❤️过年必须自己DIY"三种口味无添加剂全天然年糕"满满的年味❤️
作为一个大蓝鲸人小时候每到过年妈妈都会买回各种年糕,我最爱的就属"桂花猪油年糕",回家切片的年糕裹上打散的鸡蛋下锅稍稍用油煎熟两面,当过年早餐,那个软糯,满满的猪油香,怎么也难以忘怀。
年糕又称年年糕,取谐音"高"为年年高,意味人们生活工作一年比一年高,所以过年也总要吃年糕。
如今我作了妈妈,人在千里之外,可是自己的根却仍在中国,每逢过春节也会做上几种口味的年糕,让孩子们享用家乡传统美食,不忘自己的根。
为了更健康我没用一滴油,只用了糯米粉,水,椰奶,红豆,桂花,南瓜泥,做了三种不同口味年糕.
⭐️南瓜年糕
⭐️红豆椰糖年糕
⭐️桂花椰汁年糕
Plus懒人semi home made 桂花椰汁炒年糕
❤️做法非常简单,只要基本三种成份就可以做出家乡味的年糕啦!
⭐️基本红糖年糕⭐️
⭐️食材⭐️ 600g 糯米粉 2C 水 3C红糖
❤️先看下shopping list
用椰糖代替红糖
⭐️南瓜年糕⭐️
⭐️食材⭐️
600g 糯米粉
2C 水
3C白糖
1C 南瓜泥
⭐️做法
1.水煮开放糖至溶化
2.糯米粉入mixer,加入糖水搅拌,慢慢加速至中速搅拌均匀
3.加入1杯熟南瓜泥
4.取一方型烤盘垫上aluminum foil, 刷上油
5.倒入南瓜糊
6.上笼蒸1小时25分钟
❤️爱心提示❤️
为了避免锅盖上水蒸汽滴在年糕上,请在锅盖上裹上布
7.待凉切块。建议第二天切
⭐️椰香桂花年糕⭐️
⭐️食材⭐️
600g 糯米粉
1C椰奶+1C 水
3C白糖
干桂花适量
⭐️做法同上
只是先煮椰奶和水,加白糖
蒸1个半小时用竹签插入年糕中间拿出无粘物即成
⭐️红豆年糕⭐️
⭐️食材⭐️
600g 糯米粉
2C水
2-3c白糖
罐装红豆1C
⭐️做法同上,在最后一步加红豆拌匀
❤️年糕集体照❤️
带去party也很棒
❤️提示--两层年糕中垫上浸水的粽叶或芭蕉叶可防止因太粘不好拿
❤️年糕做好后建议吃多少切多少片,其于用保鲜膜包起,常温保存三天。我爱直接一片一片凉的吃,当然你也可以用切片年糕拖蛋煎都很好吃。
⭐️Semi home made 炒桂花椰奶年糕⭐️
如果宝宝们不想自己做年糕也可以去韩超买下面这年糕,切成小段
1.切段
2.下少许油锅炒至微黄,入些水与椰奶1:1
3.加糖炒匀,撒上干桂花即成
也可撒上红糖成红糖炸年糕
结语--过年了年糕做起来,心动不如行动。今天大年初五财神日,㊗️亲们财源滚滚,狗年旺旺!
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最新评论 25
:好厉害好厉害!!
:好可爱,感觉你好厉害啊
:谢谢宝宝!这是做主妇锻炼初来的!💪💪💪
:好棒~
:😘😘
:厲害👍
:😘❤️
:👍🏻
:👍👍
:謝謝分享,實在太美啦,改天來試做!期待呀❤️
:不谢!今早我晒货就是用它们裹蛋液煎着吃也好好吃!
:太厉害了!谢谢美妈分享!等周末就做起来😊😊😊👍👍👍
:希望我未来能和你一样贤惠😂
:好能干的美妈👍👍!
:好赞~
:好厉害
:宝妈你太棒了有木有😍😍😍
:太厉害啦!!👏🏻👏🏻👏🏻
:谢谢美妈喜欢😘
:谢谢分享🌹
:不谢😘❤️
:好看又好吃😋
:做了吃到嘴里才是硬道理!😘
:超爱啊!!!
:做起来!很简单吧!