质的服务都是这家餐厅极负盛名的原因。

Credit：Timeout and Shawmut Design and Construction Edited by：NinJIA

Le Bernardin的每一道菜肴，在摆盘上都别具特色，精致细腻，充分体现了法餐的特点，在海鲜食材的选择上也是精益求精，火候的控制也使得每一道海鲜料理在保留了自身的鲜美的同时也拥有梳理你味蕾的调味元素。

Le Bernardin

没有哪家米其林三星是预约简单的，Le Bernardin也是如此，在官网上可以轻松找到预约相关的信息，如同Chef's Table一样的预约方式，不同之处在于周六也可以打电话预约，相比较还是要友善了很多。

Credit：James N. Business Insider Edited by：NinJIA

Chef’s Table at Brooklyn Fare

星级：★★★
类别：日本料理
价格： $430/guest，plus tax (Tasting Menu) 酒水饮料可以单点，并不包括在Tasting Menu之中
就餐时间：Mon-Sat: 5:00pm, 5:30pm, 8:00pm, 8:15pm.
地址： 431 West 37th St, New York, NY 10018
预订电话： 718-243-0050
预约：戳这里

Chef's Table是一家在米其林三星榜单中非常稳定的餐厅，在传统法餐基础上做出创新，融入了日式风格的烹饪手法，将食材自身的鲜美发挥到了极致。

Eater NY

曾经藏身于布鲁克林的它也在今年搬迁到了曼哈顿，但是菜品的品质并没有因此而受到影响，每一道都是精致可口。餐厅只接受预定，并且严格的规定了接受预定的时间。每月的月初，作为当月开始预订的时间，并且只接受在周一至周五10.30AM-5.00PM之间电话预定，如果月初首天为周末，则接下来的首个工作日作为开始预定时间。

Credit：Xiaotian H Go B. Edited by： NinJIA

主厨César Ramirez并没有因为他那严格的预约规则而让人感到严肃，对待料理热情的他也会带给每个前往就餐的顾客特别的感受。菜单会随着季节而更改，新鲜的食材是餐厅的宗旨，主厨也推荐顾客在春夏时节前往品尝，届时会有更加鲜美和丰富的食材。

Credit：Michael U. Alexandra Z. Edited by：NinJIA

Eleven Madison Park

星级：★★★
类别：法餐、美式
价格：$335/guest
就餐时间：Mon-Thu:5:30 PM - 10:00 PM；Fri-Sun:12:00 PM - 1:00 PM、5:30 PM - 10:30 PM
地址：11 Madison Ave New York, NY 10010
预订电话：212-889-0905
预约：戳这里

Eleven Madison Park自2018年来不仅稳坐米其林三星，而且还早在2017年荣获World's 50 Best世界之首餐厅，可谓是风生水起，关注度极高了。

oliviapalermo.com

餐厅坐落在Madison Square Park旁边，可以轻松到欣赏来自曼哈顿超美丽的公园之一的美景，优雅的装潢，再加上尊享的服务，再以出名的季节性餐食搭配，可谓是满足对美食的全面想象。

blog.therestaurantzone.com

餐厅主厨Daniel Humm除了对食材和美味的坚定态度，还常对餐食进行创新和完善，在食材搭配上倾向于健康与美味并重，每一款餐食都是一种艺术品。

Baked Alaska Photo by： Lori L.

在餐厅官网上有非常醒目且简单操作的预约方式，所有的时间和日期都为开放式预约，每位顾客可以根据自己时间来安排就餐时间，但是一般也需要提前一个半月左右可能才有位置。

Trynh K.

