我有时候喜欢在周末早上给家人做西餐早点,这款香酥三文鱼土豆饼是全家人的最爱!这道西餐是我去年参加美式烹饪班时学来的。和大家分享一下!
咸香酥脆,混合着酸奶酪酱或者番茄酱+三文鱼超好吃!而且还超级简单。话不多说,开始吧!
食材:
大土豆3个
洋葱半个
鸡蛋一个
面粉2/3 大匙 (table spoon)
蔬菜油半杯
黑胡椒半小匙
盐1 大匙
野生烟熏三文鱼一包 (可选)
1.先把土豆削皮,然后用多用插板搓出细丝。洋葱切碎丝,混合一起
2.用一块厨房用纱布或毛巾把土豆丝、洋葱丝包好尽可能的挤干水份。这样保证土豆煎出来脆脆的。
3.把挤干水分的土豆洋葱丝放入盆中,打散鸡蛋加少许盐,混入土豆洋葱丝,再加入两大匙面粉、一大匙盐和少许黑胡椒粉。
4.热锅放半杯蔬菜油,然后把土豆丝团成圆形,压扁放入热油,中高火双面煎至金黄色。
5.这样香脆咸香的土豆丝饼就煎好了!如果喜欢加三文鱼和酸奶酪酱,可以按个人喜好加上去。或者喜欢吃培根、也可以混合一些碎片在土豆丝里面,洋葱碎也可以换成小香葱碎,按个人口感调配。
小贴士:最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。 一定要土豆丝切好撒盐后就得马上做,不能放太久,不然颜色会改变。
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最新评论 29
:谢谢分享😍ོ
:不客气,试着做一个,真的好吃
:謝謝分享!下個周末試著做。
:😊👍
:好好吃的样子。
:看着就好吃~还容易做
:很容易
:好美味的样子啊
:你是超级能干美妈
:你才能干呢!手好巧
回复 @玛雅传说:我哪有,脸红了😝😝
:看着好好吃
:谢谢!小菜一碟😊
:薄薄的煎一层可当hash browns👍👍
:香啊
:跟着你的脚步。有肉吃🤗🤗
:😉小菜一碟😄
:明天做
回复 @AAA云:做起来试试吧!
回复 @玛雅传说:家里刚好有土豆
:我也喜欢吃😋
:小菜大味道😄
:我也挺喜欢,脆脆的😄
:看着就超好吃😋
回复 @玛雅传说:宝宝太可爱了😍😍亲爱的一定做的超美味,宝宝看来真是非常喜欢啊😘
:儿子吃了一口说:“妈妈,我很喜欢这个,每天做这个早餐给我吃”😄