明天就是情人节了,没有买花的小伙伴不要着急,做几朵玫瑰花是不是更有创意
黄油60g软化后和细砂糖30g用打蛋器打发变白,加入蛋液30g继续打发至融合,低粉150g过筛加入,揉成面团后分成几份,分别加入食用色素再继续揉,使颜色充分混合。
我混了三种颜色,蓝色是什么鬼,因为想做个蓝色妖姬。。。
我没有擀成圆形,因为我擀不圆,找了个大小合适的杯盖。
六张圆皮如上图顺序叠放,从左到右卷起来。
卷成上图的样子,别问我为啥换了个颜色,因为忘了拍照。。。
从中间切一刀,切的时候会把面团压扁一点,没关系,一会儿拿起来整形就好了。
用手把花瓣往外掰一掰,我用的杯盖不锋利,所以花瓣边缘会有粘连,应该用专门的模具。
都做好了就是这样,还剩一些边角余料,用手捏一捏也是一朵花。烤箱350度烤18分钟就好了(也要根据自家烤箱情况打开看一看,烤糊了就不好了)。
打个包装,自己吃或者送人都OK。
包装都来自大淘宝。
祝大家情人节快乐,拜~~
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最新评论 19
:厉害啊!
:你好~打发要多久呢 我没有等到变白 然后面就很干很松 很容易就破掉了
:要打发变白,我在网上找了原理给你“通过对油脂的打发,使得油脂中充满有空气的孔隙,拌入面粉后自然使得面团中的面粉颗粒之间不只是没有筋力,而且充满了孔隙。当饼干面团受热膨胀,饼干定型成熟,那么它的组织内部就即疏又酥了。比如曲奇饼干,一般就是利用这种原理作的。”
回复 @小毛114:啊啊啊谢谢~~~下次我再试试
:好棒棒!
:好厉害👏🏻👏🏻👏🏻
:赞
:赞!
:😘😘😘
:心灵手巧!
:情人节快乐😘
:厉害
:谢谢😜
:这包装!这卖相!简直了!👍
:全靠包装😜
:哇 太厉害了
:要向你靠近😜
:太厉害了 可以卖呀这
:只送不卖😜