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小鱼家三月小甜甜菜单之：红豆西米糕
我爱吃西米露也爱吃红豆😊，两者一结合就是全家包括我朋友们都爱吃小甜品～红豆西米糕
这些材料华超都有哈～因为买不到红豆沙我就用小仓红豆馅代替，爱吃绿豆沙的也可以哦😌
1️⃣ 煮西米，我先用的是小西米。水倒锅里过锅体一半到三分之二处，水开直接把西米下锅，不用搅拌，大火煮一分钟后关火，盖锅盖闷20-30分钟。开盖检查西米没有白点点就可以捞出洗干净，直至手里没有黏稠感。
tips：如果西米需要隔天食用的话，需要在洗好的西米里加一勺糖！这样可以防止西米粘连。
2️⃣ 把洗好的西米盛到蛋挞模具里，模具里可事先刷一丢丢的油方便脱模。先盛三分之一西米，放入红豆，然后把西米没过红豆即可。
3️⃣ 等蒸锅水开上气后搁上蒸笼，蒸12-15分钟就可以拿出来放凉就可以开吃啦😄
晶莹剔透～～看着就很有食欲，甜丝丝～糯叽叽真好吃😋
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最新评论 8
:真厉害，蛋挞磨具也不浪费
:😁![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:蛋挞的磨具还可以这么利用
:嘻嘻，我买的是一次性的模具，还可以用各式各样的模具小朋友肯定喜欢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @LV的一条鱼:可可爱爱的小东西，小孩子肯定很爱
:😋😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)