雅Masa

星级：★★★
类别：日式料理
价格：Omakase $750/guest；Hinoki Counter Experience $950/guest
就餐时间：Tue-Sat:12:00 PM - 2:00 PM、5:00 PM - 10:00 PM
地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
预订电话：212-823-9800
预约：戳这里

米其林星级餐厅从不缺大牌的日料店，而Masa更是稳坐米其林三星评级。大家称它是目前纽约高消费之首的餐厅也不为过，几乎所有的食材都从日本空运去纽约，为了保证食材的新鲜度，这其中的成本是显而易见的。

masanyc

Masa主厨Masayoshi Takayama从小跟随家里在鱼市中长大，跟食材，特别是鱼类的接触感触甚深，这也为他后来的厚积薄发打下了良好的基础。

Masanyc

不大的店面，但是装潢却是清新脱俗，食客可以围绕主厨Masa，随时交流畅谈，来领略美食的灵魂。而在预定方面，Masa只接受电话或者电子邮件预定，并且对已经预定了的客人，有非常严格的取消机制，如果大家在选择前往餐厅以前，请务必确认时间。

Wall Street Journal

Per Se

星级：★★★
类别：法餐
价格：Chef’s Tasting Menu $355/guest
就餐时间：Mon-Sun:4:30 PM - 8:00 PM
地址：10 Columbus Cir Fl 4 New York, NY 10019
预约电话：212-823-9335
预约：戳这里

在拉丁文中，Per Se的意思是本质，这可能也是这家餐厅所要体现的思想。它被誉为纽约超级值得去的餐厅，而成就他的却是全世界对美食有着极致追求的食客。

Thomas Keller Restaurant Group

据说每一个来到Per Se的顾客都会被它那别致的装修所吸引，高贵却又透漏着别致，凸显材料的本质同时，又能搭配的非常合理，就像它所有餐食一样。每个来到餐厅的顾客，都能从头至尾品尝9道不同食材，不同情调的美味，挑起你味蕾深处的幻想。

Eater NY

在预约方面，Per Se甚至需要1-2个月来实现预约，却是可以体现出它的价值，就像餐厅的推广一样，就像一位尊贵的客人来到家里一样，他们要做的并不是炫技或者让你惊喜，更重要的还是本质的开心。

Credit：Per Se Edited by：NinJIA

Daniel

星级：★★
类别：法餐、分子料理
价格：Chef’s Tasting Menu $355/guest
就餐时间：Tue-Sun:5:00 PM - 10:00 PM
地址：60 E 65th St New York, NY 10065
预约电话：212-288-0033
预约：戳这里

开业于1993年的Daniel是一家坐落在曼哈顿上城区的高级法式餐厅，正如法国在时尚界的地位，法式料理也有其特殊的位置，鹅肝，鲍鱼等种种顶尖食材在主厨Daniel Boulud的烹饪下都跃升到了崇高的口感地位。

fabulous100

辉煌时期的Daniel也是长期蝉联米其林三星宝座的王者级别餐厅，虽然这些年没有一直保持三星地位，但是并不能撼动它在法式料理中的地位。餐厅一直都是喜欢法师料理和传统法餐的美食客的不二之选。

Credit: Daniel Edited by: NinJIA

Ko

星级：★★
类别：分子料理
价格：$280/guest
就餐时间：Tue-Sat:5pm, 5:15pm, 5:30pm or 8:15pm, 8:30pm, 8:45pm
地址：8 Extra Pl New York, NY 10003
预约电话：212-203-8095
预约：戳这里

自2009年至今一直保有米其林二星评级的Ko，是根本无法用特色和特点来定义它的每一道餐食搭配。消除文化，消除国界，达到世界大同和融会贯通的美食理念，让餐厅本身毫不壁垒的进行料理的艺术创造，没错就是艺术创造，每一道都是主厨精心设计搭配，充满想象。

Aileen G.

