爱吃肉脯的小伙伴往这看，君君带你吃肉啦！前阵子发辣做肉夹馍的方法之后就有许多宝宝们要求君君继续发送第二弹，为大家解锁新的吃肉技能。作为万能君君怎么会不满足大家的要求呐？这就给大家送上祖传蜜汁肉脯的做法帮大家凑齐满汉全席！错过第一弹的宝宝们可以戳—> 《跟着小编有肉吃 第一弹：3招解锁DIY自制肉夹馍技能》
※以下内容为APP晒货粉丝@Supermommy原创，第一人称表述。
肉脯是我最爱的零食之一，来美后，我就在各大supermarket寻找肉脯的宗影，中国超市有卖但是包装上没有过期日期，美国超市有卖不好吃。后来Costco有韩国猪肉脯味道最像中国吃的，贵而且不是有机的，这么picky的我后来听一朋友给的肉脯方子，立马回家试了，从此我最爱的肉脯就是自己做的了，我目前做过很多不同的肉脯，尝试过加辣椒的或者加芝麻的，总之都在这肉脯方子基础之上，随便发挥就好了！这款肉脯也很适合小朋友和老年人，因为是肉糜做的，容易chew哦！
蜜汁肉脯配方
食材：
肉糜(牛，鸡，猪或混合肉糜）500克
鱼露2T(大勺）
料酒1．5T
生抽1．5T
老抽 1T
白糖 1/2C杯
蔬菜油（如果用鸡肉或油少的肉糜烤盘底部摸一层油，有助于翻面，不然粘烤盘。）
使用产品：
做法：
1.把所有食材搅拌在一起 （我用了Kitchen Aid professional 600 $499.99）
2.把搅好的肉平铺在垫了铝簿纸的烤盘里。
3.在上面盖上保鲜膜，然后用扞面杖均匀地轻轻的辅平肉糜，这里可以选择是不是要撒芝麻~
4.铺平肉糜后，轻轻掀开保鲜膜扔掉
5.入烤箱300F（提前预热好的）烤15分钟，翻面8一10分钟(烤箱中层)
6.broil 低档2分钟，做这一步是为了上色，但是过程中一定要注意是否烤焦了
7.取出立即转入切板上，稍凉，切成条或块
8.Enjoy！
君君有话说：
看了做蜜汁肉脯的方法，大家是不是都想试试看怎么自己做蜜汁肉脯呢？自己做的肉脯好吃又健康还没有奇奇怪怪的添加剂，周末在家可以做一波储存起来慢慢吃喔。宝宝们赶紧做起来并且晒一波啊！不说了，君君要去买肉了。
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最新评论 82
:Amazon上有卖食物dehydrate，特别好用，牛肉猪肉腌一个晚上，然后放到dehydrate里脱水一晚上就能吃了，特别香。
:好吃
:厉害 收藏啦
:食品类归检验检疫管吧，和海关有什么关系？
:好棒啊，所有的食材家里面都有，感觉要回去试一下，不然对不起我看半天说明
:?不吃猪肉的我做了牛肉脯，发现网上好像几乎没人教做牛肉脯，于是自己研究做了一遍，还是挺不错的
:有机会试试
:请问没有鱼露可以用别的代替吗？ 另外 T是table spoon？
:等kitchenaid寄到就试试
:果断收藏
:请问白糖是二分之一cup吗？c是老外单位cup吗
:反面好难，软软的翻不好.
:现在在做，但是我的肉颜色烤出来不对。估计烤的时间不够
:按着做了一遍，有点怀疑人生……
:哪里有说用到baking paper啊?图片里有但是没有具体步骤怎么就从铝制变baking paper了.
:因为我不太确定猪肉脯要擀多厚
:请教两个问题：烤盘是什么尺寸的？1T是tablespoon吗？我用的量杯tablespoon，烤出来的肉脯湿的，是不是应该用量身高的tablespoon？不过味道还是很好哒✌️
:半夜点进来我也是作贱自己
:?秋假就试试
:厉害我哥