9部吃货必看的美食电影，胃暖了心也就暖了

一、美食总动员 Ratatouille

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豆瓣评分：8.2

这是一部2007年Pixar出品的经典美食动画，电影讲述了一只来自乡下的小老鼠，一心想要出人头地成为顶级厨师的故事。很喜欢里面的一句经典台词：

Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere.

并非任何人都能成为伟大的艺术家，但伟大的艺术家可能来自于任何地方。

电影里出现过很多道美食，但是我印象最深刻的还是小老鼠把美食评论家感动到泪奔的普罗旺斯炖菜。

普罗旺斯炖菜也叫法式杂烩菜，是法国南部的普罗旺斯和尼斯的一道特色菜肴，主要是茄子、节瓜、番茄等蔬菜切片依次码放，再佐以洋葱、辣椒等蔬菜、香料及酱汁烤制而成。色彩绚烂，味道浓郁。

这部电影非常励志，轻松搞笑，既暖胃又暖心，非常值得一看。

推荐美食：普罗旺斯炖菜Ratatouille

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二、朱莉与茱莉亚Julie & Julia

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豆瓣评分：8.0

这是一个当美食博主改变命运的故事。

故事有两条主线，一条是奔三的穷苦小职员Julie，她每天唯一的乐趣就是做饭，因为喜欢美国著名电视大厨Julia Child而决定用一年的时间做完Julia整本食谱的524道法国美食，另一条主线是讲大厨Julia如何从一个连煮鸡蛋都不会的厨房小白变成著名主厨的故事。

同样遇到困难，Julie总是怨天尤人，而Julia总是勇敢面对，或许就是这样的区别造成了Julie一直无法突破人生的困境，而Julia却能从法国蓝带学校毕业还成为美国历史上最著名的电视大厨之一。

两个主人公都有支持鼓励她们的老公，一边做美食一边撒狗粮，一部温馨又可爱的电影。

推荐美食：红酒炖牛肉beef bourguignon

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三、吐司Toast

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豆瓣评分：7.5

这是一个因为仇恨而改变命运的故事，根据真人真事改编。

Nigel Slater的妈妈是个完全不会做饭的人，唯一的拿手菜就是烤吐司，妈妈在他很小的时候就去世了，爸爸不久就找了个新太太回来。后妈一直对Nigel Slater不好，但是她做饭特别好吃牢牢抓住了爸爸的心，尤其是那一道柠檬蛋白派，好吃到无人能及。Nigel Slater为了抢回爸爸拼命学做饭，进而发现了自己做饭的天赋后来成了英国著名大厨。

后来Nigel Slater品尝过无数美食，但他最怀念的还是妈妈那道简简单单的吐司，因为那是爱的味道。但不可否认，如果没有和后妈在厨艺上的比拼，Nigel Slater不一定能成为如此成功的厨师。爱与恨都是人生前行的动力，关键还是在于自己的态度。

影片最后出现的人就是Nigel Slater本人，饰演后妈的Helena Bonham Carter其实生活中根本不会做饭。

推荐美食：柠檬蛋白派Lemon Meringue Pie

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四、海鸥食堂

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豆瓣评分：8.3

这是一部治愈系小清新电影。

主人公一个人离开日本在芬兰开了一家日式食堂，她不愿意卖迎合当地人口味的日料，所以一直生意惨淡。后来她又遇到了两个同样内心有伤痛，独自来异乡旅行的日本女子，三个人一起经营食堂，经历各种趣事，逐渐让餐厅走上正轨。

内心的坚守与随波追流永远在相互对抗，有时退让不是怯懦而是成熟。

推荐美食：肉桂卷

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五、喜欢你

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豆瓣评分：6.9

余文乐大婚之后看的一部电影。

灰姑娘的故事模板，节奏轻快，适合打发时间看看。

电影中的法式抹茶煎羊排做法简单味道很赞，我试着做了，做法贴出来给大家参考。

推荐美食：法式抹茶煎羊排

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所需食材：

Costco小羊排、迷迭香、宇治抹茶粉、黑胡椒粉、盐、橄榄油

烹饪步骤：

1、将Costco小羊排切开，撒上适量迷迭香、黑胡椒粉、盐，腌渍1小时。

2、在锅中刷一层薄薄的橄榄油，将羊排有脂肪的一面朝下放入锅中，中到大火煎1分钟煎出油脂。

3、中到大火，羊排两面各煎1分30秒到2分钟。

4、中小火每面再煎1-2分钟左右，请根据自己的口味调整时间，煎熟后出锅散上抹茶粉即可。

注意抹茶粉不要用羊排去蘸，一定要用撒的，这样抹茶粉才会轻盈地附在羊排上，而不会被油脂浸润变成黑乎乎的一片。

六、饮食男女

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豆瓣评分：9.1

饮食男女是导演李安的“家庭三部曲”中的最后一部。主要讲述了台北圆山大饭店退休大厨老朱及三个女儿的故事。电影节奏明快，感情细腻，环环相扣，让人欲罢不能。虽然这部电影诞生于1994年，但电影中探讨家庭问题、婚恋问题现在看来依然很有现实意义。

