8种火锅底料+懒人火锅点评，爱吃辣又不太能吃辣的人如何选火锅底料

天空之镜 1.85万浏览 2017-11-21 更新 2017-11-20 发布

冬天真是吃火锅的季节，火锅底料琳琅满目，大家评价不一，每个人口味不同，到底该怎么选？

今天和大家分享几款我吃过的火锅底料和懒人火锅，从香度、辣度、油度、咸度、市场价（我用的是亚米网当前标价）进行点评，希望能为大家提供一些参考，我不喜欢过油过辣的火锅底料，以下评论只代表个人观点，不喜勿喷。

一、测评人介绍

Po主：北方人，爱吃麻酱蘸料，吃辣程度一般，能空口吃完一碗火鸡面中途不喝水。

Po主老公：北方人，爱吃麻酱蘸料，吃辣程度弱，曾经因为吃了一次六婆火锅底料火锅，辣到牙疼了近3周几乎只能喝粥，最后预约洗牙才得到治愈。

测评内容主要以我的吃辣程度为标准。

二、麻辣火锅底料

根据喜爱程度排序

1、白家陈记麻辣小火锅

看见我一次买三包就是知道我对它是真爱了。这是我吃过性价比最高的火锅底料，鲜香麻辣，一切都恰到好处，不会过辣过油过咸，油真的比大多数火锅底料都少，对于怕吃油过多变胖的人来说，这个锅底真的特别赞！一整包煮一个鸳鸯锅刚刚好。2美刀一包，真是又便宜又好吃。

适合人群：爱吃辣又不太能吃辣，不想吃太多油的人

市场价：2.09美元

香度：★★★★★

辣度：★★★

油度：★★

咸度：★★★

推荐指数：★★★★★

2、周君记重庆火锅底料

图片来自网络

对周君记的喜爱程度仅次于白家，它的辣味适中，味道也比较鲜，牛油锅底。一个鸳鸯锅放一包正好。

适合人群：爱吃辣又不太能吃辣的人

市场价：2.29美元

香度：★★★★★

辣度：★★★

油度：★★★

咸度：★★★

推荐指数：★★★★

3、重庆德庄经典正宗无渣火锅底料

图片来自网络

这款火锅底料我一锅放2/3感觉辣度正好，比上面两款要辣，牛油锅底略油，味道比较香。

适合人群：较能吃辣的人

市场价：3.79美元

香度：★★★★★

辣度：★★★★

油度：★★★★

咸度：★★★

推荐指数：★★★★

4、六婆串串香清油火锅底料

每次提起这款火锅底料，我们家都笑得前仰后合，我当时年少无知，加了整包的火锅底料加鸳鸯火锅里，给老公加的分量和我的一模一样，结果因为太辣老公吃了牙疼了快3个星期，最后预约了洗牙才把牙疼治愈了。第一次见到有人吃火锅还能吃成牙疼的，还好我当时没把里面附送的辣椒蘸粉打开也加进去。

虽然我看见网上对六婆好评非常多，但我吃了以后觉得，真的太油了，没什么香味，也很辣。只能说每个人口味不同，火锅底料好不好吃真的是因人而异的。

适合人群：特别能吃辣的人，喜欢很油的火锅底料的人

市场价：4.99美元

香度：★★

辣度：★★★★★

油度：★★★★★

咸度：★★★

推荐指数：★

三、清汤+菌菇锅底

1、麻辣空间鲜菌汤底料

图片来自网络

这一款真的是强烈推荐！它是我吃过最好吃的清汤锅底，味道超级鲜美，一大包分成4个小袋，不用担心吃不完保存的问题，很方便。液体状态，下锅就能均匀入味。如果不吃火锅，用来下汤面，做砂锅底汤，高汤都非常好吃。可惜经常断货，网上、中国超市都老是买不到！答应我，看见它的时候一定要毫不犹豫地下手哦！

适合人群：喜欢菌菇鲜汤的人

市场价：2.99美元

香度：★★★★★

油度：★

咸度：★★★

推荐指数：★★★★★

2、小肥羊火锅底料清汤

图片来自网络

小肥羊这款火锅底料辛香料味道比较重，吃完了家里满屋子的味道很久才能散掉，味道比较鲜美，略咸，分成粉包和油包，加入后需要搅拌一下，价格小贵，算是比较中规中矩的一款火锅底料。

适合人群：爱吃胡椒粉之类辛香料味道的人

市场价：4.69美元

香度：★★★

油度：★★

咸度：★★★★

推荐指数：★★★

3、海底捞菌汤火锅汤料

这款清汤底料味道很清淡，鲜味也很不明显，合适口味比较清淡的人。

适合人群：爱吃清淡锅底的人

市场价：3.69美元

香度：★★

油度：★★

咸度：★★★

推荐指数：★★

四、懒人火锅

躁爷四川懒人火锅随身锅 305g

这是我第一次吃懒人火锅，感觉这个火锅很方便，出去玩或者懒得开火做饭都是不错的选择。加上凉水等上十几分钟就能吃，特别适合懒人，很神奇。里面有藕片、土豆、笋等蔬菜和粉丝，泡过后吃起来味道很棒，很像冒菜，但对于我这样吃辣程度一般的人有些过油过辣。粉丝放的时候最好没过水，不然打开盖子会还是硬的。

食用方法：在上层盒子放入底料包、蔬菜包、粉丝、适量饮用水，在下层盒子放上发热包，倒上水，盖上盖子等15分钟即可食用。

适合人群：出游或不想开火做饭的人，不太能吃辣的人加底料时请适量添加

市场价：9.99美元

香度：★★★

辣度：★★★★★

油度：★★★★★

咸度：★★★

推荐指数：★★★