炎炎夏日来一道芋圆和地瓜圆爽爽口吧!

炎炎夏日来一道芋圆和地瓜圆爽爽口吧!

一看就是吃货
一看就是吃货
2.41万 浏览

夏天来了,有没有想过在家做一道美味的糖水呀?上周末在家尝试做了一道台式芋圆+地瓜圆,时间花费不长,3小时内就完成了!而且口感真的很Q软可口。原本打算一次过买些紫薯、黄地瓜、日本地瓜和芋头做一道五颜六色的甜品,谁料去到超市发现全都没有,只找到日本番薯和芋头,然后就做成了以下这道哈哈,也不错啦!?

准备食材 芋头300g 地瓜200g 木薯粉120g(50g的地瓜和70g的芋头) 糖20g 水5g 椰浆一罐 西米露150g

做法

1.地瓜和芋头洗干净,去皮,切块。

2.烧水煮开后将芋头和地瓜隔水蒸熟~趁热用叉子分别压成泥状。

3.稍微风干后将过筛后50g和70g的木薯粉分别放在地瓜泥和芋头泥中,加糖混合再慢慢添加适量的开水揉成一个粉团,不需要太湿,能捏开就可以。揉到面团光滑不粘手,这样做成的芋圆和地瓜圆很Q弹。

4.取揉好的两个粉团各切成一半,然后放在干净的砧板上开始切小段。

5.切芋圆和地瓜圆有两种方法:

第一种是将面团搓成长条再用刀切小段

第二种是把面团压扁在用刀四四方方的切成一小格,最后在上面撒些木薯粉。

6.煮开水把西米露全倒进锅中煮至西米露变透明,关火(不要打开锅盖)让它焖10分钟再过冷河(吃起来口感很Q)

7.水煮开后将切好的芋圆和地瓜圆放锅煮到它们浮起水面,继续2-3分钟,偷吃一两颗尝尝咬开里面煮透即可。

8.煮熟后用冷水冲一分钟,吃起来更Q软哦。

9.煮开水后将西米露和两种泥圆还有糖倒进去,煮3-5分钟,关火,加椰奶。

注意事项:

芋头对人体皮肤黏膜有强烈的刺激,因此在剥洗芋头时,建议戴手套,要不然会引起手部皮肤发痒噢。

结语:

比起芋圆,我更爱地瓜圆的口感,甜甜的、QQ的,真的灰常好吃!大家还可以配搭其他圆,例如绿豆圆(要长时间泡软打烂做成泥)、芝麻圆、红豆圆等。有时间在家不妨试做一个吧,谢谢关注!祝大家有个愉快的周末!❤️

君君提示:现在你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

24086 573 54 210
 

最新评论 54

Kimberlywho

:生粉可以做吗?

2019-06-10
删除 | 举报 | | 回复
jiro

:宝宝 能发下你买的木薯粉是什么样的吗

2018-02-05
删除 | 举报 | | 回复
zhangcy811

:厉害?

2017-06-21
删除 | 举报 | | 回复
YYY_SnnnnoooooT

:太能干了!

2017-06-21
删除 | 举报 | | 回复
Nicoleee

:看你食譜感覺蠻容易做,但看到評論就知道不是?不會做還是買着吃好?

2017-06-20
删除 | 举报 | | 回复
hxc的亲娘

:我做了四种口味的之前,抹茶,地瓜,芋头紫薯

2017-06-20
删除 | 举报 | | 回复
偶滴小鱼仔

:周末试试

2017-06-20
删除 | 举报 | | 回复
今天我中奖了吗

:木薯粉是跟地瓜1:1吗

2017-06-20
删除 | 举报 | | 回复
2017-06-20
删除 | 举报 | | 回复
海豚湾哟

:不得不来赞一下,这是真正的吃货啊,果断收藏

2017-06-19
删除 | 举报 | | 回复
Nerak_

:?

2017-06-18
删除 | 举报 | | 回复
addysheepy

:我做过的 木薯粉弄成你那样太难了

2017-06-17
删除 | 举报 | | 回复
果汁有气儿

:请问西米露美国哪里有卖啊 谢谢啦

2017-06-12
删除 | 举报 | | 回复
hong9410

:亲,我想问下那个红豆圆是不是煮熟打成泥后就可以直接加粉?那个红豆泥是要浓稠的呢还是稀点?

2017-06-08
删除 | 举报 | | 回复
aimeema

:芋头到底是什么东西,没吃过

2017-06-07
删除 | 举报 | | 回复
一看就是吃货

:谢谢幸福宝宝?

2017-06-07
删除 | 举报 | | 回复
hong9410

:木薯粉哪里有得卖?找了很多家中国超市都没

2017-06-06
删除 | 举报 | | 回复
永爱奉君

:中国地瓜做的也很好吃,橘黄色的很好看。po可以试试芋头捣碎煮汤底不用椰汁,味道很惊艳?

2017-06-06
删除 | 举报 | | 回复
lovelyzoo

:好棒好棒?

2017-06-06
删除 | 举报 | | 回复
经常要剁手

:好棒啊

2017-06-06
删除 | 举报 | | 回复

扫码下载APP