A-Bowl

A-Bowl 原来的A Bowl换成了一家麻辣烫，洛杉矶也有，不过我没吃过！ 他家的营业时间真的超友好！不用赶着时间去吃。我们下午两点多到的，可能由于是刚开张不久，店里几乎满座。 麻辣烫有一个自助台，先自己拿一个大得很可爱的玻璃碗和夹子，然后去自助台拿食材。食材有很多很多选择，肉类有牛羊鱼，素菜几乎应有尽有。还有面筋，酸菜，各种丸子。看起来颜色很新鲜，也没有异味。 选好食材先去收银台称重，每磅食物13.99无论荤素。服务员会让你报桌号，选择辣度，选择要麻辣烫还是麻辣拌。我选了麻辣烫（图二），我老公选了麻辣拌（图三）。 可能因为人太多了，等了有十来分钟我们的食物才上来。但是比我想象中的好看很多😅之前谷歌评价上的照片看着不太有食欲哈哈，虽然我拍得也不咋地。味道很新鲜，据说是一锅一煮木有嘌呤。其实味道也比想象中的好很多！比较鲜，比较入味，食材煮得也不软不硬。小辣还是稍微有点辣度哈哈，需要喝点冷饮。对了他们还有调料自助台，有芝麻酱，蒜泥，辣椒，油盐酱醋糖等自助调料，麻辣拌加了蒜泥和芝麻油我个人觉得好好吃！ 我老公觉得这家店没什么特点，也没有什么雷点，不会说特别要过来吃。但是我觉得我挺喜欢这样的店，首先时间上不会太赶。其次东西很新鲜，我喜欢新鲜的食物！再次自助选择好棒，可以自己选择吃多少淀粉，吃多少蛋白质，一大碗好满足！最后就是服务我觉得蛮好的，我们今天带了一个娃去，小辣太辣了孩子吃不了，他们说可以做不辣，专门用牛骨汤给我娃煮了一碗鱼片面，而且很快上来了。服务员态度很好很好，一直温柔说谢谢。就是喜欢在这种用餐环境下吃饭🌻 如果要说缺点我觉得因为店面不大，桌子间距也挺近的，说话得小声一点。还有就是今天发现一个调料盘上还有洗碗泡沫🌚可能真的太忙了。 推荐大家不知道吃什么的时候去随便吃吃，就在原来A Bowl的店址，过桥缘旁边旁边旁边的旁边。哈哈。

周五晚上七点，大概是吃饭的高峰期吧。本来想吃兰州拉面的，居然第一次碰到要排队，前面有八桌！急着吃完回去小娃睡觉，就去了碗约，A Bowl。 新开了没几个月的上海菜，菜单上菜品很多。单单面条就有三十个（？） 点了两种面，外加生煎。 葱爆牛肉面⭐️⭐️⭐️ 有点太重口味了，吃一口一嘴油。淡淡的甜味，酱汁味很浓，肉很多。 鳝丝面⭐️⭐️⭐️⭐️ 感觉跟Tasty Noodle House的味道一毛一样，鳝丝略腥，还好有姜丝配着吃，总的来说还是很满足的！ 生煎⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 跟上海的生煎不太一样，更像是煎包子。但是口味还不错，皮外脆里嫩，吸收了肉汁，超好吃，肉是那种比较散的，也不错！ 可能是人多，上菜速度略慢，但是态度很好，及时道歉，随时询问菜品是否合口。 宝宝的高脚椅没了，据我观察一共只有两个。我家的皮猴子没了high chair的束缚，全程爬上爬下，快把老母亲折腾死了😅

哈喽艾瑞巴蒂（ @Julia83 juju那里学来的😂 大家都造我热衷探索新餐厅 分享美食给大家 然鹅今天要来灭个草 但看在人家开个餐厅也不容易的份上 就让我在夜深人静的时候来po这个贴吧😂🤦‍♀️ 坐标圣地亚哥 开在美食一条街上的新餐厅 🔸A-bowl🔸 yelp评分有四点五星 让我不禁充满期待去尝试了一下 更别说这是上海菜 作为包邮区长大的我感觉特别亲切 点了两道菜 梅菜扣肉🍴和 椒盐鱿鱼🦑 梅菜扣肉一上来就让我有点失望😞 很明显是提前做好再次加热的菜 但这也就算了可以理解 可是调味非常失败 完全不入味 即不够咸又不够甜 肉肥的部分特别油腻 瘦的部分特别柴 唯一梅干菜是我小时候熟悉的味道 但也因为泡在油里而寡淡无味 真的是吃到生气😤 于是就想说椒盐鱿鱼应该会好一点 结果椒盐鱿鱼🦑上来我就震惊了 跟图片那种鱿鱼须酥炸的样子完全不一样 是如图所示的冷冻鱿鱼片而且还很小很薄 虽然应该是现炸的 因为很烫 但调味非常重 又咸又鲜的味道 却掩盖不住冷冻鱿鱼片的碱水味 鱿鱼的口感也特别软塌塌的 没有弹性 海边长大的孩子真的一口就能吃出新不新鲜 当然我没指望是活的海鲜 但冷冻的海鲜也是可以处理的好吃的 总之作为一个上海菜专家？ 菜品本身只能打2/5分不能再高 至于是不是我要求太高那我就不造了 总之同行的非上海人小伙伴也表示不好吃👋 当然有一说一 我觉得他们服务挺好的 邻桌好像吃的也挺开心 所以也可能是我点的菜的问题 🤷‍♀️🤷‍♀️森森的思望