哈哈因为元素比较多，想不出更合适的名字了。
小百科：塔帕斯（西班牙语：Tapas，西班牙语发音：[ˈtapas]）是西班牙饮食中重要的一部分，是指正餐之前作为前菜食用的各种小吃，也通常作为下酒菜。塔帕斯可以是凉菜，如各式奶酪及橄榄；也可以是热菜，如裹好面糊油炸的鱿鱼，煮小土豆等等。塔帕斯最初作为佐酒用的小食，然而如今在西班牙的一些酒吧里，塔帕斯发展成为一种比较完整而复杂的菜式。各式各样的塔帕斯组合起来甚至可以成为一顿完整的正餐。 （摘自维基百科） 一般的tapas是放在法棍切片上的。我这里用了薯片，觉得更有趣些。口感也好
因为实在是太简单，做的过程就没有拍。实际上就是做一个沙拉然后垒到薯片上～
沙拉的配料和作用有：
黄瓜-脆、清爽
牛油果- 绵软、香
木瓜- 暖色、甜、果香
大虾- 肉、Q弹
虾我买的是下图这种。有点大。如果买的是阿根廷红虾会更好看
切成小粒后拌上沙拉酱。我用的noosa酸奶加一点点美乃滋代替。用酸奶的要加点盐。再加点现磨黑胡椒提味。不过用酸奶的坏处是成品水分很大，薯片很快就软了。所以除了摆盘的这些剩下的我都是吃一个盛一个的。薯片咸咸脆脆的搭起来很有趣。薯片我买的是品客的。
PS.切的粒越小越好组装。不过我个人更喜欢吃大粒的，感觉保留了更多食材的汁水。沙拉里的材料有很多可以替代的，芒果粒、青豆、胡萝卜和玉米粒都可以
一只木瓜做这个肯定是太多了。剩下的木瓜我榨了木瓜牛奶～
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