叫我起床的不是闹钟,而是法式吐司
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叫我起床的不是闹钟,而是法式吐司

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本文于6天前发布   6天前更新
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最近迷上了法式吐司,主要是有了厨师机后,烘焙的兴致高涨,做了很多吐司。于是变着法儿的吃吐司,其中French Toast又快手,又美味,零厨艺都可以有大师级成品,于是就想和大家分享一下,希望大家每天早晨起来可以享受美味营养早餐。

所需材料

吐司四片

鸡蛋一个

牛奶50ml

香草精3滴(可省略)

这样早餐中就有必需的碳水化合物和蛋白质了。如果不加其它的果酱、水果等热量,我所做的这份早餐中,每一片吐司的热量如下:

注意:99卡是每一片吐司的热量,这一盘中有四份,所以有约360卡的热量。不过我的吐司是中筋面粉做的,如果是whole wheat热量应该会低一些。

制作步骤

整个制作步骤非常简单,制作过程不超过10分钟~

第一步:把鸡蛋打散,蛋液中可添加香草精,为的是增添口感。

加入牛奶继续打匀鸡蛋液。喜欢甜口的小伙伴可以加一点糖。

第二步:把吐司片两面都饱饱的裹上蛋液。

同时起锅加少许油。黄油或者蔬菜油都可以,黄油会比较容易黑,温度控制比较难,不适合新手;个人建议就用一般的vegetable oil或者canola oil就可以。

另外一个控制油量的小tip:如果家中没有oil spray的同学可以用纸巾沾油涂抹在锅中,这样不仅可以控制油量,还可以让油在锅中分布均匀。

第三步:煎吐司

中小火煎吐司,先每一面煎两分钟,然后就不停翻面,直至吐司两面金黄。整个过程看你的火力,不会超过10分钟。

French Toast新鲜出炉,这是素颜的样子(其实有加滤镜😄)

然后给你的吐司化个妆--撒糖粉,加水果,最后做作的摆盘,于是那些instagram上经常出现的逼格很高的早午餐就做好了~🎉🎉🎉

早午餐好物推荐

搭配早午餐果酱是必需的,不仅大人们喜欢,更是小盆友的最爱。下面推荐两款和法师吐司、pancake等超级搭的果酱!

1. Rasberry Syrup @Blackberry Patch

如果你对枫糖浆的味道不是特别能接受,那么我推荐你试试这款raspberry syrup,酸甜可口。之前在制作italian soda的晒货中我也使用过这款syrup,真的是一物多用了。

这款树莓果酱是在Marshalls入的,$4.49一大瓶,这个品牌还出了blackberry和blueberry口味的,都非常美味,大家可以去试试。

把果酱和whipped cream配在一起,一口上天堂😄😄

2. Fig Spread

大家可能对无花果果酱比较陌生,但在美国,无花果果酱可是大多数有机超市热卖的产品。无花果本身营养价值高,而做成果酱酸甜可口,味道浓郁,特别适合搭配早午餐。

我这款无花果酱牌子是Divina,如果买不到大可以买其它牌子的无花果酱。我在whole foods,缺德舅和tjmaxx都见过不同品牌的无花果酱。

无花果酱质地比较粘稠,里面有满满的无花果果肉,搭配吐司和蓝莓,口感超幸福😊

好啦,快手法式吐司就介绍到这里,快去做给自己或爱的人吃吧😋

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