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芹菜炒牛肉，简单好做但是超好吃😋
Sam’s随便买的牛肉，顺纹路片成大片然后逆纹路切丝，加料酒，白胡椒，代糖，盐，蚝油，老抽，少量水淀粉抓匀上浆，腌大概10到20分钟。
芹菜切丝，蒜切片姜切末。
开火烧锅，锅热了以后喷两下pam，放蒜片，把牛肉丝扔进去翻炒。能吃辣可以放点朝天椒的辣椒碎之类的。肉快断生了没红血丝就可以放芹菜了，扒拉扒拉出锅一顿饭就搞定啦。
我一般直接吃，或者煮点意面荞麦面，然后当浇头一起拌在一起都可以。唯一注意就是荞麦面普遍钠含量比较高，如果想好了要吃荞麦面做菜时候就稍微少放点盐。
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