第一步:准备好所有材料
低筋面粉 115g
黄油 65g
糖分 30g(可以用白糖打成粉)
全蛋液 15ml(差不多一个鸡蛋)
蔓越莓干 35g(要切碎一点)
第二步:黄油提前拿出来软化,软化后的黄油加糖粉,搅拌均匀,不要打发,打到微微发白体积有点蓬松,看起来比较细腻就好。
第三步:加入全蛋液,搅拌均匀,直到蛋液与黄油完全融合。
第四步:加入切好的蔓越莓干
第五步:筛入低筋面粉
第六步:筛入低筋面粉后改用刮刀,慢慢翻拌均匀,以看不到干粉为准。可以再用手揉几下,三五下即可,不要揉太多,免得出筋,口感就会硬了。
第七步:揉好的面团包上保鲜膜,有方形磨具,可以用磨具把面团压平。没有的话,可以像我一样用厨房用纸的纸心,把面团塞好,两头拧紧,放入冰箱,冷冻一到两小时。(如果是前一晚做,可以放冷藏一晚,到第二天取出)
第七步:从冰箱取出,打开保鲜膜,用刀切片,切好后,摆放在放有锡纸或饼干纸的烤盘上。
第八步:烤箱预约270度,具体温度按自家烤箱脾气决定,大约考15分钟,看到饼干表面微微发黄,就可取出。
第九步:取出的饼干,分开晾凉即可享用。
送朋友家人也都很方便,酸甜的蔓越莓饼干好吃到不得了^_^
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。
最新评论 30
:请问270度,是华氏度吗?
:我也不太清楚 国内的烤箱一般好像是160或170 这边的我通常要加100度左右 所以就是260度 不知道有没有帮上忙不好意思🙈
:是华氏
:恭喜亲当选原创之星啦!请在10月31日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡(超时未领奖视为自动放弃)
:看上去挺好操作,试试
:希望你会喜欢😊
:多谢分享,以前我做的很硬估计是因为最后放面粉用筷子搅拌来着,下次试试这个!
回复 @Kina乖:多谢指导!!马上试试!
:希望这次可以成功😊
:谢谢分享
:黄油 是要哪种
:butter
:无盐黄油就可以
:一直分不清低筋面粉,all purpose面粉是吗
回复 @laney明明不是我:低筋面粉不是自发粉!低筋面粉只是里面面筋的含量比较低,英文一般叫cake flour;中筋面粉一般叫all-purpose flour或者plain flour;高筋面粉叫bread flour,也是用来做饺子的那种。自发粉是里面加了酵母yeast,所以不用再加酵母它也能发起来。
:低筋面粉是self-raising flour 就是自发粉
:好棒
:谢谢😊
:朋友准备弄,终于欣赏的了蔓越莓的美味了
:嗯呐 味道不错😊
:懒癌患者 咋整
:那就葛优躺吧😁