原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
第1步、材料准备。
第2步、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀。
第4步、加200克牛奶搅拌均匀。
第5步、筛入100克低粉搅拌均匀。
第6步、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
第7步、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
第8步、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
第9步、用木铲铲出戟皮。
第10步、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
第11步、芒果切丁备用。
第12步、淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
第13步、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
第14步、盖上一层饼皮。
第15步、再抹一层奶油。
第16步、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
第17步、成品欣赏。
第18步、冷藏4小时就可以开动啦
对于第一次做的几个注意事项
1、饼对新手挑战太大了，必须放平底锅里迅速摇匀。尽量不要补漏，因为饼会重，重会踏。电磁炉弄很容易糊。
2、芒果不要选太成熟的，不好切丁，我到现在不知道怎么快速去核，谁知道给个攻略。
3、我做出来冷藏后，用刀切，奶油很稀，塌了。回头冷冻切。
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