老妈已是年过七旬,每一两年来我家一阵,我嫁到这村,没有中国城,中国人都不常见,所以老妈的生活挺无聊的。当了半辈子农民的老妈来到美帝也不能闲着,干啥呢,当然是老本行种地,天天吃新鲜菜比较好。后院开辟了两块地,一块全部是买的土,比较肥,一块比较实。我也喜欢种菜,常常自诩是农民的孩子,但是吧其实我不怎么会,能种活能认得一些菜包括种子,大概知道什么时候适合种什么,所以别的妈妈挺佩服我的。不过这些在亲妈眼里就什么也不算了,用她的话说就是,你也会种菜,老鼠眼睛都瞎了。好吧,我认了,有新鲜菜吃就行,咱不磨嘴皮子。
下图第一张是日本菜,直接撒种子,大了就直接拔来吃,长得很像菜心,其实不是,是我们家老大网上买的,这个可以吃很长时间,甚至霜冻一时半会也死不了,一两天后暖和了又继续长。这个菜我们一般种春秋两季。另外还有一个品种是有齿边的,更好吃一点。
上面这张是菜心,先撒了种子长出来之后再分开一棵棵地种,那样更好吃。
叶子菜是有时间限制的,就夏初之前种植比较好,因为夏天一热,虫子抓不完,叶子菜一下子被吃光了,又不愿意用农药,话说就算想用农药,我也不懂哪种是,试过大蒜水辣椒水之类,根本没用。不过没关系,叶子菜不种了,可以种瓜种豆是不。
上图我们广东叫蒲瓜,或者葫芦瓜,有长形和葫芦形的,长形的可以长到十多磅不成问题,要搭架子,对了,一开始开花最好还要授粉,就是直接摘一朵公花放在母花上面,保证成活率,否则没有蜜蜂蝴蝶帮你及时授粉的话,小瓜过两天就发黄掉了。母亲细心的很,每天都要看几遍,甚至有几个她都一清二楚。
上图我们叫豆角,有些地方也叫缸豆,长豆。不一样的地方估计是我们连叶子都吃,摘一把新鲜叶子和几根豆角回来,焯水后切碎油盐略炒一下,非常清淡可口。小时候妈妈会把叶子和吃不完的豆角焯水后晒干,冬天不用干活的时候买一块五花肉加上干豆角和叶子一起炖,一家人围着吃,堪称美味。
这些竹签子,都是老妈去砍的竹子,一根根削好留着用。包括搭架子的木棍,都是她去砍的,我家后院是一片树林,她就去砍一些小树做木棍。
上图是日本南瓜,是我们去亚洲店买日本南瓜回来直接把种子种下去长的,这一种下去可不得了,这个南瓜产量不高,个头也不大,可能肥料不够吧。但是非常好吃,而且必须是摘回来马上炒来吃,那个味道和放了几天后再吃非常不一样。吃了几个之后我们才搞清楚原来这个南瓜皮很嫩的,不用削。
茄子、西红柿都是很平常的的了,老妈喜欢捣腾,除了这些,还有绵豆、丝瓜等等,绵豆花开的时候紫色一片,可好看了。丝瓜有两种,其实棱角丝瓜我们才叫丝瓜,另外那种我们叫水瓜,炒蛋炒肉片清炒,比较适合我们的口味,产量还非常高,种两棵两三天就能摘一次,吃不完干脆让它长老了用丝瓜瓢来刷碗。大家都动起来做个菜园子吧!
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最新评论 36
:有妈妈在身边的孩子真幸福
:番茄结果好多,不过长得好随意,如果能打枝打顶,肯定能结更多果
:好棒呀
:你妈妈也太能干了,自己动手,丰衣足食,我也在大农村,华人少,也没华人超市,吃的蔬菜真的少之极少,真是很怀念我的大广州的饮食,好想回去
:求问,介壳虫怎么杀?土里寄宿在菜根部的白色虫子,满满一大片!谢谢!
:试试辣椒水、大蒜水,可以维持一阵,但是不久,要么店里买哪种除insects的药,放地上就行,据说效果不错,但是我没有用过
回复 @猫猫爱我:谢谢亲,你真是太好了!我已经买了小苏打,等着周雨过了就试!感谢感谢!
:喜欢 最想吃菜心?
:太喜欢啦 哈哈
:哈哈
:喜欢这绿
:西雅图。您方便嘛?若不便,回头我来网上搜搜种子?
:方便的,这么个联系,这几天有点忙不好意思
:厉害
:好棒啊 好喜欢菜园果园 摘的时候巨爽啊哈哈~
:好棒
:求蒲瓜种子,嘿嘿
:好
:种子都去哪里买呀。妹子是热带吗?这些蔬菜有限制地区吗
:种子可以网上买,我搜Asian vegetable seeds,然后你自己看看网页,种子名称配了图片的这样就清楚了,这些基本上都暖和才能种,凉快的地方种萝卜大蒜也行,太冷的地方种下去不死也不会长,地区限制应该没有,再冷的地方也会有夏天
回复 @Cmj爱抹茶:哈//@_cmj:谢谢亲
:太牛了!好羡慕
:好厉害呀!!!
:有个厉害的妈
:我要种子?
:来吧
:没有绿手指的人看着真带劲, 请教下蒲瓜广东人怎么吃的?我常看见中国超市有卖
:切片,清炒,炒肉片炒蛋都可以,把皮削了,切开挖一颗籽出来,用指甲掐籽,如果指甲能掐进去,说明籽很嫩,如果不好掐,说明老了,得把整个囊切了扔掉,不然你吃的时候估计想全扔了。超市里买的可能比较久了,建议切了好一些。不要太多调料,油盐即可,也不要太多盐,会显得清甜
回复 @猫猫爱我:谢谢妹子详细解答?下次去中超拎一颗回来炒肉片儿吃???
:好大的蒲瓜,最喜欢吃的?
:你要种免费提供种子,现在也不晚
回复 @猫猫爱我:?家里没有可以种的地方!