家乡小糕点,地瓜糕

家乡小糕点,地瓜糕

xihuan淘
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其实我也不知道这叫什么,因为用地瓜粉做的,就叫它“地瓜糕”吧!以前在国内时,经常去市场买买,很容易买到。有时在家里妈妈也会做,因为不难,我又爱吃,所以经常做。

步骤很简单,所需要的材料也很容易买到。至于点缀的配料,葡萄干,蓝莓干,杏仁干,花生,或者其他的,想怎么放都可以,自由发挥!

1:准备材料。纯净水500ml,地瓜粉70g,白砂糖45g(量根据自己口味,我觉得差不多啦),图二的猪油(这个在沃尔玛或华人超市能买到,白色膏状),花生,芝麻,葡萄干等等

2:把纯净水,白砂糖,地瓜粉一起倒入容器里,然后均匀搅拌,使糖融化就行。

3:平底锅小火加热,放入生芝麻,炒香关火装盘。花生我买的是炒好的,然后用刀背把花生碾碎。再取适量葡萄干,一起装盘备用。

4:平底锅抹上一层薄薄的猪油,记住一定是薄薄的(图片里我的锅不平,油多放了)。小火加热,猪油融化后,把刚才搅拌好的粉浆倒入平底锅内。一定要记住,边倒边搅拌。一直要不停的搅拌,要不会结粒。知道粉浆变成透明黏稠状时关火。

5:准备个容器,不需要图片那么大的碗。在容器底部抹上猪油(这样之后不会粘,容易倒出来),把透明的粉浆倒入。趁热撒上花生,葡萄干等等!

6:等冷却,你也可以把它放在冷藏更好吃。把它均匀切块,还是很粘哦!这时可以直接使用,或者可以加入糖水或者奶茶,很好吃呢!

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最新评论 4

cheng_

:请问猪油可以用他们有代替嘛?

2018-02-03
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Tatyana886

:厉害👍

2017-11-16
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miumiua

:😱好想吃。

2017-11-16
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