青岛路上面的油泼面口味.真心带劲.好吃. 味道秘诀.（白胡椒粉.蒜苔粒.花生粒.醋.酱油.盐.一点糖.）
超市买的花瓣面.下好捞入碗中.碗底留少许面汤.+少许醋.酱油.面上放盐.胡椒面.干辣椒面.蒜苔粒.碎花生.糖.浇热油.
香菇鸡块米线.早餐吃起来.味道秘诀（红油豆瓣酱.鸡汤.碎花生.榨菜粒.） 超市码的鸡胸脯肉.切小块.酱油姜丝料酒腌制20分钟.干香菇凉水泡软.挤掉水切条.热油放红油豆瓣酱.炒红油.放入鸡胸脯肉炒.再放入香菇.放鸡汤煮.这个就是主料.随后放入米线或面条里.
没有螺丝.只有买石螺代替了.味道秘诀（多姜蒜.多辣椒.多料酒.糖.盐.酱油.少许豆豉）
自制卤面.这个简单.味道秘诀（多放肥肉.多放豆角）
味道秘诀.（料水很重要.蒜水里放盐.醋.少许糖.味精.芥末水.）
红油很重要.熬制红油的时候放少许醋哦.很重要！
好吃的米皮.竟然没有卖的.之前西安名吃有卖过一段.味道真心不对我胃口.我做的是莫家口味的米皮.真好吃呀.
我是一位洛阳人.怀念三皮一线的日子.来了美国.想念那些美味.可惜这边啥都不地道.自己做吧.网上钻研.加油.下一个目标把上海市场的穆记热干面钻研出来.哈哈.大家等我消息.小吃货们.
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最新评论 1
:我也是洛阳的！！！