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14小时前

小蛮腰这么练!iPhoneXS Max到手实拍!CHANEL新口红! 视频抽奖名单公布!

小伙伴们!!!DealmoonTV 上周发布的视频你们看了吗?收视爆表的内容都在这里啦!每周一我们都会帮大家打包一份观看清单!本周精彩视频预告,滑倒最后看哦

 


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本周内容预告!

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18小时前

DailyVita 金秋品鲜参 WOHO今年新鲜花旗参上市了 早鸟价15%OFF 免费空运两日达

  • 9月28日之前预售订单85折,两包(1磅)起售。9月24日开始发货。
  • 活动时间:9/20-10/08。
  • 全场美国境内免运费1件包邮。
  • 因保鲜和海关限制,新鲜人参只能寄送美国地址。
  • 点击购买>>

 

 

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WOHO 新鲜花旗参 霸王号 8oz (3-5支)

WOHO 新鲜花旗参 巨大号 8oz (6-8支)

 

小编推荐:新鲜花旗参乃参中之极品!鲜人参完整保留人参的活性营养,补而不燥。营养成分除了比干参多14%外,其药效、色泽及味道更胜于烘干之后的干参。可用来含服、煲汤、切片泡茶、泡酒均可。新鲜参烹煮后味甘甜而芳香,润喉、养颜、补气且强免疫,是入冬前强化机体功能的最佳季节性产品。WOHO新鲜花旗参来自农场直运,精选最大尺寸的珍品鲜参,将新鲜充沛营养送到您家。

 

 

 

新鲜参使用方法多元,可放入40度以上白酒制成花旗参酒,也可与米饭、牛肉或菜汤一起蒸煮使用,和乌鸡、鲜鱼、乳鸽、火腿一起煲汤,制成各式各样的花旗参佳肴。切片泡茶、煲汤亦可。

 

小编推荐最近很流行的食用新鲜参的好方法:蜂蜜泡鲜人参


洗净新鲜人参,擦干水分,切成2-3mm的薄片。将切好的人参片放入玻璃瓶中加入蜂蜜(蜂蜜要没过人参片),盖好瓶盖静置一晚便可以泡水喝了,如能多浸泡一段时间更好。


蜂蜜泡人参是很好的搭配,蜂蜜的香甜可中和鲜参中的少许苦味,口感非常柔和甘美,同时又具有养生功效,润肺祛痰、补脾益肺、生津安神、滋养肌肤,适合干燥的冬季食用。

新鲜花旗参需要妥善保存

新鲜参同新鲜瓜果一样,容易变质,需要注意妥善保存。收到货物时,新鲜参可能会产生少量水汽,请尽快开袋透风,晾干后放冰箱冷藏。冰箱冷藏(34-39华氏度 / 2-4摄氏度)可以保存10天。为品尝新鲜度,请尽早食用。若认为近期无法全部吃完,可存放于冰箱冷冻室内,食用时不用解冻,直接将冰冻鲜参入锅炖煮。

尺寸展示:

 

新鲜带土花旗参霸王号8oz (3-5支)

 

 

清洗后:

 

 

新鲜带土花旗参 巨大号 8oz (6-8支)

 

 

清洗后:

 

 

商家介绍:DailyVita天天养生堂是15年美国保健品老店,为Now Foods, Carlson, Neocell, Cellfood, Solgar, Buried Treasure等美国多种知名品牌一级经销商,力图为客户提供最优质低价的营养品。DailyVita还拥有自有品牌WOHO花旗参和WooHoo Natural天然保健品,旨在将原汁原味的天然营养带给您。

 

微信客服:任何问题联系DailyVita微信客服小乔姐姐:DailyVita_store,可以最快为您解决。

 

其他WOHO产品花旗参、海参买4盒及4盒以上享受75折:

WOHO花旗参三加一4盎司贴心实惠装:

  • 参段+参片,贴心组合,让你沏茶煲汤两不误。自用首选。

  • 精选自密封桶装原枝花旗参,保证上乘品质。

  • 简洁盒装,随用随取,便于存储保鲜。

 

精选WOHO花旗参,袋装参片家庭装热销中:

 

野生捕捞海参冰点价:

 

印尼产5A级白燕盏

燕窝含多种氨基酸和微量元素,润燥补津液,补而不燥。孕妇怀孕期间服用燕窝,妈妈和宝宝都会身体强健,不易生病,皮肤光滑白净。DailyVita天天养生堂现有特级AAAAA纯正白燕盏,周年庆特价,立减$100,折扣代码:BN100。

 

干制种植花旗参可以随行李带回中国:

经商家和海关工作人员核实,人工种植干制花旗参可以携带回国,份量在个人应用范畴内不会被中国海关查禁,通常上限5-7磅。新鲜花旗参和野生半野生花旗参不可以带回中国;之前有报道说花旗参被海关没收,实际上他们是携带的新鲜花旗参。

详细解释请点击:

关于花旗参是否可以带回中国?

