萌翻天的花生夹心小鸡和果子o(≧∇≦o)

萌翻天的花生夹心小鸡和果子o(≧∇≦o)

QUEEND终极宅
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前两天看到晒货区的妹子po的小鸡和果子~瞬间被萌化~于是趁周末和做了一波~看着一群胖乎乎的小鸡围在一起实在是太太太可爱了!因为手头没有豆沙就灵机一动把内陷换成了花生的,你别说!味道也是好吃的不要不要的!制作用到的材料很简单,做法也不难,如此美味又赏心悦目的小点心,心灵手巧的你们赶紧也来试试呗~

所需材料:

  • 通用面粉 200g
  • 炼乳 200g
  • 蛋黄 2个
  • 泡打粉 5g
  • 花生酱 130g
  • 咸味花生粒 140g
  • 糖 15g(根据个人喜好调节)
  • 装饰用巧克力 少量

制作步骤:

1. 制作饼皮

  • 炼乳和蛋黄倒入大碗重混合均匀
  • 筛入面粉泡打粉
  • 揉成面团
  • 盖保鲜膜放冰箱半小时到一小时

2. 制作馅料:

  • 花生粒用磨豆机磨碎或者放入封口袋用擀面杖砸碎,不要太细,保留颗粒感
  • 花生碎和花生酱混合均匀
  • 按个人喜好加糖调味

3. 包馅:

  • 皮和馅各自均匀分成16份,盖好保鲜膜待用
  • 把皮搓成小球压扁,用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮
  • 把馅放中间,像包包子一样把馅包裹住

4. 对夹馅面团整形:

  • 先调整成封口向下的椭圆形
  • 椭圆一头的上方用虎口慢慢掐出一个圆包 ,即小鸡的脑袋,动作轻柔防治饼皮破裂
  • 在圆包上捏出一个尖角,即小鸡的嘴
  • 完成一只就放到铺锡纸的烤盘上盖好保鲜膜

5. 烘烤:

  • 提前预热烤箱170℃
  • 完成全部16只小鸡
  • 进烤箱烘20分钟左右直到小鸡头顶上色即可
  • 取出晾凉

6. 装饰:

  • 水浴熔化巧克力
  • 用牙签点出眼睛和翅膀
  • 分开放置等巧克力干透

7. 开吃:

一口咬下去脆脆的外壳混合着花生浓郁的香味,感觉棒极啦~~

 

好啦~希望大家喜欢~在这里给大家拜个晚年~祝大家鸡年万事大吉哦~~~

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最新评论 37

hebe宝

:好可爱

2018-09-06
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youbeing

:赶紧过来观摩,你太牛了,学起来👍

2018-05-07
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Catie小金碗

:超可爱

2017-07-04
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Pikabi

:好萌啊,mark起来

2017-04-20
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随机过程

:萌萌的 超可爱

2017-03-21
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吴彦祖阿

:卖家秀!

2017-03-04
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bbjimu23

:可爱!

2017-03-04
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大猫不爱吃小鱼

:揉面团不用加水吗?

2017-03-03
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Sunshinecorner

:好可爱?

2017-03-03
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fIower

:手太巧!我肯定捏不出鸭子形状,哈哈

2017-03-02
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樱桃小兔子

:太可爱了、不舍得吃吧

2017-03-02
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加油元气胖迪

:棒??棒??棒

2017-02-08
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Enyaaaaa

:好萌啊

2017-02-08
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yinishare

:厉害了?马起来认真学习

2017-02-08
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loveMASI

:这个好棒!材料我家都有,这就做起来????????

2017-02-08
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Maggiemmxh

:好可爱????

2017-02-08
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海边的风车

:好棒的攻略~?太可爱啦

2017-02-08
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Yummyy

:厉害呀!太萌了!

2017-02-08
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QT0919

:???哎呀嘛 萌翻天 哈哈哈???

2017-02-08
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豆姑娘

:赞(ノ≧∀≦)ノ好可爱???

2017-02-08
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