首先感谢君君翻牌，让我有机会参加旭龙行纯天然野生海参的测评。楼主地标在马里兰，天气开始转凉了，正是吃海参的好时候。今天就跟大家分享一下我的海参食谱！
海参的营养价值
海参的十大功效：
- 功效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补
- 功效二：增强体质 调整机体免疫力
- 功效三：延缓衰老
- 功效四：改善睡眠 提高记忆力
- 功效五：抗疲劳
- 功效六：调节血脂
- 功效七：调节血糖
- 功效八：抗肿瘤 抗辐射
- 功效九：改善骨质疏松
- 功效十：促进生长发育
旭龙行纯天然野生海参测评-一级冰刺参（大号)
包装
我收到的包装是塑料袋包装，里面有说明书详细说明如何泡发海参。里面的海参有21个，每个长度是大概10厘米。
海参的泡发
我的步骤跟说明书类似，总共用了五天。
第一，二天：冷水泡发，24小时后换水
第三天：煮发5分钟，冷却后，去除沙嘴
第四天：冷泡，24小时换水
第五天：用酒和水煮发5分钟，浸泡24小时
**值得注意的是，海参的白筋是营养价值最高的部位，应该保留，不要扔掉哦！
泡发前后对比
泡发好的海参比泡发前体积大了4倍左右，按下去没有硬芯。
泡发前后对比
泡发后海参的切面
海参的白筋
重头戏来了，海参食谱分享！
终于讲到重头戏了，海参本身没有咸甜的味道，但带有浓重的海水味，所以做菜依赖于其他食材的鲜味才能衬托出海参的味道。
第一道：小米海参粥
用料：小米半勺，海参一条（切小段），麻油两滴，葱花少许，姜丝一片。
做法：先将小米煮开花，然后放入姜丝和海参煮10分钟左右。加入麻油，盐，葱花即可。
热腾腾的小米海参粥，是早餐的首选啊！
第二道：葱爆海参
用料：
- 耶菜（用手撕成小块)
- 红萝卜（切成薄片）
- 海参一条（斜刀切丝）
- 五花肉切片
- 葱两条（切段）
- 蒜头两个（切片）
- 姜两片
- 酱料：酒2.5勺，红烧汁0.5勺，柱候酱0.5勺，水2勺。
- 水淀粉一勺
葱爆海参配料
步骤：
用油爆香五花肉
加入葱段，姜片，蒜片
炒香后，放入胡萝卜片
加入海参丝，倒入调料汁，中火焖5分钟 ，最后勾芡，加入耶菜即可
成品
耶菜清爽，海参Q弹，五花肉浓郁，我和男票忍不住干掉了一锅白米饭，导致第二天上班吃沙拉。
第三道 响螺海参煲鸡
用料：
- 响螺干2片（泡发半天后，切块）
- 海参三条（切段）
- 老母鸡一只，要去血水。
- 蜜枣一颗
- 姜10片
- 葱两条
- 瑶柱一小把
配料
步骤：
1. 老母鸡去血水
2. 把除海参以外的配料全部导入瓦罐中，加入清水，还有5勺料酒，中火炖2个小时
3. 加入海参，小火煮1个小时
两小时之后，汤开始变得浓稠
成品
这个汤非常非常非常鲜美，我一颗盐没加，已经很够味道。喝完身体暖暖的，晚上睡觉特别好。
**注意海参不要炖太久哦，融化了就不好喝了。
第四道：一品海鲜煲
用料：
- 高汤（我用了海参响螺汤做汤底）
- 龙利鱼一条，切薄片
- 带壳虾10只，记得去虾肠哦！
- 嫩豆腐半个，切块
- 大白菜8片，切块
- 鸡胸肉一个，切薄片
- 葱一条，切粒
- 姜三片
- 蒜头两粒，压成蒜末
- 香菜少许，切碎
- 麻油&盐少许，料酒两勺
- 红萝卜半个，切片
步骤：
热油，加入虾，小火两面煎香
加入葱姜，爆香
加入海参，红萝卜，倒入热高汤，逼出虾壳的鲜味，煮3分钟
把虾夹起，加入豆腐，倒入蒜末，麻油和盐调味，中小火加盖煮10-15分钟
铺上白菜叶，加盖煮3分钟至菜叶变软。
加入虾，放入鸡胸肉片，大火开盖煮沸
最后加入鱼片，撒上葱粒和香菜粒后，立刻加盖大火煮15秒，关火静置5分钟
成品
这个锅也是非常非常非常鲜美，做的时候觉得很多，结果我们都hold不住吃了两大碗米饭，明天又要上班买沙拉吃了....
个人觉得这个菜的海参是最好吃的，软糯适中，汤头的鲜美衬托着海参简直不要太搭。
**友情提示：蘸醋或者麻酱风味更足哦！！
海参的保存
吃不完的海参可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，待食用时解冻即可。
结语
为了写众测，一星期吃了7根大海参，真的好奢侈呀~~~~
这次的海参质量很好，泡发的个头很大，而且没有很重的海水腥味，我非常满意。
至于泡发海参虽然有点麻烦，但一次可以全部泡发，每天花5分钟就好，其实也算简单。
希望这篇文章能给大家对海参有更多的了解和认识，也可以试试我的食谱哦！
被种草？点击以下链接购买本文中测评的产品↓↓↓
君君提示：现在你也可以写原创文章， 点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
18
最新评论 6
:喜欢你的菜谱。多发点 吃的菜式
:谢谢支持，继续努力！?
:看饿了?
:???…假期出去浪呀～
:棒棒！
:谢谢支持?