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22小时前

韩国政府把它当做国礼,大尉夫妇当它是零食和养颜神器 第二件半价+满额赠和爱乐本

韩国的高丽红参在世界上久负盛名,《大长今》中我们就曾经看到过它的身影。正官庄在那个时候可是百分之百的韩国国企,虽然现在已经私营化了,我们依然能从名字中看到韩国政府对这个品牌有多重视——“政府监管,真正官庄”。正官庄产品的6种健康功效也得到了韩国政府认证:抗氧化,提高免疫力,缓解疲劳,改善血液循环,增强记忆力和缓解更年期症状。

 

 

别看名字起的正儿八经,这个品牌可是潮的不得了,《太阳的后裔》中英姿飒爽的柳大尉,《继承者们》中的暖男学长姜河那,都把它当零食,走哪儿喝哪儿,宠爱有加。“大尉太太”宋慧乔也曾在节目中公开表示她经常通过饮用红参来保养皮肤。

 

 

红参暖身又补气,送给朋友家人气派又实用。中秋节快到了,小编给大家送上一份正官庄礼品购买指南。


高丽参精Everytime

 

 

买一盒,第二盒半价 
正官庄的明星产品,柳大尉同款。含有身体每日所需的3克红参,便携包装,每日一支便能维持全日元气,是一款即开即饮的时尚养生单品,健身房必备

 

高丽参精

 

 

买1瓶240克装高丽参精,可获得2瓶30克装天鹿参精。

100% 6年根高丽参原料制成的高纯度高丽参浓缩萃取物。可直接服用或者掺在温水或冷水中食用。也是一款老少皆宜的产品:老人服用觉得暖胃,配合红枣与桂圆则可为女性补气补血。适合精神萎靡、血气不足、四肢冰冷及容易疲劳者。

 

天鹿参精

 

 

买一瓶,第二瓶半价

营养学家表示,成年人每日建议补充鹿茸2克,红蔘3克。鹿茸可以强健肌肉和骨骼;红参可以抗疲劳和提高免疫力。天鹿参精同时拥有红参和鹿茸的建议剂量,无需分别购买。天鹿蔘精老少皆宜,少儿服用可促进发育,青壮年服用可补充精力,老年人服用可以延缓衰老。

 

天鹿燉

 

 

买一盒,第二盒半价

与天鹿参精一样,含有鹿茸和红参。采用独立包装,即开即饮,适合工作忙碌的现代家庭。

 

和爱乐本

 

 

买一盒,第二盒半价

正官庄专为女性健康而打造的健康饮品。有助于促进血液循环,改善女性手冷脚冷及痛经问题,帮助更年期女性调节荷尔蒙、保持青春。每日一包,连续服用3个月以上达到最佳效果。

 

彤人秘红参护肤品

 

 

全场75折

彤人秘是正官庄旗下的护肤品牌,采用正官庄严格监控的6年根红蔘,有抗氧化和抗衰老的功效。

 

更多优惠:

凡购满200美金以上,可获赠10包和爱乐本 
凡购满300美金以上,可获赠20包和爱乐本

 

购买正官庄红参产品,请到官方商店。点击查看您附近的店铺。

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22小时前

3G威州花旗参大促 自产自销 地道美国花旗参 中秋节特惠 全场8.5折 满额还有好礼相送

  • 3G威州花旗参现有夏季大促,自产自销地道美国花旗参。中秋节特惠期间,Dealmoon客户使用优惠码"DM"享受全场85折
  • 买百送大礼活动,订单满一百送1盎司参须,满两百送2盎司参须,买的越多送的越多。
  • 订单满$100美国境内48州免运费,不满情况收取邮费$7.5,AK&HI订单有USPS寄出,邮费另算,可以选择加急邮寄方式。点击了解邮费政策
  • 活动截止日期:2018年9月27日
  • 点击购买>>

