不知不觉,又到了冷风嗖嗖的秋季,所以这期为各位准备了一份专属于秋日的温暖 -- 姜枣膏。夏天的空调、冷饮,让我们身体内不知不觉累积了很多寒气。姜枣茶温胃驱寒补血,女生经常喝姜枣茶,不但可以改善气色,还可以改善手脚冰凉。
自己做真材实料看得见,比网上买的要放心太多!文火慢熬,不停搅拌,重复着这看似简单却需要技巧的动作。不必急功近利,只要专注于当下,一切都会随时间而至。要相信,时间,会沉淀出最好的滋味。爱情和友情亦是如此~
所需食材(如图所示):
步骤:
1. 干枸杞加水泡发。
2. 红枣在锅上蒸软后去核。将去核的红枣加水打碎,纱网过滤后留枣泥备用。(对口感要求不高的可以将蒸软的红枣去核后直接打泥使用)
3. 搅拌机中加入适量清水,放入切碎的姜粒,打成细腻的姜泥。
4. 搅拌机中加入适量清水,放入泡好的枸杞,打成枸杞泥。
5. 把枣泥,姜泥,枸杞泥和红糖倒入锅中,中火烧开后转小火熬制。
6. 熬制的过程中一定要不停的搅拌,熬到姜枣膏变得粘稠即可。(大约1小时左右,具体时间要看加水的多少和火力的大小)
7. 将冷却后的姜枣膏装入无菌的密封玻璃罐中冷藏保存。
大功告成!!✌️
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最新评论 31
:在美国红糖上哪里买?我见过棕糖,没见过红糖。求解。
:👍🏻
:KI
:我已经做成了 非常简单易学
:速度! 么么哒!
:红枣去核的过程太痛苦了,强烈建议用无核红枣
:这个怎么吃呢?冲水喝还是说?
:对的 舀一勺冲水喝
:好赞~看着就想吃~
:谢谢!
:配比参考:小姜粒(去皮)500g,红枣500g,红糖/黑糖1000g,枸杞250g。这个做出来大概是2-3罐的量。大家可以根据个人口味喜好在这个配比的基础上增减哈~
:感谢🙏
:好赞
:感觉各种材料是不是根据喜好差不多就行啊
:👍👍
:🤔请问每样食材的分量是多少,大概是多少克?
:请问po主,黄姜是什么?是我们平时做饭用的生姜吗?
:黄姜和生姜差不多,只是黄姜的姜味会浓一些。如果没有,用生姜也可以的哈~
:好棒!👍🏻
:看起来好赞!过两天试试😃
:亲 罐子哪里买呀?
:突然看到要搅拌1小时,就瞬间放弃了🤣🤣🤣
:看起来棒棒哒,亲爱哒要是能给出每种食材的具体重量或数量就好了。
:因为不同食材打至粉碎状态所花费的时间不同,所以有的食材先成糊糊了,包裹着另外的大颗粒食材导致其不容易被打碎。当然这都是我编的😊
:可以可以👍