影片开头几分钟，大厨做家宴那一段真是美食电影中的经典片段，梅菜扣肉、松鼠桂鱼、烤鸭、鱼翅、火锅等真是看得人垂涎欲滴，食指大动。反正我估计已经看了上百遍了吧。

推荐美食：梅菜扣肉、松鼠桂鱼、烤鸭、鱼翅、火锅……太多了你们自己去看吧

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七、小森林

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豆瓣评分：8.9

由五十岚大介的漫画原作改编的小清新电影，分为冬春篇与夏秋篇两部。

主人公是一个日本乡下的少女，去城里打工后不适应喧嚣的城市生活，又回到乡间过离群居所，自给自足的农家生活。每天用新鲜的食材烹饪各种美食。

电影里出现了不少樱花盛开等日本乡间美景，让人赏心悦目。影片大部分美食做法都很简单，适合家庭烹饪，喜欢的宝宝们可以试试看呢。

推荐美食：纳豆糯米团，印度薄饼，双色蛋糕

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八、深夜食堂电影版

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豆瓣评分：第一部：7.8，第二部8.0

根据安倍夜郎《深夜食堂》漫画改编的电影。

深夜食堂电影版很像是一口气看了好几集电视剧，同样的老板在同样的深夜，同样为无家可归的孤独者烹饪一道道精致又温馨的美食，倾听他们的心声。

治愈又温暖的电影，热爱深夜食堂的人一定不能错过。

我试着做了其中的韭菜炒猪肝，味道很好吃，附上做法送给大家。

推荐美食：韭菜炒猪肝

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天空之镜 11

韭菜炒猪肝。猪肝软嫩无血水，调味恰到好处。这次快速去除猪肝血水的方法很成功。这道菜在《深夜食堂》里也出现过。老公直夸太好吃啦??

所需食材：一块猪肝、韭菜、葱末、姜末、料酒4勺、生抽2勺、糖0.5勺、盐、鸡精、白醋2勺、淀粉3-4勺、橄榄油

1️⃣把猪肝切1cm左右厚片，用流水冲洗几次，加入2勺料酒、2勺白醋和2-3勺淀粉拌匀静止5分钟左右，洗掉血水。

2️⃣在猪肝中加入1勺生抽、1勺料酒、葱姜末、1勺淀粉拌匀，静置5分钟左右。

3️⃣烧小半锅开水，关火加一小碗冷水，把猪肝一片片放入，静置3分钟左右，把猪肝捞出用热水冲掉血沫。

4️⃣锅中加橄榄油，再加入葱姜末爆香，加入猪肝、料酒1勺、生抽1勺、糖0.5勺、盐、鸡精翻炒一会儿，再加韭菜直炒熟出锅即可。料酒：生抽：糖为2:2:1味道很好。

这道菜还可以加入豆芽、胡萝卜丝，但这两种菜不好熟，需要在炒猪肝前先炒至断生取出，最后再和韭菜一起炒。这次家里没有就没加豆芽和胡萝卜。

九、寿司之神

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豆瓣评分：8.8

小野二郎1925年出生，是全球最年长的米其林三星大厨，被称为“寿司之神”。他的餐厅“数寄屋桥次郎”曾连续6年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待的美味，奥巴马等很多名人都曾慕名而去。

这部纪录片是讲述小野二郎如何成为米其林三星主厨及他的寿司店“数寄屋桥次郎”的故事。

看完这部电影真的被这种职人精神所震撼。

老爷子虽然已经90多岁，但几乎从不休息，每天都在修炼手艺，希望自己的厨艺更加精进，客人评价说每一次去吃都觉得比上一次更好吃。

他做寿司的每一个操作步骤都是反复研究后得到的。一条章鱼要反复按摩40分钟才能烹饪，学徒在店里学艺10年才最终做出小野二郎满意的玉子烧。每一份食材从供应商开始都是严格挑选的，每一个供应商也都是如老爷子这样的职人，只把最好的食材留给真正懂食材的人。

看完以后会感叹一个小小的寿司背后真是凝聚了多少人的心血才制作而成的啊！

我看了电影以后真的试着给章鱼按摩了20分钟，实在太累了，但是做出来还是像橡皮筋一样硬，可能冷冻章鱼跟新鲜章鱼完全没有可比性吧。

数寄屋桥次郎店需要提前1个月预定，菜单由当天食材而定，每人3万日元，用餐时间约30分钟。

推荐美食：寿司套餐（真的很想尝尝需要10年修炼才能做出的玉子烧究竟有多好吃）

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结语

谢谢大家看完全文！

部分图片来自google搜素。

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