 

商家介绍:威州3G花旗参成立于1996年,位于花旗参之都--美国威斯康辛州马拉松县。公司全名Green Gold Ginseng Inc.意为「绿色黄金」。花旗参不燥不热,养胃生津,抗疲劳,具有保健、养生功效。花旗参对生长环境和土质要求非常苛刻,需要在地生长3-5年才能收获。威斯康辛州马拉松县因其独特的气候条件和富含矿物质的土壤,成为种植花旗参的发源地,也是美国花旗参的最大产地,这里出产的花旗参品质和功效最佳,香味浓郁,入口回甘。威州3G花旗参品质优良,价格实惠,包装精美,不论馈赠亲友还是自用都适合。

 

花旗参可密封保存在干燥阴凉处2至3年。花旗参除了炖汤外,干参可以放入电锅蒸软,切成薄片。每日早餐前可含服参片,细细咀嚼咽下,或将参片泡水饮用。花旗参建议食用量:成人每天2-4克。孕妇或处方用药者请咨询医师后遵循医嘱使用。

 

 

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22小时前

4种健康Smoothie做法大公开,清肠+排毒+减肥 【视频】2分钟搞定!

喜欢水果的朋友,想要减肥的朋友和像小编一样没时间(懒)得做早餐晚餐的朋友看过来哟~

隆重向你们推荐Smoothie这位能代替早餐午餐下午茶晚餐减肥餐排毒餐的好帮手!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓看视频戳这里↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

但是你是不是也曾经对着榨汁机无从下手?不知道该用什么食材。单独来看每样食材都是好吃的,可是有时候混合起来就是灾难。

本期小编就介绍四种健康又排毒(颜值还很高!)的Smoothie。快来看一看吧~

 

关注我们,按时收看!

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YouTube: dealmoonTV

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22小时前

美旭龙行5年生阿拉斯加红参中秋独家活动 人气爆款 附众测攻略 北美9折或中国免邮+留言抽奖

  • Dealmoon独家!美国旭龙行(XLSEAFOOD)野生淡干阿拉斯加红参开季上新,现有中秋节特别活动,人气爆款 5年生特级红参(迷你),北美地区10%折扣,现价$169.99/磅,折后价格为$152.99磅,需要输入折扣码"DMOONday"。若选购其他规格的红参产品,还有订单满300减10的优惠,需要输入独家折扣码:“dm10off”。

  • 全美包税免运费。
  • 优惠有效期截止至9月30日。
  • 点击购买>>

 

关于直发中国的说明:

  • 如果需要寄送中国,请将收件地址设置为中国,输入折扣码:"DMOONCHINA",结账时中国运费($42.16每份)可减免。中国免邮优惠每人限购1磅,直发订单系用中国已清关完税现货库存发货,主要城市3个工作日到货!
  • 折扣码使用方法请参照下面图片,先选中国,填省份和国内邮编,再填折扣码。中国免邮和9折扣码不能叠加使用。
  • 有具体问题可以直接联系旭龙行微信客服:xlseafoodcs,可以最快得到解决。 

 

 

规规格说明:1磅装 (454克) 每份约有 46-70 只,干参长度约为2英寸,水发完成品长度约为5英寸。如下图所示:

 

 

看看大家怎么吃红参?

 

小编推荐:旭龙行是美国海参届的扛把子。他家的阿拉斯加红参富含精氨酸和硫酸软骨素,对于因关节劳损导致的腰腿病患者来说是很好的滋补品。红参体内也比其他海参含有更多的海参皂甙,对抵抗力低下人群和癌症患者很有好处,是给长辈和亲友的最佳美国特色伴手礼。

 

 

现在小编为大家介绍阿拉斯加红参这种高级食材的最简单粗暴又能将鲜美味道和营养价值发挥到极致的最加食用方法!

 

那就是凉拌阿拉斯加红参!这道凉拌菜口感鲜美,健康营养,而且逼格够高,绝对老少咸宜,而且让家宴增色不少。做法也非常简单哦!

