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超简单!在家也能做出堪比喜茶的芝士奶盖!
生活

超简单!在家也能做出堪比喜茶的芝士奶盖!

Roxy克西Roxy克西
本文于86天前发布   86天前更新
粉丝原创

听说喝杯喜茶竟然要拍两个小时队?苦逼留学狗在村里喝不到芝士奶盖?炎热夏日完全不想出门只想在家葛优躺?

现在po主就教你用简单的材料在家完成芝士奶盖,搭配不同的茶底,玩转夏日饮品!

材料准备

牛奶:30g

奶油奶酪(cream cheese):30g

淡奶油(heavy cream):250g

白糖:30g

如果想做海盐奶盖就准备一小撮海盐,不喜欢太甜的可以适量减糖,我一般用15-20g的糖。抹茶粉是用来做原谅绿奶盖茶的。以上所以材料沃尔玛,whole foods等等都可以买到,抹茶粉需要在中国超市,亚米网或者Amazon上采购~

制作过程

首先,取30g奶油奶酪室温融化,之后加入牛奶搅拌至无颗粒状。如下图

取250g淡奶油用电动打蛋器打发至提起可成一条细线状态,期间分分三次加入白糖。

之后加入之前准备好的牛奶芝士液体,以及海盐,再次打发至堆叠状态(如下图)

最后用搅拌器在奶盖表面轻轻搅打,消除表面的泡泡

大功告成,是不是非常简单易学!现在我们可以为奶盖配上好喝的茶底啦!

原谅绿奶盖茶做法

取10-15g抹茶粉,加少量热水冲开。之后,加入牛奶搅拌均匀

加入奶盖!撒上抹茶粉,开喝!

大家可以自己调配DIY,发挥你的创意,比如我用超市买的茉莉花茶做茶底,就可以搭配出好喝的茉莉花茶奶盖,你也可以加入白桃乌龙,玫瑰绿茶,英式红茶等等,搭配自己独特的口味!

Tips?

奶盖完成后,记得放入冰箱冷藏保持口感,以及在两天内尽快消灭哦~

后记

这是我第一次发攻略,有些不详尽的地方欢迎大家给我留言,我会尽量解答的~最后祝大家都能做出美味的奶盖茶,可以在留言里晒出你的成品和创意和大家分享!

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