[已过期]海参天下教你怎样吃海参更有营养
海参营养价值再高,如果活性物质不能吃进肚子里被人体利用,那
高温、时间都是破坏营养物质的杀手,因此,
凉拌---凉拌避免了高温,因此能更多的保存海参中的营养物质,
炒---炒的过程油温很高,能达到200度以上,对海参中的热敏
做汤---南方人超爱煲汤,简单又美味,但是也不要太久哦,太久
不管用哪种方式烹饪海参,重要的原则就是尽量减少高温烹饪的时间
海参营养价值再高,如果活性物质不能吃进肚子里被人体利用,那
高温、时间都是破坏营养物质的杀手,因此,
凉拌---凉拌避免了高温,因此能更多的保存海参中的营养物质,
炒---炒的过程油温很高,能达到200度以上,对海参中的热敏
做汤---南方人超爱煲汤,简单又美味,但是也不要太久哦,太久
不管用哪种方式烹饪海参,重要的原则就是尽量减少高温烹饪的时间
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