 

 

抽奖活动规则:

  • 在本帖下方留下评论或晒图,即可参加抽奖。送出红参试吃装一份,共抽2人,地址限美国或中国。
  • 只有注册用户才能参加抽奖,不能是匿名用户、iphone ipad用户等。
  • 抽奖截止时间为9/30。   
  • 奖品可邮寄中国或是美国地区。抽奖结束会在本帖里公布中奖者。
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22小时前

德成行 “中秋味道”月饼大促 美心流心月饼抢购 精选月饼一件包邮+ 月饼现货9折

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商家介绍:DCH1979.COM是北美最大的参茸药食电商,致力成为华人健康保健领域的著名品牌,德成行秉承“诚信务实”的经营理念,强调“亦客亦友”的待客文化,以用户为中心为理念,为每位顾客提供最优质的商品与最周到的服务。DCH1979.COM产品包括美国花旗参、印尼燕窝、中成药、中药材及各类有机健康食品,还有各类亚洲零食,美妆及电器百货等上千种商品让您选购。

 

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6天前

叮!你有一份换季礼物请签收 【视频】自制甘草梅汁水果

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已过期 DailyVita 天天养生堂15周年店庆大促 下单即送鱼油 精选WOHO花旗参买3送1+全美1件包邮

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小编推荐:DailyVita周年庆大促,力度空前,不要错过。回国带礼物给亲朋友好友,WOHO花旗参一直很受欢迎,美国花旗参生长在得天独厚的自然环境,参源好质量可靠。花旗参是秋冬养生上佳选择,滋阴润燥,服用后可减轻疲劳,增强体质,提高免疫力。

 

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众多大牌保健品一站购齐:

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  • Now Foods Probiotic-10 活性益生菌250亿 50粒

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  • WooHoo Natural 巴西蜂胶1000毫克 180粒

https://www.dailyvita.com/index.php/cn/woohoo-natural-bee-propolis-1000-mg-180-softgels.html

  • Solgar Ester-C® Plus 酯化维生素C 1000毫克 180片

https://www.dailyvita.com/index.php/cn/solgar-ester-cr-plus-c-1000-180.html

 

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7天前

百合七星伴月月饼 $0抽奖秒杀

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  • *Dealmoon拥有对抢好礼活动及使用条款的最终解释权。

 

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美国旭龙行威州花旗参中秋节大促 附超详细花旗参科普文 立减$150 +中国免邮+留言抽奖

  • 恭喜中奖粉丝,详情见下方。
  • 美国旭龙行现有威州花旗参中秋节特别优惠,威州产3年生移种花旗参,每磅90-140只,单磅装$149.99/磅,半磅装$89.99/份。现有买一送一的特价优惠。购买第二份,输入折扣码“DM1FREE”,第二份金额立即减免,每个账户限购5份。 购买链接>>>
  • 其他产品,另有全场满3件97折或满5件95折(试吃,团购装不在活动范围内),需要输入折扣码 “dmoon3%off” 或“dmoon5%off” 。
  • 现还有折扣页内留言抽奖活动,送出单价$89.99的0.5磅长枝花旗参1份,具体详情见文末。
  • 买一送一可以和中国免邮优惠并用。
  • 优惠有效期至9月23日。

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恭喜这位幸运粉丝:

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关于现货直发中国的说明:

中国直发采用的是已清关的中国现货。受库存限制,中国免邮优惠只限3-4年生移种花旗参请进入旭龙行官网注册账户,将默认寄送地址设置为中国地址,再选择产品,无需输入折扣码中国购买链接>>

 

中国主要城市,3-5工作日到货。(折扣码使用方法请参照下面图片,先选中国,填省份和国内邮编,再填折扣码)。

 

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小编推荐:产自威斯康辛州马拉松。 参面呈褐黄色,表皮粗糙且有深色环型纹路,味闻清香,初嚼味苦,渐含则甘,口感清爽,甘甜味道久留口中。具有提神活血,清热去燥的功效,适用于 体虚气虚,体热气躁人群。

 

花旗参和西洋参的区别

北美大陆的人参,俗称花旗参或者西洋参。两者,其实是一个东西。但是现在习惯将美国产的花旗参称作花旗参,加拿大产的花旗参,称作西洋参。花旗参的拉丁名是Panax quinquefolius,Panacis quinquefolis,是多年生的植物,长6〜18英寸,通常有3片叶子,每片3至5张,叶片可达5英寸长。花旗参最让人熟悉的莫过于其根部。传统上用于美洲土着人的药用目的。自18世纪以来,根源开始被“狩猎者”收集,卖给了中国或香港贸易商。自那以来,可以说,花旗参流行了数百年。

 

 

