写在前面
做这道菜首先要感谢风车妹子～看到她发的一条推荐缺德舅的德国酸菜，说是跟东北酸菜一样一样的，搞得我这个重庆人也跃跃欲试的??
首先声明，这肯定不是正宗的东北菜啦，我也没怎么吃过正宗的东北菜（没去过东北的说），所以是根据我在其他各地吃的东北菜加上自己喜爱的口味倒腾出来的，大家可以根据自己的口味做调整哦～也欢迎大家指教正宗的东北做法?
来吧，跟我一起做吧
首先我们要准备食材：
德国酸菜（缺德舅大冰柜里买到的，里面有pickle，不喜欢的可以挑出来），粉条（亚超买的，写着韩文，韩国人用来做炒粉的，这种粉很耐煮，也可以用来做酸辣粉），肉丝（Costco购入，里脊肉，很新鲜也很嫩，强烈推荐）
首先把瘦肉切丝，加入酱油和料酒腌制一会儿，粉条拿热水泡着。
锅烧热，倒油，加入姜、蒜、八角、辣椒段炒香。
加入肉丝，炒香至变色。
加入酸菜，翻炒。
加入一大碗水，煮沸之后下粉条。
焖煮十分钟左右，粉条变软了就可以了，稍微收汁（不要全收干了，出锅了粉丝还会继续吸汤汁），出锅！
可以开吃啦！Enjoy！
关于【厨娘养成记】
大家都是时差党，想要用有限的食材做出好吃的料理实在是不容易，我也是摸爬滚打了好久才开始做出像样的料理来，所以很想分享给大家。
其实以前也有发一些食谱，但都没怎么拍步骤图，不怎么直观，相信真正跟着做的也很少。所以决定做这么个主题，想用最简单直观的步骤，大家都能买到的食材，做出好吃又快手的料理。
希望大家会喜欢??今天开始，跟我一起做料理吧！
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最新评论 12
:好棒哦?这个里脊肉是不是那种真空包装一长条那种？
:对对对，两条连着卖的
:啊啊啊，好爱吃酸菜！再加个冻豆腐，不能更爽啦????????
:哈哈哈，我能说我准备了冻豆腐结果忘记放了吗???
回复 @菠萝棒冰:啊哈哈，我昨天刚冻了一盒老豆腐，打算去买酸菜呢
:好棒！看着流口水
回复 @魚寶:可能味道会有差别哦，我买过那种来吃，感觉没什么味道～妹子可以试试看～好像美国的超市也能买到德国酸菜，你去找找看
回复 @菠萝棒冰:话说 中超的咸菜/酸菜可以替代吗？因为缺德舅离我满远的呢