前两天看到晒货区的妹子po的小鸡和果子~瞬间被萌化~于是趁周末和做了一波~看着一群胖乎乎的小鸡围在一起实在是太太太可爱了!因为手头没有豆沙就灵机一动把内陷换成了花生的,你别说!味道也是好吃的不要不要的!制作用到的材料很简单,做法也不难,如此美味又赏心悦目的小点心,心灵手巧的你们赶紧也来试试呗~
所需材料:
- 通用面粉 200g
- 炼乳 200g
- 蛋黄 2个
- 泡打粉 5g
- 花生酱 130g
- 咸味花生粒 140g
- 糖 15g(根据个人喜好调节)
- 装饰用巧克力 少量
制作步骤:
1. 制作饼皮
- 炼乳和蛋黄倒入大碗重混合均匀
- 筛入面粉泡打粉
- 揉成面团
- 盖保鲜膜放冰箱半小时到一小时
2. 制作馅料:
- 花生粒用磨豆机磨碎或者放入封口袋用擀面杖砸碎,不要太细,保留颗粒感
- 花生碎和花生酱混合均匀
- 按个人喜好加糖调味
3. 包馅:
- 皮和馅各自均匀分成16份,盖好保鲜膜待用
- 把皮搓成小球压扁,用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮
- 把馅放中间,像包包子一样把馅包裹住
4. 对夹馅面团整形:
- 先调整成封口向下的椭圆形
- 椭圆一头的上方用虎口慢慢掐出一个圆包 ,即小鸡的脑袋,动作轻柔防治饼皮破裂
- 在圆包上捏出一个尖角,即小鸡的嘴
- 完成一只就放到铺锡纸的烤盘上盖好保鲜膜
5. 烘烤:
- 提前预热烤箱170℃
- 完成全部16只小鸡
- 进烤箱烘20分钟左右直到小鸡头顶上色即可
- 取出晾凉
6. 装饰:
- 水浴熔化巧克力
- 用牙签点出眼睛和翅膀
- 分开放置等巧克力干透
7. 开吃:
一口咬下去脆脆的外壳混合着花生浓郁的香味,感觉棒极啦~~
好啦~希望大家喜欢~在这里给大家拜个晚年~祝大家鸡年万事大吉哦~~~
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最新评论 37
:好可爱
:赶紧过来观摩,你太牛了,学起来👍
:宝宝你是学考古的吗🤣挖的太快了点
回复 @QUEEND终极宅:哈哈哈莫名戳中笑点
:超可爱
:好萌啊,mark起来
:?
:萌萌的 超可爱
:卖家秀!
:可爱!
:揉面团不用加水吗?
:好可爱?
:手太巧!我肯定捏不出鸭子形状,哈哈
:太可爱了、不舍得吃吧
:棒??棒??棒
:好萌啊
:厉害了?马起来认真学习
:这个好棒!材料我家都有,这就做起来????????
:好可爱????
:好棒的攻略~?太可爱啦
:厉害呀!太萌了!
:???哎呀嘛 萌翻天 哈哈哈???
:赞(ノ≧∀≦)ノ好可爱???