花旗参和高丽参/东北参的区别

花旗参与亚洲参有别,亚洲参指是高丽参和吉林参(学名Panax Ginseng CA Meyer),性燥热,滋阳热补而升火,适合体寒体虚的人补气回神,食疗需搭配温性或良性食材;而花旗参和亚洲参相反,性凉,滋阴不升火,补而不燥,适合体燥的人补气回神,饮食可以直接泡水,或者搭配温、热性食材。

 

花旗参的营养价值

花旗参的食疗药性,最主要来源与人参皂苷和多糖这两种成分。人参皂苷是花旗参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。迄今为止,人们已经在花旗参中提取了多种皂苷单体。人参皂苷单体的种类虽然不少,但主要是三萜类化合物,与人参皂苷结构有相似之处,但有些是西洋参所独有的。人参皂苷可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。人参多糖(ginseng polysaccharides)。目前已从人参中分离到几十种多糖类物质,人参多糖主要含有酸性杂多糖和葡聚糖。杂多糖主要由半乳糖醛、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖构成,它们的结构十分复杂,而且含有部分的多糖体,分子量为10,000-100,000。人参多糖具有调整免疫、抗肿瘤、抗溃疡及降血糖等药理作用。

 

 

野生花旗参-看看渔猎局怎么说

有不少商家都打着野生花旗参的招牌招揽客户。在这里提醒各位消费者在消费时多带些心眼。为了更好的了解野生花旗参的分部和采摘规定,我们特意查阅了美国渔猎局(FWS)关于野生花旗参的介绍和规定,并分享给大家:

花旗参是一种广泛遍布于北美大陆的植物,尤其在阿巴拉契亚和奥扎克地区(以及相邻的森林地区如宾夕法尼亚州,纽约州和安大略省),分部特别广泛。但是,野生的花旗参,现在是受美国政府保护的稀有物种。市场上所谓的野生花旗参,可不见得是真,是真也不一定能买哦!

 

 

事实上,野生花旗参已于1975年被世界CITES公约(濒危野生动植物种国际贸易公约)订为第二级濒危物种(没有立即的灭绝危机,但需要管制交易)。加拿大更是早在1992年便已全面禁止采收出口。美国则在1975年年由联邦及各州政府立法严格管制野生花旗参参之采收,买卖,和出口等交易事宜。

 

美国渔猎局的规定说明

根据美国渔猎局的规定,5年以下野生花旗参禁止采摘和交易。5年以上的野生花旗参,需要根据所在州的相关法律,申请执照和permit 方可采摘和交易。

 

 

换言之,当今美国市面上合法交易,尤其是在店铺里面行销的花旗参,如果没有对应证照,那么可以推断绝大多数是人工栽培的花旗参。另外,若要购买真正的野生花旗参,请务必查看商家证照,避免触及法律。

 

中国,加拿大,美国花旗参的区别

当前美国市场上流通的花旗参,基本都是人工种植的花旗参。主要出产于美国威州,加拿大安大略省和中国东北这三个地区。因为这三个地方的自然环境,土壤和气候不尽相同,所以种出来的参品质也有优劣区别。相较之下,无论在质量,成分,气味及口感上,美国种植的花旗参均优于加拿大参及中国产区的西洋参。威斯康辛是美国花旗参的主产区,其花旗参产量只占全世界产量的15%左右。所以,在业内,花旗参这一名号,在是特指美国出产的参。

 

 

种植花旗参生命周期示意图

人工种植花旗参根据种植条件又会细分为速生参和移植参。前者系工业种植场,运用人工肥料种植的参。这种参,生长周期短,参系肥大,色白却淡味。(主要产自中国)后者系人工育苗再移植至模拟野生环境,根据栽培技术在3-4年后收割。相较速生参,这种参生长时间慢,相对“丑瘦",但是味道浓郁,营养和经济价值也高出很多。

 

如何分辨好的威斯康辛花旗参?