见所未见，闻所未闻的同时兼顾美味和健康，配合一等的服务环境，也让每一位前往Ko的顾客赞不绝口。

Credit: Lori L. and Tina W. Edited by: NinJIA

Aquavit

星级：★★
类别：北欧菜系
价格：$200+
就餐时间：Tue-Fri:12:00pm-2pm；Mon-Sat:5:30pm-9:30pm
地址：65 EAST 55TH STREET, NEW YORK, NY 10022
预约电话： 212-307-7311（≤6 guests） 212-957-9045 （≥7 guests）
预约：戳这里

Aquavit是一家来自北欧的餐厅，注重食材本身的风味，淳朴简单的色彩搭配也非常符合北欧人的格调。相对冷门的北欧风味，也能豁然间打开美食家的味蕾，米其林两星也是当之无愧。

Credit：Aquavit Edited by：NinJIA

主厨Emma Bengtsson出生在瑞典的一个小镇上，从小她就对艺术创造充满兴趣，当她发觉自己做菜的天赋时，搭配那与生俱来充满想象力的艺术细胞，就这样把小格调的北欧风味带上了世界的舞台。官方给出的预约方案是尽量提前一个月，对6人及以下可以使用他们的官网预定平台，而7人及以上就需要电话预约了。

Jo. L

Aska

星级：★★
类别：北欧菜系
价格：Tasting Menu $295/guest
就餐时间：Wed-Sat:5:00 PM - 8:30 PM
地址：47 South 5th St Brooklyn, NY 11249
预约电话：929-337-6792
预约：戳这里

Aska是一家坐落在威廉斯堡桥旁，经过重新设计装修的仓库里的美食王国。在只有10张桌子的餐厅，外加一个吧台还有非常小清新的花园作为背景，顾客可以在这里喝酒聊天，品尝美食。

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来自瑞典的主厨Fredrik Berselius自2012年开店获得米其林一星后，任性的关门闭关修行，今年重新开业的Aska，直接获得了米其林二星的至高荣誉，也证明其实力。简单纯朴的餐食，全汁原味也是北欧风味的追求，主厨也根据季节变化带来不同的餐食搭配。

Credit：Michael U. Edited by：NinJIA

Atera

星级：★★
类别：分子料理
价格：Tasting Menu – $298
就餐时间：Tue-Fri:5:00pm、8:15pm；Sat:1:30pm、5pm and 8:15pm
地址：77 Worth St New York, NY 10013
预约电话：212-226-1444
预约：戳这里（需要提前45天预订，就餐人数建议不超过4人）

说到分子料理就不得不提Atera这家餐厅，小小的店面，却能够用两三个小时，为每一位顾客带来分子料理的超级体验。

EaterNY

每一道料理都可以称之为艺术品，而创造艺术的主厨Ronny Emborg也让人不得不惊叹于他那天马行空的想象力。吃在嘴里的食物，和你看到的，想象的都是不一样的，充分通过人的不同观感在色香味等多方面挑战你的想象力。

Jean-Georges

星级：★★
类别：法餐、现代美式、亚洲菜系
价格：Prix Fixe Menu $138/guest；Jean-Georges’ Menu $218/guest
就餐时间：Breakfast:8:00am‑10:30am；Lunch:12:00pm‑2:30pm；Dinner:5:00pm‑10:15pm
地址：1 Central Park W New York, NY 10023
预约电话：212-299-3900
预约：戳这里

从2006年至2018年一直稳坐米其林三星的Jean-Georges，在2019年起的破天荒跌到了二星，但是无论如何，其法式料理的地位还是无法撼动，结合了中式烹饪的手法，中西结合，绝对是对味蕾一大的赏赐。

Jean Georges

出生法国的主厨Jean Georges在全球极负盛名，同时拥有几十家不同风格档次的品牌餐厅，这可能也使得餐厅细节管控上出现了纰漏。引用米其林总监的原话 “It was a difficult decision for us to make, unfortunately, we saw a slow glide downward. It started off with small things ... and it didn’t get any better. It was kind of on cruise control.” 从一些小细节出现了品质的下滑导致米其林给出了难得决定。但是无论如何，其法式料理的地位还是无法撼动，结合了中式烹饪的手法，中西结合，绝对是对味蕾一大的赏赐。