[已过期]独家!2017年春节,旭龙行阿拉斯加淡干红参大热卖
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- 旭龙行送出一份:价值$219.99的13年参龄野生阿拉斯加特大红参,红色礼盒 1份 (包邮,发到美国/加拿大/中国)
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超简单的泡发方法:冷纯净水浸泡5天(置于冰箱冷藏室,每日换水),浸至参肉柔软无硬心即可烹调。点击此处查看图片介绍。
更多海参知识介绍,请戳:《抗癌、美容、提高免疫力,什么才是适合你的海参?》
海参烹饪指南:请戳:《让食物变成超美的情书,海参烹饪大法》
小编推荐:阿拉斯加红参富含精氨酸和骨胶原蛋白,二者是软骨组织的重要成分。因此红参对于因关节劳损导致的腰腿病患者来说是很好的滋补品。另红参生活纬度比别的海参都高,生长周期也长于其他海参,因此红参体内也比其他海参含有更多的海参皂甙,而海参皂甙正是抑制肿瘤生长的有效成分,这也是红参“抗癌”功效的由来。美国旭龙行使用传统淡干工艺,对新鲜野生阿拉斯加红参进行人工脱盐,并在加州阳光下自然风干而成。整个加工过程,不添加任何盐,糖和其他任何化学药剂,是绿色,有机,天然的保健食品。
七七四十九天修炼而成的顶级阿拉斯加野生淡干红参,海参工厂大揭秘!
看着一条条精美饱满的红参在手上,你能想到它在阿拉斯加海底滑滑蠕动的样子吗?作为资深吃货,秉着科学探索精神,小编决定好好研究下吃进去的海参到底是怎么做出来的。所以这次特别来到旭龙行幕后红参工厂“探秘”,带着大家用一张张真实照片真切感受红参制作的背后故事。
- 头七天:活参手工捕捞
阿拉斯加红参分布在2-50米深的冰海海床,为了确保品相完整,捕捞不能使用拖网作业。所以每一条红参,都是潜水员潜下2度的冰水中用双手一颗颗拣拾而来。因为阿拉斯加海水10月就会封动,因此红参捕捞开放时期很短,说是捕捞,其实是分秒必争的抢捞!
- 贰七天:“选美”般的初处理
当季捕捞的红参,为了确保鲜度,会在去除内脏和多余水分,然后急冻立即运送到旭龙行的阿拉斯加加工厂进行处理。因为红参常温环境4小时就会开始水解,所以配送也是分秒必争!
在旭龙行的海参工厂,工人会对红参进行“选美”。品相不佳的红参会“筋皮剥离”,然后剥离的筋和皮会用盐水煮熟,随后包装成冻鲜的“即食桂花磅”或“即食红参皮”。只有品相完好的原条红参才会送到旭龙行的加州海参风干场。
- 再来四个七天,旭龙行独家淡干工艺:
挑选后的好品质原条红参,首先要用净水清洗和脱盐,然后逐条进行人工的穿刺拉伸以确保品相笔直,再暴晒在加州阳光下3-4周时间。这一期间为了确保风干均匀,必须隔日逐条由人工进行翻身,待红参干度达到92%,淡干加工才算结束。为了确保红参的品质,整个生产过程不可以添加盐,糖,石灰或其他化学物质。
注意,整个过程全部纯手工!大家都知道美国人工多贵吧,特别是加州超低工资还一直在涨…..
- 超终的七天:分拣上市
完成风干的红参,需要再被“选美一次”。根据不同的大小规格和品相,旭龙行会将它们分为成特级和二级,以及迷你-特大等7款不同规格和级别的红参。包装后,再被送到千家万户的餐桌上,给大家带来健康绿色的红参。
所以,整个过程,一颗纯野生的红参要经历差不多七七四十九天,才能变成一颗顶级淡干海参。好了,小编不说了,买红参去,不管男人女人,就要对自己好点!
更多关于阿拉斯加红参的介绍请参见《你好,我叫阿拉斯加红参,这是我的名片!》
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