选好的花旗参,总的原则是选丑:主要表现在:看着很老, 闻着很香, 吃着很苦

细细说来如下:
1. 看着很老,主要指表皮褶皱多,灰暗。

褶皱是花旗参冷藏之后阴干失水的结果,褶皱越多的参, 回甘口感越强烈。二是颜色灰暗,主要是威州蔘产地土壤肥沃发黑,加工时一般保留有薄薄的一层细土。饱满又白净的参,很有可能是人工催肥的种植参,或漂白的参。不建议选购。

2. 闻着很香:

新参一打开包装香味扑鼻(满分十分可打九分),敞开后让你满屋飘香。
3. 吃着很苦:

好的威州花旗参,回甘(先苦后甜)的感觉很强烈。测试方法: 拿一小段参枝咀嚼后下咽,苦的你有要吐的感觉,有强烈的回甘 ( 先苦后甜), 因为唾液分泌增加(生津),苦味被稀释。可以打满分十分或者九分 (一分是没味,十分苦的要吐)。

 

上图对比。左:中国农场速生参;中:加拿大种植西洋参,以右:威州参场移种花旗参。拍照及显示屏的颜色会影响你的观察, 这个颜色与实物比较有偏淡。

 

长枝VS短泡  花旗参的分类

美国农业部标准有专门针对花旗参的评级,但主要在种植方式上。(USDA ORGANIC有机认证与否)

花旗参根据部位和加工的不同,主要分为主干,参片,参节,参须等四种。而最重要的部分主干,则根据外形又可以细分为珍珠(珍珠泡参),圆短/短支(短枝泡参,简称短泡),长枝三种。

 

 

当前美国市场的花旗参,品类和名称及其繁多,这主要是依据买家喜好制定的。有意思的是,不同地区的买家,因为购买习惯不同,对花旗参偏好也不同。

中国北方和韩国客人喜欢用高丽参的人型长瘦姿态标准衡量花旗参,因此偏爱的长枝的花旗参,参越大越好。

港台和华南的客人买参更注重外形,尤其迷信"参头营养"说,因此偏好于参头偏大的短枝/泡参,参越小越好。

 

长枝VS短泡  品质孰高孰低

传统的参场,批发花旗参是用桶运输的。桶,也是花旗参批发业界的最小单位。因此,批发花旗参也叫桶参。

厂家会将同一参龄的参入桶批发给商家,桶参里面,会有各种形态的花旗参。而商家,则需将桶参按参的形态和大小分拣,从而分级出各种品类的花旗参。因此,同年份的长枝,短泡和珍珠泡参,就品质上来说上并无差异。

唯一的区别是出产的比例不同,物以稀为贵,价格反应的更多是本地市场的偏好所对应的供需关系。

 

参场的“桶参”和”桶"

 

长枝VS短泡  营养价值孰高孰低

长枝和短泡,会有营养价值的差异吗?回答是,不会。不同地块土质不同生长的参,只是各种形态比例不同而已,其形态与与药用价值关系不太大。需要说明的是, 花旗参是农产品, 同一块地里也生产各种形态的参。沙土地出产长枝为多,与土壤透水性好有关。 而粘土透水性差,湿度高。实际上,一般认为短泡和珍珠参,就是烂根而致,所以参根长不大。从这个角度上说,长枝花旗参,其实要比短泡更加健康。中国东北和朝鲜的高丽参之所以呈现长枝而多须,相信应该是和当地土质松软有关。

 

长枝(左),短泡(右) 的整株花旗参对比

 

加拿大人参协会也曾做过测试, 人参皂甙与形态无关,但是与生长年龄有关,比如四年比三年多一些。值得注意的是,同一年的参,参须与参节这些通常无法送礼的东西反而药用价值(人参皂甙)相对主干更高。

 

如何推断花旗参的年龄

花旗参的营养价值和味道,和形态关系不是太大,但和参龄有关。怎样科学的分辨花旗参的年龄?鲜参看参叶。天然环境下生长的花旗参,如果有3片真叶,花旗参则为5年以上。

 

 

美国渔猎局有如何判断花旗参年龄的介绍

干参看参蒂。参蒂上有明显的环节(年轮),每一个环节。从参根(参根代表1-2年)开始计算,每多一节,代表多1年。

也就是说,如果有三个节,那么花旗参年龄至少有4-5年。

 

图片来源:美国渔猎局

 

非人工催熟的花旗参,需要最少1年时间才会长叶,3年才会开花结果。好的有机半野生威州参,需要3-4年的栽培,才可以采摘。

 

 

切片花旗参 VS 原枝花旗参

切片后的花旗参,泡水或食用会相对简单,也更容易出味道。那么问题来了,购买花旗参时,片装和原枝,哪样更好?对此我们的回答是,除非当面切片,不然不建议购买现成的片装花旗参。因为原枝花旗参尚可凭外观对花旗参做大致分辨。但是花旗参一旦切片,除非泡水,不然肉眼很难区分片装花旗参是否有"鱼目混珠”的情况发生。

 

切片后的花旗参长的都一样

 

如何自己切片?

