不用排队等位 自己动手做一份家庭版 Boiling Crab
超近迷上了吃Boiling Crab,其实超喜欢的是里面Cajun风味的酱汁,酸辣咸的口味吃一次就很难忘记。而且开胃让人上瘾,到家就像自己研究一下,做成之后还可以根据自己喜好往里面添加东西,很方便!
下面废话少说,上菜谱。这个做出来是微辣的,视爱吃的辣度而定可以增减chili flakes的量。
准备材料:
大虾 1 lb
smoked sausage 1 lb
玉米 2根
柠檬或青柠 1个
黄油 1/2 lb
香料若干(如图所示)
作为一个Costco忠实fan,再说一句,Costco冷鲜大虾,去头开背,10.99 1 lb,童叟无欺~?
大虾洗干净,香肠切1 cm左右的厚片,玉米和青柠都对半切开,黄油切小块。
制作方法:
- 1. 水煮开,挤入青柠汁。
- 2. 放入玉米煮15分钟。
- 3.取另一锅,中小火融化黄油。
- 4. 黄油融化后发出沸腾的响声,加入所有的香料。
- 5. 将黄油和香料搅拌混合均匀,关火备用。
- 6. 玉米煮到时间,加入大虾和香肠,再煮3分钟。
- 7.煮好后将所有东西捞出,将锅中水倒掉,擦干。
- 8.大锅中加入混合好的酱汁,中火煮开。
- 9. 加入大虾和香肠,炒匀盛出。
- 10. 加入玉米,滚一滚,均匀裹上酱汁,盛出。
- 11. 锅中剩余的酱汁不要浪费,盛出倒在食物上。
超后就可以装盘啦!因为吃的时候要蘸酱汁吃,所以不适合用深的容器盛,用大一点的浅盘子比较好!
搞定开吃!等下,先照一张照片,馋一下小伙伴?
味道呢,我觉得跟boiling crab有八成像吧,剩下两成…就随它去吧。
因为原料是自选的,所以可以尽可能地用新鲜美味的食材来制作这道菜,你可以把虾换成雪蟹,扇贝,牡蛎等等等,也可以再加一点土豆什么的。
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最新评论 54
:香料直接照买就是了
:卧槽半磅黄油!!!
:完全唔识乜香料
:香料看不懂
:那么多牛油😳
:缺了俩个重要元素
:求问哪两个
回复 @aliunderl:糖和辣椒酱
:我在YouTube上也学到一种 超级好吃
回复 @若水莺莺:嗯嗯。 不过是好久之前了。我去给你看看
回复 @匿名用户:不太记得了。但是我好像有菜谱。 等明天找找
:不用这么多黄油吧?
:果断收藏 休息时去试试 谢谢分享🙏
:最重要的蟹居然都没有
:原来底料里面这么多黄油😱 再也不敢沾汁吃光光了
:主要是靠黄油🤣
:棒
:赞👍👍收藏
:这么多调料粉买齐就得十几刀吧,cajun料不是才一块钱一袋吗😂😂
回复 @amiee_123:美国超市都有吧,一般放在海鲜区配合海鲜一起卖的
:你在哪买canjun料?
:看着好棒
:很赞
:千万不要买salted黄油。多么痛的领悟…
:哈哈哈哈哈哈哈有时候会毫无防备地吃到咸咸的蛋糕
:赞香料配图!
:我也喜欢自己做这个 经济实惠
:喜欢obey味浓浓的