[已过期]史低价：双立人Miyabi 雅 限定版大马士革8寸西式主厨刀
$99.95
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小编推荐：来自双立人旗下的 Miyabi“雅”，可以说是德国品牌的日本刀，无论是设计还是产地都在日本，也是双立人拿来和旬刀相抗衡的日本品牌。这款限定版大马士革主厨刀，是双人牌和另一位料理达人（同样来自铁厨比赛），森本正治（Morimoto）合作开发的款式，采用芯材CMV60（vg10）日本钢，外包64层软铁组成烟花大马士革花纹，积层木夹红钢纸三目钉西式手柄，所以也被称之为“Miyabi Fusion”。
最新评论 39
:亲们，这个怎么运回来？
:日常大马？胖胡定律？
:切了一回sea bass，崩了个小缺口。
:好不好这把
:大马士革还在吗？ ironic
:现在的大马士革刀只是指一个纹路，仿古大马士革的图案，在不在没啥关系。尴尬的是大马士革玫瑰的护肤品们😂
回复 @ylinxh:他说的是叙利亚首都
:之前推荐的aicook牌子的简直超级超级好用
:好
:请问这个好托运回国嘛
:赞
:动手能力不强不建议自己磨刀，买个简易的磨刀器就行了
回复 @无趣的人:但不会磨刀乱来对刀本身更伤，磨刀器磨刀起码不伤刀本身，只会把刀锋磨窄，以后请师傅很容易就修回来了
回复 @花花花猫:我有两把fuji 10寸 8 寸， 161层 和一把亚马逊的dm没觉得和低端shun有区别
:还有这把和Miyabi Kaizen的不同在哪里，我看亚马逊上这两把都是99.95，也都是VG10的钢
:Fusion系列是合作款，标的硬度有64，kaizen只有60但我认为是同一级别的。都是vg10加64层大马士革花纹。主要区别就是一个是西式刀柄，一个是圆筒的日式刀柄，这个就看个人喜好了。
:Kaizen是日式刀型，Fusion是西式刀型，而且有full tang。
:请问这是不对称开锋还是对称开锋，开锋角度是多少，谢谢大家
:对称开刃，9-12度
回复 @zickzion:谢谢，这样就好办了～我记得Kaizen II是不对称开刃的，所以担心这个也是，不对称开刃研磨比较不方便
:这个刀看着是管制刀具呀
:请问有没有人知道，雅是不是一定要邮寄到店里保养，像旬那样，还是可以自己买磨刀石自己磨，要是寄来寄去很麻烦诶。。。
:硬度差不多的刀，看你动手能力。我从amazon买了块1000/3000目的双面石头，自己看教学视频磨过旬的vg10没有大问题
:所有刀都可以自己磨，就看钢材和你手艺如何。这是用的vg10钢跟旬的classic 一样，是比较好磨的钢了