干燥的花旗参很硬,若没有中药店的专业切刀,自己动手切片是个苦差事。在这里,我们给大家介绍一些DIY切片的小窍门。

干切法

用剪枝的园艺剪(cutter),直接剪花旗参。此法方便快捷,唯一缺点是切片时,干花旗参会蹦裂碎掉。

蒸切法

将花旗参用水蒸15分钟后切片。也可以利用电饭锅,煮好饭后,把花旗参铺在饭上,用米饭的蒸气及热度使其变软,十分钟后即可切片,也同时添增花旗参的营养及香气在饭中。

热切法

花旗参洗净后,用热水浸泡3-4小时,软后即可切片。泡花旗参的水可以饮用。

 

花旗参食用的注意事项

花旗参可切片泡水,也可以煮汤食用。泡水或炖汤,可根据个人喜好口味,搭配其他滋补食材。因花旗参性凉,所以宜搭配温性或热性食材。推荐温补食材:红枣,枸杞,乌鸡,排骨。

 

关于使用量: 建议每日使用2〜4克为标准,可依个人体质或烹煮需求增减,饭前40分钟空腹服用效果最佳。 

饮食忌讳:不宜与有含维生素C的蔬果或饮品同时服用,感冒或咳嗽的患者,孕妇或用处方用药者请先咨询医师后遵循医嘱使用。

 

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不知道怎么做?请参阅双排刺参的众测报告:

 

 

上图看不清?再看一张

 

 

放大细节

 

 

切开来看~

 

 

水发好的双排刺参,饱含水汪汪的胶原蛋白,胶质晶莹剔透,Q爽软滑,适合各种料理做法。

 

今天,小编就给大家来一个中秋聚会必备,男孩女孩都爱吃的海参做法:红烧海参五花肉。 还记得小的时候,最开心的时候,就是看到妈妈亲手烧制的满满一锅浓油赤酱的红烧肉,炖的油亮软嫩的五花肉入口即化,蘸着喷香扑鼻的红烧肉汁,一下子可以就几碗大米饭。今天,我们将把经典的红烧肉和海参搭配起来,用最简单的办法,用三个步骤,完成一道健康版的“懒人造”红烧海参。红烧海参需要选择肉质肥厚胶质浓厚的刺参。北美刺参系列中的 美国腰参 和 墨西哥双排刺参 胶肥肉厚,正是红烧海参的首选。

 

食材准备

  • 带皮五花肉250克,切成方块待用
  • 旭龙行 淡干腰参 大号1只,水发待用(泡发方法请点击查看图示
  • 旭龙行 淡干双排刺参 中号2只,水发待用(泡发方法请点击查看图示
  • 青葱1把,生姜一头,大蒜1头
  • 香料包(八角2只,草果1只,肉桂若干)
  • 料酒,生抽,老抽,白糖

 

 

第一步:主料处理

先将五花肉放入开水汆烫,血色变为肉色后捞出

 

 

将腰参和双排刺参切成手指粗的参段待用

 

 

第二步:炖肉

将葱段,姜片,蒜头,香料包放入锅底,码上五花肉(这样肉和锅底会被葱姜隔离开,不会烧焦)

 

 

注入料酒和水(比例为1:1),加入2勺生抽,1勺老抽,漫过食材

 

 

大火烧开汤料后,加盖后改小火慢炖15分钟

 

 

第三步:红烧海参

将切段的海参放入先前的红烧肉,用大火再次烧开后,改小火慢炖20分钟

 

 

出锅前,根据自己的口味,加入白糖调味即告完工

 

 

第四步:上菜

本道菜系使用的油脂均为五花肉自身的油脂,没有添加额外的油,因此较传统意义上的要用重油烹制的红烧葱烧海参要健康许多。

 

 

海参因长时间的炖煮,参肉已覆盖了一层黑亮的糖色,胶质纤维在慢火的熬煮中断裂开来,以至于达到入口即溶的丝般柔顺口感(相比之下,腰参的口感要比双排刺参更滑嫩一些)。而海参本身的鲜味也和红烧肉的浓郁味道融合一起,使菜品更加的喷香可口。

 

 

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