吃过煎饼果子都知道,里面有的夹油条,有的夹的脆脆的东西就和这个类似,如果你喜欢吃酥脆爽口的东西或者在家DIY煎饼果子,都可以尝试一下这个非常简单营养的炸麻叶,因为里面有鸡蛋和黑芝麻。
🌟第一步
把4 cup的面(中筋面粉,all purpose flour)和2 1/2 cup的水融合,如果太干太稀都可以适当加减水量。鸡蛋3个,盐10克(不放也可以)和黑芝麻若干加进面糊。一起揉和成面团,分成四份,压成厚饼状,盖上保鲜膜放置四五个小时(醒面,两三个小时也可以)。
🌟第二步
拿出其中一个开始擀面。(其他要在容器里用保鲜膜盖好)擀面注意要把面擀得很薄,最好使用擀面杖卷着压擀,同时要在面上经常撒干面防止粘。擀到透明可看到手指为止(越薄越好吃)。
🌟第三步
把擀好的面切成为5-6厘米宽的小条(宽窄也可随意)中间用刀拉开一小条,把一个尖头通过洞塞过来拉到另一边,作花样,如果做煎饼果子的话,可省去。
🌟第四步
放在预热的油锅里烹炸,不要太金黄的时候就要捞出来。否则会糊掉。
香喷喷酥脆爽口的炸麻叶,步骤材料都超简单,你也不放妨试试看~❤️过年就要有年味,每年过年的时候才吃得到,哈哈,谢谢大家耐心阅读,其他的也是依此类推,相信你也可以一次就成功哒~
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最新评论 19
:好好吃
:哇好吃😋
回复 @adela794:个人觉得吃起来不是很油,可能薄,没吸收特别多油。建议捞出来先别马上放容器,在漏勺里拎几下控油。
回复 @adela794:希望亲能一次成功,加油💪🏻👏
:👍👍👍
:🤝🤝🤝
:想吃 咋办
:自己试着做做
:看着好好吃
:亲有空可以试着做做,特别香脆。不想做那么多的话可以量先减半。
:哈哈,我妈今年给我炸了好多!
回复 @一颗大雪梨:对对对,也可以把盐换成糖做成甜味儿的,谢谢妹子补充👏
回复 @Sunshinecorner:我们也做甜口的,也很不错~
:看到你这个我突然好想我妈😂每次出国之前她都会给我做几包带来
:真的是太好吃了😋