啦啦啦肉食动物菜谱来啦～这几种做法感觉味道棒棒哒～大家可以参考一下哦～
芝心汉堡肉
感觉直接煎汉堡肉太单调了，于是把人家辛辛苦苦压好的汉堡肉给拆了😂加了芝士进去，配上男票的“乱加调料”大法～还真的挺好次✌
材料：油，盐，胡椒粉，洋葱，烧烤酱，汉堡肉，芝士
步骤：汉堡肉或者绞肉和盐、胡椒粉搅拌均匀，先压一层肉饼，要压实啦！！在中间铺上约2cm厚的芝士，再在上面压一层肉饼，四面要裹实不然会漏芝士。
热锅下油，加洋葱把油炒香，中火，放入汉堡肉。先在上面涂一层烧烤酱，煎大约五分钟，翻面，涂一层烧烤酱，煎五分钟再翻面，再煎5-10min，就好啦～
tips：
肉饼一定要压实了！！不然会煎的时候漏出来就没有流心了
油可以少加，不然会很腻，毕竟肉也是蛮多油的～
吃完记得还要坚持运动哦！
红油牛肉酱
有时候剩的绞肉不知道怎么处理，就可以做一大罐牛肉酱，拌面拌饭都超好吃😋
因为没有买称，所以大多数材料的量都是靠目测的，加的比较随意～不过还挺好吃😋
材料：约300g牛绞肉/猪绞肉，红油豆瓣酱，生辣椒，姜蒜末
步骤：姜蒜炒香，改中火，倒入生辣椒，炒均匀，倒入两大勺豆瓣酱，再炒匀。倒入牛绞肉炒熟。
想汁少点可以煮久一点收汁～不过酱还是多汁好次！
生辣椒看心情放～做好的牛肉酱可以放冰箱一周左右～
酥皮牛肉
酥皮可以用之前笔记里的酥皮，也可以用缺德舅的哈哈哈哈！直接煎的汉堡肉超级干，而且好大油烟，所以就用酥皮包了下汉堡肉拿去烤了～400华氏度烤25min左右。毕竟汉堡肉不是新鲜牛排，烤全熟会比较好，酥皮裹着肉汁就不会漏完～
材料：汉堡肉，酥皮，mustard酱，胡椒粉和盐，蛋液
步骤：汉堡肉两面抹上胡椒粉和盐，大火煎汉堡肉约2min，两面各1min，放凉，涂上mustard酱，用酥皮包裹，刷蛋液，烤箱400华氏度25min～搞定～
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