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别说我没提醒你,不吃早餐会变胖!
生活

别说我没提醒你,不吃早餐会变胖!

晒货君 晒货君
本文于157天前发布   145天前更新
小编推荐

早餐是一天中最重要的一餐了。不吃早餐怎么能在新的一天中元气满满呢?君君推荐n多款早餐来满足你的要求~ 不吃饱哪来的力气买买买?不吃饱哪来的精力减肥?赶快把这篇点右下角mark起来吧!

即食早餐

这个部分相当适合比较懒的宝宝,许多盆友对打开袋子即食的早餐有种说不出的抗拒,总觉得即食早餐不好吃?Nonono,你们都错了。君君这部分要推荐的即食早餐hin好吃!赶紧囤起来好么!

隔夜Oatmeal:

准备一个带盖的杯子,最下一层铺三分之一的Oatmeal、水果、Chia Seed、再浇上牛奶或者爱吃的稀酸奶,盖上盖子在冰箱里,第二天就可以当早餐吃啦!健康又方便。

10分钟快手早餐

十分钟的快手早餐就真的只需要十分钟就可以吃到, 洗锅算什么,有男票的喊男票洗,没有男票的留着晚上回家后再洗呀!

脆底煎饺:

平底锅放油,放饺子小火煎1分钟煎至饺子底部微黄,加水至饺子1/3处,盖锅盖大火煮至水收干,再加入薄薄一层淀粉水(淀粉和水的比例是1:10)表面撒芝麻和葱花,盖锅盖煎1-2分钟底部有层薄膜即可。

五分钟高颜值华夫饼:

前一天晚上调制好一小杯面糊糊,放在冰箱做准备。早晨将华夫饼机打开,喷一层橄榄油防粘,将面糊倒进机器里。在等待的过程中可以准备早餐要喝的东西或者洗一些水果。三分钟高颜值的华夫饼就做好啦,撒些糖霜或者粘枫糖浆更好吃喔!小tips:用面包片刷蛋液后放进华夫饼机器里烤也hin好吃喔!

糯米饭团:

早晨从冰箱里取出隔夜饭,最好是有一些粘性的米饭或者加了糯米的米饭。加热后铺平,在上面加上你喜欢的早餐配料,例如油条、咸菜、火腿肠、肉松等。放好配料后卷起来,真的不要太好吃!

One pan breakfast:

烤一片面包做为基底,左边半个锅煎个半熟的荷包蛋,另外一半锅炒一点番茄(或者不炒直接切片食用)或者蘑菇之类的。切点牛油果,按顺序从一层一层摆起来,最后锅里煎一点sausage 放边上,这个早餐就完成了!

提前准备的早餐

许多盆友们不吃早餐的原因终归于早上起不来,起来了宁愿发呆都不愿意经历找锅、做早餐、刷锅的过程。这个部分推荐的是前一天晚上可以做好的早餐,第二天只要放进微波炉里回热或者直接开吃就好啦!

自制蛋糕卷:

配料:鸡蛋4个,中筋面粉80g,(重点来了)—玉米淀粉(corn starch)7g,细砂糖60g(加入蛋白),细砂糖20g(加入蛋黄),植物油40g,牛奶60g

这款蛋糕体的特点就是加了7克的玉米淀粉,使得蛋糕体变得口感更加扎实有弹性。植物油的量已经减少了,如果想更少的话(最少的一次只加了25g,但是牛奶的量需要变成75g),等量的油换成等量的牛奶,但是不能少于25g,蛋糕体会干。

做法:

  • 1、先做蛋糕体。分离蛋黄和蛋白,盛蛋白的碗无油无水,把蛋黄和20克糖混合后用打蛋器打发到体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。
  • 2、分三次加入植物油,每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀后再加下一次。
  • 3、加入牛奶轻轻拌匀。
  • 4、将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄里,翻拌均匀,成为蛋黄面糊,拌好后静置备用。
  • 5、用干净的打蛋器打发蛋白,将蛋白打发,加入1/3的细砂糖,继续搅打,并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)
  • 6、盛1/3蛋白到蛋黄碗里,用橡皮刮刀翻拌均匀,从底部往上翻拌,不要画圈搅拌以免蛋白霜消泡。
  • 7、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜里,再次翻拌均匀即成蛋糕面糊。
  • 8、把面糊倒入铺了油纸的烤盘里,抹平,并用力的震几下,震出面糊内部的大气泡。把烤盘放入预热好355华氏的烤箱,烤15-20分钟,直到表面金黄色。
  • 9、蛋糕烤好后,倒扣在铺上新油纸的盘子上,趁热立即揭掉蛋糕底上的油纸(一定要趁热,不然蛋糕表皮会被揭掉,很心痛),此时蛋糕底面朝上,稍凉后就把蛋糕翻过来,面朝上,抹上沙拉酱。再厚厚的撒上一层肉松。
  • 10、用擀面杖辅助卷好后,用油纸把蛋糕卷包起来,两头跟扎糖果似的稍用力扭紧,为了更好的定型,然后放冰箱冷藏半小时后拿出来切片就可以啦。

切片时用的刀最好用热毛巾敷热再切,这样横切面才会光滑哦。同样的蛋糕体也可以做奶油蛋糕卷!

【君君插句话】粉丝介绍,有一种神奇的东西叫Buttermilk Biscuits。简单来讲就是美式餐包的面团,这种面团被发现可以代替中国的包子面皮~ 被巧手的粉丝做成了花卷、甜三角、包子、生煎包。这种面团在各个超市有售,学起来千万别错过啦!

葱花卷:

Biscuit打开盒子后一整条直接擀成长方形片状,里面撒上用油和盐调过味的葱花,卷起来后切成十等分。然后用一根筷子将分好的花卷从中间压下,抓住左右角向下翻。(更多图解点击图片进入原晒货帖)

可爱小包子:

配料:1根葱切碎、1磅猪肉糜、少许生抽、1个鸡蛋、白胡椒粉少许、糖少许、皮是Refrigerated buttermilk biscuits。

做法:混合所有食材,扮匀、开始包包子,蒸包锅里放水上汽后蒸10一15分钟。包包子的方法可参照原晒货。

脆皮生煎包:

使用上述方法做好的包子也可以做成生煎包!锅里抹上油,摆上刚包好的包子。加入水,水差不多在包子的三分之一处,然后盖上盖子,差不多5分钟左右观察下收汁的情况,一般15分钟包子就熟了。

君君有话说:早餐篇就到这里,还不快学起来吗?此篇中包含的中式早餐比西式早餐多一些,但是大家一定要吃早餐呀,希望君君的迷弟迷妹们身体健康,爱君君始终如一!咳咳...好吧,重点是君君写的用心,要码起来喔!在评论区投玉米投香蕉投火锅底料告诉君君你最爱吃的早餐是什么!

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