前言
宝宝开始添加辅食后,每顿想着给他做吃的,有的时候真的是头大。刚好前阵子看到了这个【三文鱼松】的做法,觉得真的是太棒了,自己制作又放心还简单。于是想着必须赶紧分享出来~
为什么要吃三文鱼
三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。 三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,因此有增强脑功能、有促进大脑发育的作用。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配之均衡。
这么有营养的鱼,你还不打算给宝宝吃吗👉
三文鱼松
取一块三文鱼,洗净切小块
放上柠檬切片腌制15~20分钟(柠檬能很好的去除三文鱼的腥味,还能增添一丝清香)
腌制好的三文鱼冷水入锅煮8~10分钟捞起沥干水份
放凉后戴上一次性手套捣碎(我的经验是这一步捣碎的越细越好)
三文鱼倒入锅内,不用加油,小火不断翻炒至水分炒干
一定要小火慢炒,这一步其实就是要耐心。炒至完全变色,水分收干即可
炒好后放凉装入事先消毒烘干好的小罐子里。如果觉得不够细腻的话,中间可以用搅拌机搅打一次
我用的是Target购买的Ball glass mason jar,一套里面刚好四个小小的罐子,容量不会太大。但是用来装鱼松刚好
结束语
平时给宝宝做粥或者面还有饭团的时候都可以撒上一点,建议每次少做一点,这样吃起来更新鲜。记得要放在干燥处保存,大概能保存两周左右。我在准备【三文鱼松】时没有加入任何的调料,我一直坚持给宝宝吃得清淡一些。但其实三文鱼本身也很美味,宝妈们可以根据孩子的口味自行选择调料。
为了宝宝吃的健康,有些可以自己制作的食物,我一定会亲手做。自己做的比较放心,而且无添加无防腐剂。用心只为你😘
Thanks for reading❤️
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最新评论 24
:只是探讨一下,炒鱼肉的时候出油是不是可能选取的鱼肉部位不同。belly的话,可能fat多一些,炒制之后容易出油?
:这个不大清楚。因为每次去买鱼的时候就是简单挑选一块,并不知道是三文鱼的什么部位。但是我炒的时候是没有出油。你事先有用水煮8到10分钟吗?
:请问这个宝宝几个月后可以吃
回复 @一杯冰美式:😊我都是弄一些配稀饭或者弄饭团的时候沾一些给他吃
回复 @Belle_:好的。宝宝十个月了。改天弄给他吃。
:试做了下 为什么越炒油越多 我没有放油哦
回复 @Belle_:刚重新做了一遍 貌似成功了 应该是第一遍炒太久了 水分干了后再炒就开始出油了, 请问怎样就算熟了啊 不好意思 我是个连饭都不会做的人//@Belle_:油🤔🤔不会吧,我做了这么多次,没一次出现有油的情况。你跟我说说你的步骤,我分析分析看看
回复 @匿名用户:冷水入锅煮好捞起,其实已经算差不多好了。后面发锅里炒,就是要把水分炒干,超至变色后就可以。最后根据你自己喜欢的程度,比如说你想鱼松口感酥脆一些,那就多炒一会儿。😊没关系,互相交流👍相信自己,我以前也是什么都不会做
:谢谢分享!尝试给宝宝做来吃😆😆
:😊不客气。
:买了金枪鱼都不爱吃还在冰箱冻着 这个方法可行啊 明天试试。
:哈哈,赶紧试试
:最爱三文鱼
:😊那赶紧试试
:看起来很简单
:😊是的。真的很简单
回复 @Belle_:好棒!给你个大大的赞!爱心麻麻
:这个好棒啊 原来鱼松做起来这么简单,果断收藏了!
:😄😄😄也可以做着自己吃😋我有的时候早餐煮稀饭,就搭配着鸡蛋和鱼松
:👍🏻